Predlažem pripremu talijanske torte s bundom i rižom. Tanko tijesto i puno ukusnih ispuna – pita će zasigurno biti na volju mnogih.
Sastojci
tijesto: Pšenično brašno – 100 g
Voda 50 g
Sol – 1 čajna žličica.
punjenje:
Bundeve – 400 g
Ricotta – 200 g
Parmesanski sir (ribani) – 100 g
Riža – 100 g
Jaja piletine – 1 kom.
Žumanjka jajeta – 1 kom.
Maslac – 40 g
Sol – okus
Maslinovo ulje – 2 žličice.
Proces kuhanja
Predlažem pripremu talijanske torte s bundom i rižom. Ova pita dolazi iz Genove, ali svaka domaćica ima svoj recept. Želim vas upoznati s mojom omiljenom opcijom. Tanko tijesto i puno ukusnih nadjeva – takva pita sigurno će biti na naklonost mnogih.
Da biste napravili tijesto za tortu s bundeva i rižom, morate odmah pripremiti sastojke na popisu.
Kombinirajte brašno, vodu, sol i zamijesite tijesto. Pokrijte ručnikom i ostavite na sobnoj temperaturi 30 minuta.
Pripremite sastojke za punjenje kolača.
Pump bundeva i izrezati u kocke.
U kipućoj slanoj vodi, ispirajte komade bundeve, rižu i kuhajte 10 minuta. Bacite u cjedilo.
Dodajte jaje, žumanjak, maslac, parmezanski sir, 1 žličicu. maslinovo ulje, sol i dobro promiješajte.
Tijesto je podijeljeno na 2 jednaka dijela i tanko valjano u dva pravokutnika. Stavite jedan pravokutnik na ploču za pečenje s pergamentom.
Top ravnomjerno raspodijelite punjenje.
Pokrijte s drugim pravokutnikom, zaštitite rubove i površinu kolača, pržite preostalo maslinovo ulje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici od 180 stupnjeva 30 minuta.
Bundeva s bundom i rižom je spremna. Bon appetit!
Pita s bundevom i rižom
Predlažem pripremu talijanske torte s bundom i rižom. Tanko tijesto i puno ukusnih ispuna – pita će zasigurno biti na volju mnogih.
Sastojci
Pšenično brašno – 100 g
Voda 50 g
Sol – 1 čajna žličica.
punjenje:
Bundeve – 400 g
Ricotta – 200 g
Parmesanski sir (ribani) – 100 g
Riža – 100 g
Jaja piletine – 1 kom.
Žumanjka jajeta – 1 kom.
Maslac – 40 g
Sol – okus
Maslinovo ulje – 2 žličice.
Proces kuhanja
Predlažem pripremu talijanske torte s bundom i rižom. Ova pita dolazi iz Genove, ali svaka domaćica ima svoj recept. Želim vas upoznati s mojom omiljenom opcijom. Tanko tijesto i puno ukusnih nadjeva – takva pita sigurno će biti na naklonost mnogih.
Da biste napravili tijesto za tortu s bundeva i rižom, morate odmah pripremiti sastojke na popisu.
Kombinirajte brašno, vodu, sol i zamijesite tijesto. Pokrijte ručnikom i ostavite na sobnoj temperaturi 30 minuta.
Pripremite sastojke za punjenje kolača.
Pump bundeva i izrezati u kocke.
U kipućoj slanoj vodi, ispirajte komade bundeve, rižu i kuhajte 10 minuta. Bacite u cjedilo.
Dodajte jaje, žumanjak, maslac, parmezanski sir, 1 žličicu. maslinovo ulje, sol i dobro promiješajte.
Tijesto je podijeljeno na 2 jednaka dijela i tanko valjano u dva pravokutnika. Stavite jedan pravokutnik na ploču za pečenje s pergamentom.
Top ravnomjerno raspodijelite punjenje.
Pokrijte s drugim pravokutnikom, zaštitite rubove i površinu kolača, pržite preostalo maslinovo ulje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici od 180 stupnjeva 30 minuta.
Bundeva s bundom i rižom je spremna. Bon appetit!