Processo di cottura
Se sei stato fortunato a visitare la Repubblica Ceca, allora sicuramente hai assaggiato il goulash nel pane in ceco, dato che passare questo piatto nel menu è solo un peccato! Goulash in ceco – questo è un piatto di carne molto gustoso, qualcosa tra una zuppa densa e un ragù di carne. Preparo il goulash in diverse città della Repubblica Ceca in diversi modi, ho provato tre diverse opzioni: gulasch con gnocchi, gulasch di pane e gulasch, cucinati con l’aggiunta di birra ceca. Tutte e tre le opzioni mi piacevano, ma soprattutto mi piaceva la variante di goulash in un rotolo.
Prepara tutti i prodotti sulla lista. Quando sono tornato dalla Repubblica Ceca, ho portato con me due pacchetti di spezie per il goulash, sono già finiti, ma ricordo la loro composizione e quindi uso le spezie indicate sulla confezione.
Le cipolle sono tagliate a metà anelli.
In una padella scaldare l’olio d’oliva e friggere la cipolla fino a renderla morbida e trasparente, per circa 7-8 minuti, mescolando.
Carne di maiale tagliata a cubetti grandi.
Aggiungi la carne alla padella alle cipolle.
Aggiungi sale, pepe e tutte le spezie elencate nell’elenco degli ingredienti. Cuciniamo carne con cipolle in spezie per 10-15 minuti, finché la carne non lascerà il succo.
I peperoni bulgari sono tagliati a strisce o boccoli.
Aggiungere il pepe bulgaro nella padella alla carne.
Disporre il cubetto di brodo e aggiungere 1 litro di acqua. Se sei l’avversario dei cubetti di brodo, aggiungi il brodo di carne nella stessa quantità. Coprire la padella con un coperchio e cuocere il goulash a fuoco medio per 50 minuti.
Nel frattempo prepareremo i panini. Taglia la parte superiore del panino, rimuovi tutta la briciola da esso. La briciola può essere tagliata a cubetti e croccante crostini croccanti per altri piatti.
Solitamente faccio rotolare i panini in un forno preriscaldato a 180 gradi C per 10 minuti in modo che si scaldino un po ‘, si colorino e diventino più resistenti.
Nel piano mescolare la farina con 2 cucchiai. acqua.
Aggiungere la farina al gulasch con un filo sottile e mescolare velocemente con un cucchiaio per evitare che la farina si rapprenda e uniformemente ispessire il goulash. Cuciniamo un altro 5-7 minuti e rimuoviamo la padella dal fuoco.
Versiamo un gulasch caldo su panini a porzioni e lo serviamo a un tavolo con birra ceca, come è consuetudine nella Repubblica Ceca.
Il goulash nel pane è pronto per la degustazione in ceco!
Buon appetito!
Goulash nel pane in ceco
Questo piatto è così delizioso, ricco, fragrante che è impossibile resistergli e non è necessario! Cucini il goulash ceco con me!
Gli ingredienti
Rotoli bianchi, tondi – 4 pezzi.
Maiale – 800 g
Cipolla – 200 g
Farina – 1,5 cucchiai.
Pepe bulgaro – 1 pz.
Olio d’oliva – 2 cucchiai.
Broth Cube – 1 pezzo. (o 1 litro di brodo di carne)
Lyubistok – 0,5 cucchiaini
Miscela di erbe provenzali – 0,5 cucchiaini.
Maggiorana – 0,5 cucchiaini.
Paprika rossa macinata – 1 cucchiaino
Processo di cottura
Se sei stato fortunato a visitare la Repubblica Ceca, allora sicuramente hai assaggiato il goulash nel pane in ceco, dato che passare questo piatto nel menu è solo un peccato! Goulash in ceco – questo è un piatto di carne molto gustoso, qualcosa tra una zuppa densa e un ragù di carne. Preparo il goulash in diverse città della Repubblica Ceca in diversi modi, ho provato tre diverse opzioni: gulasch con gnocchi, gulasch di pane e gulasch, cucinati con l’aggiunta di birra ceca. Tutte e tre le opzioni mi piacevano, ma soprattutto mi piaceva la variante di goulash in un rotolo.
Prepara tutti i prodotti sulla lista. Quando sono tornato dalla Repubblica Ceca, ho portato con me due pacchetti di spezie per il goulash, sono già finiti, ma ricordo la loro composizione e quindi uso le spezie indicate sulla confezione.
Le cipolle sono tagliate a metà anelli.
In una padella scaldare l’olio d’oliva e friggere la cipolla fino a renderla morbida e trasparente, per circa 7-8 minuti, mescolando.
Carne di maiale tagliata a cubetti grandi.
Aggiungi la carne alla padella alle cipolle.
Aggiungi sale, pepe e tutte le spezie elencate nell’elenco degli ingredienti. Cuciniamo carne con cipolle in spezie per 10-15 minuti, finché la carne non lascerà il succo.
I peperoni bulgari sono tagliati a strisce o boccoli.
Aggiungere il pepe bulgaro nella padella alla carne.
Disporre il cubetto di brodo e aggiungere 1 litro di acqua. Se sei l’avversario dei cubetti di brodo, aggiungi il brodo di carne nella stessa quantità. Coprire la padella con un coperchio e cuocere il goulash a fuoco medio per 50 minuti.
Nel frattempo prepareremo i panini. Taglia la parte superiore del panino, rimuovi tutta la briciola da esso. La briciola può essere tagliata a cubetti e croccante crostini croccanti per altri piatti.
Solitamente faccio rotolare i panini in un forno preriscaldato a 180 gradi C per 10 minuti in modo che si scaldino un po ‘, si colorino e diventino più resistenti.
Nel piano mescolare la farina con 2 cucchiai. acqua.
Aggiungere la farina al gulasch con un filo sottile e mescolare velocemente con un cucchiaio per evitare che la farina si rapprenda e uniformemente ispessire il goulash. Cuciniamo un altro 5-7 minuti e rimuoviamo la padella dal fuoco.
Versiamo un gulasch caldo su panini a porzioni e lo serviamo a un tavolo con birra ceca, come è consuetudine nella Repubblica Ceca.
Il goulash nel pane è pronto per la degustazione in ceco!
Buon appetito!