Pfannkuchen auf trockener Milch sind nicht schlechter als auf Kefir oder einfacher Milch – dünn, mit einer feinen Kante. Und was sie lecker sind!

Die Zutaten

Milchpulver – 2 Esslöffel. mit einer Rutsche

Weizenmehl – 160 g

Ei – 1 Stck.

Zucker – 1 EL.

Vanillin – 1 g

Backpulver – 10 g

Wasser 400 ml

Salz – Prise

Sonnenblumenöl – zum Braten

  • 151 kcal
  • 1 Stunde

Garprozess

Vor der Faschingswoche gibt es nur 5 Tage, und die Hausfrauen wählen bereits Rezepte für Pfannkuchen, die ihre Familie ernähren werden. Ich schlage vor, Pfannkuchen auf trockener Milch zu versuchen. Ich benutze oft Milchpulver beim Backen von Brot, aber die Pfannkuchen gebacken zum ersten Mal, und ich war total begeistert. Pfannkuchen auf Milchpulver sind sehr lecker, außerdem wird getrocknete Milch viel länger gelagert als frisch, und die Packung kann für mehrere Portionen Pfannkuchen verwendet werden. Sie können diese Pfannkuchen mit Marmelade oder mit Honig servieren.

Das Rezept für Pfannkuchen auf Trockenmilch

Bereiten Sie die notwendigen Produkte aus der Liste vor.

Zutaten für Pfannkuchen auf Trockenmilch

In einer Schüssel das Mehl mit Backpulver sieben, 2 Esslöffel mit einer Folie hinzufügen. Trockenmilch, Zucker, Vanillin und Salz.

Kombiniere das Mehl, Milchpulver und Zucker

Wasser auf 50 Grad erwärmen und zum Teig geben. Ich rate Ihnen, nur die Hälfte des Wassers hinzuzufügen, mischen Sie den Teig mit einem Löffel.

Gießen Sie Wasser hinein

Dann füge das Ei dem Teig hinzu.

Fahr das Ei

Mischen Sie den Teig mit einem Mixer und gießen Sie den Rest des Wassers. Die Konsistenz von Teig für Pfannkuchen auf trockener Milch ist flüssig.

Schlagen Sie den Teig mit einem Mixer

Die Pfanne vorheizen und mit Sonnenblumenöl einfetten. Eine Schöpfkelle eine Portion Teig gießen, die Pfanne in einem Kreis drehen, so dass sich der Teig gleichmäßig ausbreitet.

Den Teig in die Pfanne geben

Wenn der Boden des Pfannkuchens Toast ist, drehen Sie es mit einem Spatel und braten Sie es auf der anderen Seite.

Einen Pfannkuchen braten

Ich habe 13 Pfannkuchen. Wir verteilen sie mit einer Rutsche.

Fertige Pfannkuchen auf trockener Milch

Pfannkuchen können mit Marmelade, Sauerrahm, Kondensmilch serviert werden.

Foto von Pfannkuchen auf trockener Milch

Leckere Pfannkuchen auf trockener Milch

Legen Sie die Pfannkuchen auf einen Teller

Guten Appetit!

Pfannkuchen auf trockener Milch