Processo di cottura
Le patate cotte in uniforme vengono utilizzate in un numero enorme di piatti! Questa è una delle ricette che ogni principiante deve imparare. Per quei vecchi lupi della cucina che non hanno pensato a come cucinare le patate nella loro uniforme per un paio di decenni, non dirò nulla di nuovo. Quelle righe che scrivo, mi rivolgo, si può dire, io stesso – giovane. Bene, e tutti quelli che ora guardano freneticamente su Internet, quante patate bollire in uniforme.
Mio caro, sfortunatamente, non posso darti la risposta esatta a questa domanda scottante. Solo perché non esiste. Ma almeno spiegherò a cosa devi prestare attenzione, che la patata è stata cucinata senza problemi, non si è incrinata e non è rimasta ferma all’interno.
Sei ancora interessato a cucinare queste dannate patate in queste dannate uniformi? Bene, allora continua a leggere. Spiegherò molte parole, ma, spero, sia comprensibile. Spiegherò tutto quello che, sfortunatamente, nessuno mi ha spiegato, ma è bello rendere la vita più facile per una cucina per principianti!
Quanto cucinare le patate in un’uniforme dipende da molti fattori, a partire dalla varietà di patate e finendo con in quali condizioni e per quanto tempo è stato conservato. Non ti sto parlando della stufa e della padella! Ma la più importante è la dimensione delle patate.
Guarda questa foto, dove ho risolto il contenuto di un sacchetto di patate. Penso che sia assolutamente ovvio che i più grandi sono circa il doppio rispetto alle patate più piccole. Quindi, per saldarli insieme in nessun caso non è necessario. Perché con lo stesso tempo cucinare o una piccola crepa o grande non sarà pronto. Prima dell’inizio della cottura, devono essere ordinati e bollire le patate di circa lo stesso calibro. Sono qui a prendere un piccolo sacchetto mezzo chilo- grammo. Se hai patate sporche, dovresti lavarle prima di iniziare la cottura.
Le patate dovrebbero essere poste in una casseruola il più uniformemente possibile. Versare l’acqua in modo che la patata fosse completamente coperta e l’acqua non fosse all’altezza del bordo della padella. Perché altrimenti l’acqua fuoriuscirà durante l’ebollizione.
Le patate in uniforme sono bollite sotto il coperchio. Senza coperchio, bollirà più a lungo e cucinerà. Quando salare le patate in uniforme? Sai, sotto alcune ricette (per tutto ciò sotto cui viene graffiato o spinto dalla stampa), non è necessario salarlo affatto. Per insalate o patate fritte – ne hai bisogno. Salate le patate dopo la bollitura. Perché è salato? In primo luogo, per il gusto, e in secondo luogo, che non bolle. Le patate salate sono più dense.
Ora circa il tempo approssimativo di cucinare le patate in uniforme.
Qui questi qui piccoli, in uno strato, lunghi da qualche parte con un mignolo e un po ‘di più, dalla varietà facilmente bollita cuocio 25 minuti dopo aver fatto bollire a fuoco medio. Sarebbe in due strati – il tempo di cottura totale aumenterebbe, perché una tale quantità di acqua avrebbe bollito più a lungo, è logico? Ma dal momento della bollitura, li avrei cucinati gli stessi 25 minuti.
Ci sarebbero patate grandi, non piccole – le cucinerò fino a 50 minuti dal momento dell’ebollizione.
Se non fosse stato bollito, avrebbe dovuto essere cotto più a lungo di quanto sarebbe stato bollito.
Ecco perché è impossibile dire esattamente quanto cucinare le patate in uniforme. Dipende dalle patate E anche dalla pentola e dalla stufa. Con le tue patate, pentole e fornelli, devi davvero occuparti di te stesso e non ascoltarmi con i miei “25 minuti per insignificanti”!
Ma come fai a sapere che la patata è pronta? È trafitta da un coltello. Deve essere un coltello con una punta affilata, e non con una punta arrotondata. E per questo campione, scegli le patate più grandi. Il coltello dovrebbe essere infilzato in profondità, in questo modo verso il centro (particolarmente importante per patate molto grandi), e deve entrare nelle patate bollite delicatamente, senza intoppi, senza tensione. Se le patate grandi sono morbide all’interno, allora tutte le patate sono pronte.
Dopo la fine della bollitura delle patate in uniforme dovrebbe essere permesso di stare in acqua calda, ma senza bollire, da qualche parte cinque a dieci minuti. Dopodiché è più facile da pulire.
Dopo aver drenato l’acqua, anche la patata dovrebbe essere lasciata riposare e raffreddare, in modo che possa essere presa in mano senza bruciare. Patate fresche possono e mezz’ora. Se non hai molto tempo, rivestilo con acqua fredda.
Esistono ricette in base alle quali le patate in uniforme sono necessarie subito dopo la cottura, molto calde, non refrigerate. In questo caso, è conveniente pulirlo, incoccando sulla forcella.
Spero di essere riuscito ad aiutarti a capire come cucinare le patate in uniforme …
Patate bollite in uniforme
Se non riesci a capire quanto tempo devi cucinare le patate in uniforme, allora spero che questa ricetta chiarisca la situazione!
