Ruoanvalmistusprosessi
Kypsentämisen kypsennyskaudella valmistetaan välttämättä pilafia kvintää – tämä lautasen voittaa sinut sen makuun, jota täydennetään erilaisilla mausteilla ja kevyellä hedelmäsyydellä.
Pilafia voidaan valmistaa lisäämällä minkäänlaista lihaa: naudanlihaa, sianlihaa, karitsaa, kalkkunaa, kaniinia jne. Muista, että samaan aikaan kaikki tuotteet eivät ole sijoitettu kattilaan tai säiliöön, jossa on tarttumaton pohja, koska lihaa on protestoitava vähintään 40 minuuttia, jotta se olisi hellävaraista ja helposti purettavissa. Kvitteni on suunnilleen samaa kypsennysaikaa, joten laittaa sekä lihaa että hedelmää yhteen. Mausteet lisätään makuusi, mutta niitä tarvitaan: suolaa, jauhettua mustapippuria, kurkumaa, kuivattua paprikaa, kuivattua karhunvillosta.
Valmista siis kaikki tarvittavat ainesosat ja aloita ruoanlaitto! Sianliha huuhdellaan perusteellisesti vedessä. Valitse rullaosuus tai karsta, jotta lihaa voi käyttää rasvaisilla juovilla. Levitä pesty liha osiksi. Kuori porkkanat, kvitteni ja sipulit. Leikkaa kvitteni suurilla kuutioilla ja sipulit ja porkkanat – keskikoko tai pieni.
Vedä keittotaso tai astia tarttumattomalla pohjalevyllä uuniin ja kaada kasviöljy, joka voidaan helposti korvata kuorella. Kaada kaikki viipalointi ja paista 6-8 minuuttia keskilämmöllä.
Kaikki leikkeet olisi ostettava rumina.
Heti kun tämä tapahtuu, kaada kuumaa vettä, lisää suolaa, jauhettua mustapippuria, laakerinlehtiä ja muita mausteita, kaada kuivattu karhunvatukka. Peitä astia kannella, käännä keskilämpöä ja keitä lihaa 35-40 minuuttia.
Tämän jälkeen huuhtele riisi, kaada se astian keskelle, irrota valkosipulin kynsikat, huuhtele ja aseta kuv. Suojaa astia kansiin, vähennä lämpöä minimiin ja vastustakaa pilafia vielä 15-20 minuuttia.
Sammuta sitten lämpö ja anna astian mennä vielä 5-10 minuuttia – tänä aikana riisi kokonaan imeytyy nestettä.
Laita keitetty pilaf kvitteniin levyille tai kulhoihin, tarjoile pöydälle ja koristele tuoreilla yrtteillä.
Miellyttävä sinulle!
Pilaf kvitteni kanssa
Pilaf ja kvitteni on herkullinen ja mehukas ruokalaji, jonka voit helposti ruokkia koko perheelle.
Ainesosat
Sianliha – 400 g
Aiva – 2 kpl.
Riisi – 150 g
Porkkanat – 1 kpl.
Sipulit – 1 kpl.
Valkosipuli – 3-4 neilikkaa
Kuivattu karhunvatukka – 1 rkl.
Suolaa ja pippuria – maistaa
Mausteet – maku
Vesi – 0,5 l
Laakerinlehti – 2-3 kpl.
Kasviöljy – 2 rkl.
Ruoanvalmistusprosessi
Kypsentämisen kypsennyskaudella valmistetaan välttämättä pilafia kvintää – tämä lautasen voittaa sinut sen makuun, jota täydennetään erilaisilla mausteilla ja kevyellä hedelmäsyydellä.
Pilafia voidaan valmistaa lisäämällä minkäänlaista lihaa: naudanlihaa, sianlihaa, karitsaa, kalkkunaa, kaniinia jne. Muista, että samaan aikaan kaikki tuotteet eivät ole sijoitettu kattilaan tai säiliöön, jossa on tarttumaton pohja, koska lihaa on protestoitava vähintään 40 minuuttia, jotta se olisi hellävaraista ja helposti purettavissa. Kvitteni on suunnilleen samaa kypsennysaikaa, joten laittaa sekä lihaa että hedelmää yhteen. Mausteet lisätään makuusi, mutta niitä tarvitaan: suolaa, jauhettua mustapippuria, kurkumaa, kuivattua paprikaa, kuivattua karhunvillosta.
Valmista siis kaikki tarvittavat ainesosat ja aloita ruoanlaitto! Sianliha huuhdellaan perusteellisesti vedessä. Valitse rullaosuus tai karsta, jotta lihaa voi käyttää rasvaisilla juovilla. Levitä pesty liha osiksi. Kuori porkkanat, kvitteni ja sipulit. Leikkaa kvitteni suurilla kuutioilla ja sipulit ja porkkanat – keskikoko tai pieni.
Vedä keittotaso tai astia tarttumattomalla pohjalevyllä uuniin ja kaada kasviöljy, joka voidaan helposti korvata kuorella. Kaada kaikki viipalointi ja paista 6-8 minuuttia keskilämmöllä.
Kaikki leikkeet olisi ostettava rumina.
Heti kun tämä tapahtuu, kaada kuumaa vettä, lisää suolaa, jauhettua mustapippuria, laakerinlehtiä ja muita mausteita, kaada kuivattu karhunvatukka. Peitä astia kannella, käännä keskilämpöä ja keitä lihaa 35-40 minuuttia.
Tämän jälkeen huuhtele riisi, kaada se astian keskelle, irrota valkosipulin kynsikat, huuhtele ja aseta kuv. Suojaa astia kansiin, vähennä lämpöä minimiin ja vastustakaa pilafia vielä 15-20 minuuttia.
Sammuta sitten lämpö ja anna astian mennä vielä 5-10 minuuttia – tänä aikana riisi kokonaan imeytyy nestettä.
Laita keitetty pilaf kvitteniin levyille tai kulhoihin, tarjoile pöydälle ja koristele tuoreilla yrtteillä.
Miellyttävä sinulle!