Италианска мая пица в тиган – почти като истински, просто не печени, но пържени!
Съставките
За теста: Брашно – 160 гр
Вода – 90 ml
Сол – 1 ч. Л.
Суха мая – 5 г
Растително масло – 1 супена лъжица.
За пълнене:
Домати за пица – 200 гр
Салами – 50 грама
Proshuto – 50 гр
Моцарела – 100 гр
Орегано – но вкус
Брашно за валцуване – 1 ч.л.
Масло за тиган – 2 супени лъжици.
Процес на готвене
Мислите ли, че пицата е само печена в Италия? И за предпочитане в куполни дървени печки? Не, италианците също са хора, а понякога и те искат бързо, така че печката да не може да бъде преследвана. Особено през лятото, в горещината. Е, да, Moveton, не, не Неаполитан, за което даваш половин ден и не грешваш … Гостите няма да бъдат поканени на такова нещо. Но това е простичко! Това е ядливо и дори вкусно! И наистина изглежда като нормална пица! Всъщност, италианската пица от мая в тиган можеше да бъде печена във фурната. Но за удобство те просто решиха да го направят в тиган, това е всичко.
Има малка загуба на вкус – домати не са толкова добре изпечени, на моцарела няма коричка. Налице е неудобство в последователност за тези, които са свикнали да сгънете парче пица на половина (както е нормално, че е подходящо да се направи с черния дроб). Но наистина е много близо до нормалната пица. По-добре от много от готовите супермаркети, които познавам.
Омесваме тестото от 160 г брашно, 5 г суха мая, 90 мл вода, 1 супена лъжица. зехтин (зехтин) и чаена лъжичка сол без слайд.
Покрити с маслена тава поставете под капака, за да се наслаждавате на средна топлина.
Разделяме тестото на две части – това е за две пици. Тихо извадете всяка от палачинките на леко плавна повърхност.
Издърпайте тенджерата от огъня. Прехвърляме тестото в тигана на ролката.
Разстиламе пълнежа: надолу – домати, а след това всичко, което ви харесва, на върха – сирене.
Сварете пиците на мая в тиган на слаб огън (керамична печка, режим 3) 10 минути под затворения капак.
Поръсете пицата с риган.
Бон апетит!
Мая пица на тиган
Италианска мая пица в тиган – почти като истински, просто не печени, но пържени!
Съставките
Брашно – 160 гр
Вода – 90 ml
Сол – 1 ч. Л.
Суха мая – 5 г
Растително масло – 1 супена лъжица.
За пълнене:
Домати за пица – 200 гр
Салами – 50 грама
Proshuto – 50 гр
Моцарела – 100 гр
Орегано – но вкус
Брашно за валцуване – 1 ч.л.
Масло за тиган – 2 супени лъжици.
Процес на готвене
Мислите ли, че пицата е само печена в Италия? И за предпочитане в куполни дървени печки? Не, италианците също са хора, а понякога и те искат бързо, така че печката да не може да бъде преследвана. Особено през лятото, в горещината. Е, да, Moveton, не, не Неаполитан, за което даваш половин ден и не грешваш … Гостите няма да бъдат поканени на такова нещо. Но това е простичко! Това е ядливо и дори вкусно! И наистина изглежда като нормална пица! Всъщност, италианската пица от мая в тиган можеше да бъде печена във фурната. Но за удобство те просто решиха да го направят в тиган, това е всичко.
Има малка загуба на вкус – домати не са толкова добре изпечени, на моцарела няма коричка. Налице е неудобство в последователност за тези, които са свикнали да сгънете парче пица на половина (както е нормално, че е подходящо да се направи с черния дроб). Но наистина е много близо до нормалната пица. По-добре от много от готовите супермаркети, които познавам.
Омесваме тестото от 160 г брашно, 5 г суха мая, 90 мл вода, 1 супена лъжица. зехтин (зехтин) и чаена лъжичка сол без слайд.
Покрити с маслена тава поставете под капака, за да се наслаждавате на средна топлина.
Разделяме тестото на две части – това е за две пици. Тихо извадете всяка от палачинките на леко плавна повърхност.
Издърпайте тенджерата от огъня. Прехвърляме тестото в тигана на ролката.
Разстиламе пълнежа: надолу – домати, а след това всичко, което ви харесва, на върха – сирене.
Сварете пиците на мая в тиган на слаб огън (керамична печка, режим 3) 10 минути под затворения капак.
Поръсете пицата с риган.
Бон апетит!