Gli ingredienti
Patate – 750 g
Acqua – 1000 ml
Sale – a piacere
Processo di cottura
Le patate cotte in uniforme vengono utilizzate in un numero enorme di piatti! Questa è una delle ricette che ogni principiante deve imparare. Per quei vecchi lupi della cucina che non hanno pensato a come cucinare le patate nella loro uniforme per un paio di decenni, non dirò nulla di nuovo. Quelle righe che scrivo, mi rivolgo, si può dire, io stesso – giovane. Bene, e tutti quelli che ora guardano freneticamente su Internet, quante patate bollire in uniforme.
Mio caro, sfortunatamente, non posso darti la risposta esatta a questa domanda scottante. Solo perché non esiste. Ma almeno spiegherò a cosa devi prestare attenzione, che la patata è stata cucinata senza problemi, non si è incrinata e non è rimasta ferma all’interno.
Sei ancora interessato a cucinare queste dannate patate in queste dannate uniformi? Bene, allora continua a leggere. Spiegherò molte parole, ma, spero, sia comprensibile. Spiegherò tutto quello che, sfortunatamente, nessuno mi ha spiegato, ma è bello rendere la vita più facile per una cucina per principianti!
Quanto cucinare le patate in un’uniforme dipende da molti fattori, a partire dalla varietà di patate e finendo con in quali condizioni e per quanto tempo è stato conservato. Non ti sto parlando della stufa e della padella! Ma la più importante è la dimensione delle patate.
Guarda questa foto, dove ho risolto il contenuto di un sacchetto di patate. Penso che sia assolutamente ovvio che i più grandi sono circa il doppio rispetto alle patate più piccole. Quindi, per saldarli insieme in nessun caso non è necessario. Perché con lo stesso tempo cucinare o una piccola crepa o grande non sarà pronto. Prima dell’inizio della cottura, devono essere ordinati e bollire le patate di circa lo stesso calibro. Sono qui a prendere un piccolo sacchetto mezzo chilo- grammo. Se hai patate sporche, dovresti lavarle prima di iniziare la cottura.
Le patate dovrebbero essere poste in una casseruola il più uniformemente possibile. Versare l’acqua in modo che la patata fosse completamente coperta e l’acqua non fosse all’altezza del bordo della padella. Perché altrimenti l’acqua fuoriuscirà durante l’ebollizione.
Le patate in uniforme sono bollite sotto il coperchio. Senza coperchio, bollirà più a lungo e cucinerà. Quando salare le patate in uniforme? Sai, sotto alcune ricette (per tutto ciò sotto cui viene graffiato o spinto dalla stampa), non è necessario salarlo affatto. Per insalate o patate fritte – ne hai bisogno. Salate le patate dopo la bollitura. Perché è salato? In primo luogo, per il gusto, e in secondo luogo, che non bolle. Le patate salate sono più dense.
Ora circa il tempo approssimativo di cucinare le patate in uniforme.
Qui questi qui piccoli, in uno strato, lunghi da qualche parte con un mignolo e un po ‘di più, dalla varietà facilmente bollita cuocio 25 minuti dopo aver fatto bollire a fuoco medio. Sarebbe in due strati – il tempo di cottura totale aumenterebbe, perché una tale quantità di acqua avrebbe bollito più a lungo, è logico? Ma dal momento della bollitura, li avrei cucinati gli stessi 25 minuti.
Ci sarebbero patate grandi, non piccole – le cucinerò fino a 50 minuti dal momento dell’ebollizione.
Se non fosse stato bollito, avrebbe dovuto essere cotto più a lungo di quanto sarebbe stato bollito.
Ecco perché è impossibile dire esattamente quanto cucinare le patate in uniforme. Dipende dalle patate E anche dalla pentola e dalla stufa. Con le tue patate, pentole e fornelli, devi davvero occuparti di te stesso e non ascoltarmi con i miei “25 minuti per insignificanti”!
Ma come fai a sapere che la patata è pronta? È trafitta da un coltello. Deve essere un coltello con una punta affilata, e non con una punta arrotondata. E per questo campione, scegli le patate più grandi. Il coltello dovrebbe essere infilzato in profondità, in questo modo verso il centro (particolarmente importante per patate molto grandi), e deve entrare nelle patate bollite delicatamente, senza intoppi, senza tensione. Se le patate grandi sono morbide all’interno, allora tutte le patate sono pronte.
Dopo la fine della bollitura delle patate in uniforme dovrebbe essere permesso di stare in acqua calda, ma senza bollire, da qualche parte cinque a dieci minuti. Dopodiché è più facile da pulire.
Dopo aver drenato l’acqua, anche la patata dovrebbe essere lasciata riposare e raffreddare, in modo che possa essere presa in mano senza bruciare. Patate fresche possono e mezz’ora. Se non hai molto tempo, rivestilo con acqua fredda.
Esistono ricette in base alle quali le patate in uniforme sono necessarie subito dopo la cottura, molto calde, non refrigerate. In questo caso, è conveniente pulirlo, incoccando sulla forcella.
Spero di essere riuscito ad aiutarti a capire come cucinare le patate in uniforme …