Proces kuhanja
Najvažnija stvar u jelovniku je ukusno tijesto. U pravilu, tijesto je kuhano u majoneze ili kefir. U mom slučaju to će biti kefir.
Za pripremu kolača od jellya na kefiru trebamo jaja, biljno ulje, sol, šećer i prašak za pecivo. Ako dodate sodu umjesto praška za pecivo, onda ga nije potrebno ugasiti s ocem, jer je uspješno prekinuta kefirnom kiselinom. Soda je potrebno 2 puta manje od praška za pecivo.
Imajte na umu da recept može ukloniti biljno ulje i torta će biti manje kalorijska.
Ulijte kefir u posudu, gdje ćete miješati tijesto. Pijte 3 jaja i dodajte biljno ulje.
Stavite prašak za pecivo, šećer i sol. U ovoj fazi, preporučujem miješanje tijesta kako bi reagirala (prašak za pecivo – kefir).
Prije sam to učinio. Sada sam odmah stavio sve sastojke i pomiješao.
Dodajte brašno.
I napunite miješalicu dok tijesto ne bude ujednačeno.
Da biste ukusni kolač, ne možete to učiniti bez punjenja. Punjenje može biti drugačije: meso, povrće, voće, sir … što god želite.
Htjela sam kuhati nešto više zadovoljavajuće i zaustavio sam se za piletinu i krumpir. Uzeo sam sve sastojke sirove. Htjela sam slatka tortu. Ne brinite, sve će biti spremno u kolačiću.
Tako je piletina odrezana fino.
Samo izrezati krumpir, luk i zelje.
Spojimo sve sastojke za punjenje, sol na okus, dodati svoje omiljene začine, imam zira i mješavinu paprike. Promiješati.
Promiješati. Ostaje postaviti sve praznine u posudu i ispeći kolač. Mastite tavu s margarinom i pospite grizom.
Ulijte pola tijesta u lim za pečenje i razmazite žlicom. Ispunite punjenje. Napunite punjenje drugom dijelu tijesta. To je lakše to učiniti s žlicom, ravnomjerno pokrivajući cijeli nadjev s tijesto.
Pećnica zagrijava do 240 stupnjeva, stavlja kolač u nju i odmah smanjuje temperaturu do 170 stupnjeva. Kolač će biti pečen 45 minuta.
Na kefiru sam napravio veliku zobenu tortu. Polovica moje djece jela je vruća, a druga polovica (nakon foto sesije :)) bila je hladno. Na pitanje kako je ukusno – vruće ili hladno, svi u jednom glasu kažu da su obje mogućnosti izvrsne!
Pecite kolač na kefir
Ukusna, jednostavna i zadovoljavajuća torta od jellya s piletinom. Tijesto: kefir, brašno, jaja; Punjenje: piletina: krumpir, luk.
Sastojci
Kefir – 500 ml
Pšenično brašno – 350 g
Biljno ulje – 100 ml
Jaja – 3 komada.
Šećer – 1,5 tsp.
Prašak za pecivo – 1 tbsp.
Sol – 1,5 tsp.
Za punjenje:
Pileća prsa – 1 kom.
Krumpir – 100 g
Luk – 100 g
Zelena – 1 svjetlosna zraka
Zira – 1 tsp.
Sol, papar – okus
Margarina i krupica – za pripremu ploče za pečenje
Proces kuhanja
Najvažnija stvar u jelovniku je ukusno tijesto. U pravilu, tijesto je kuhano u majoneze ili kefir. U mom slučaju to će biti kefir.
Za pripremu kolača od jellya na kefiru trebamo jaja, biljno ulje, sol, šećer i prašak za pecivo. Ako dodate sodu umjesto praška za pecivo, onda ga nije potrebno ugasiti s ocem, jer je uspješno prekinuta kefirnom kiselinom. Soda je potrebno 2 puta manje od praška za pecivo.
Imajte na umu da recept može ukloniti biljno ulje i torta će biti manje kalorijska.
Ulijte kefir u posudu, gdje ćete miješati tijesto. Pijte 3 jaja i dodajte biljno ulje.
Stavite prašak za pecivo, šećer i sol. U ovoj fazi, preporučujem miješanje tijesta kako bi reagirala (prašak za pecivo – kefir).
Prije sam to učinio. Sada sam odmah stavio sve sastojke i pomiješao.
Dodajte brašno.
I napunite miješalicu dok tijesto ne bude ujednačeno.
Da biste ukusni kolač, ne možete to učiniti bez punjenja. Punjenje može biti drugačije: meso, povrće, voće, sir … što god želite.
Htjela sam kuhati nešto više zadovoljavajuće i zaustavio sam se za piletinu i krumpir. Uzeo sam sve sastojke sirove. Htjela sam slatka tortu. Ne brinite, sve će biti spremno u kolačiću.
Tako je piletina odrezana fino.
Samo izrezati krumpir, luk i zelje.
Spojimo sve sastojke za punjenje, sol na okus, dodati svoje omiljene začine, imam zira i mješavinu paprike. Promiješati.
Promiješati. Ostaje postaviti sve praznine u posudu i ispeći kolač. Mastite tavu s margarinom i pospite grizom.
Ulijte pola tijesta u lim za pečenje i razmazite žlicom. Ispunite punjenje. Napunite punjenje drugom dijelu tijesta. To je lakše to učiniti s žlicom, ravnomjerno pokrivajući cijeli nadjev s tijesto.
Pećnica zagrijava do 240 stupnjeva, stavlja kolač u nju i odmah smanjuje temperaturu do 170 stupnjeva. Kolač će biti pečen 45 minuta.
Na kefiru sam napravio veliku zobenu tortu. Polovica moje djece jela je vruća, a druga polovica (nakon foto sesije :)) bila je hladno. Na pitanje kako je ukusno – vruće ili hladno, svi u jednom glasu kažu da su obje mogućnosti izvrsne!