Banyak yang merasa aneh untuk menggabungkan mentimun dengan tomat, tetapi kenyataannya, mentimun dalam jus tomat – panen yang sangat baik untuk musim dingin.
Bahan-bahannya
Ketimun – 2,5 kg
Tomat – 1 kg
Bawang putih – 100 g
Minyak nabati – 125 g
6% cuka-3 sdm.
Gula – 100 g
Garam 1,5 sdm.
Proses memasak
Mentimun dalam jus tomat untuk musim dingin adalah persiapan yang sangat baik, meskipun mungkin tampak aneh untuk kombinasi mentimun dengan tomat. Bahkan, salad seperti itu sangat enak di musim dingin – seperti mencari makan malam sebagai lauk untuk hidangan utama atau sebagai hidangan pembuka untuk meja meriah!
Persiapkan produk dalam daftar.
Anda bisa menggunakan jus tomat siap pakai dengan bubur untuk resepnya, saya lebih suka membuat jus dari tomat segar. Pada tomat kami membuat insisi berbentuk salib dan mengisi tomat dengan air mendidih selama 10 menit, segera tiriskan air panas dan tuangkan tomat dengan air dingin.
Setelah itu, kita menghapus kulit dari tomat tanpa masalah.
Potong tomat menjadi empat bagian dan taruh dalam blender. Kami melubangi tomat dengan jus tebal. Anda dapat melewatkan tomat melalui penggiling daging.
Tambahkan garam, gula, dan minyak sayur ke jus.
Kami tuangkan jus ke dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, taruh panci di atas api. Kami memberikan jus untuk merebus dan mengeluarkan busa dari busa. Rebus jus selama 5 menit.
Ketimun, potong ujungnya dan potong menjadi lingkaran tipis. Lebih baik untuk billet ini menggunakan mentimun kecil tanpa biji.
Kami memasukkan lingkaran mentimun ke dalam panci.
Memasak timun dalam jus tomat selama 10-12 menit. Tambahkan irisan bawang putih dan cuka dan rebus selama 3-4 menit.
Bank disterilisasi dalam oven pada 160 derajat C selama 10-15 menit, tutup dengan air mendidih selama 10 menit.
Kami menyebarkan mentimun ke dalam jus tomat di atas kaleng. Tutup atau kencangkan kaleng dengan penutup. Tutup dengan selimut atau selimut. Biarkan benda kerja mendingin sepenuhnya dan kemudian pindahkan ke tempat penyimpanan yang dingin.
Mentimun dalam jus tomat untuk musim dingin sudah siap!
Ketimun berubah menjadi renyah, dan jus sangat kaya dan lezat!
Bon appetit !!
Mentimun dalam jus tomat untuk musim dingin
Banyak yang merasa aneh untuk menggabungkan mentimun dengan tomat, tetapi kenyataannya, mentimun dalam jus tomat – panen yang sangat baik untuk musim dingin.
Bahan-bahannya
Ketimun – 2,5 kg
Tomat – 1 kg
Bawang putih – 100 g
Minyak nabati – 125 g
6% cuka-3 sdm.
Gula – 100 g
Garam 1,5 sdm.
Proses memasak
Mentimun dalam jus tomat untuk musim dingin adalah persiapan yang sangat baik, meskipun mungkin tampak aneh untuk kombinasi mentimun dengan tomat. Bahkan, salad seperti itu sangat enak di musim dingin – seperti mencari makan malam sebagai lauk untuk hidangan utama atau sebagai hidangan pembuka untuk meja meriah!
Persiapkan produk dalam daftar.
Anda bisa menggunakan jus tomat siap pakai dengan bubur untuk resepnya, saya lebih suka membuat jus dari tomat segar. Pada tomat kami membuat insisi berbentuk salib dan mengisi tomat dengan air mendidih selama 10 menit, segera tiriskan air panas dan tuangkan tomat dengan air dingin.
Setelah itu, kita menghapus kulit dari tomat tanpa masalah.
Potong tomat menjadi empat bagian dan taruh dalam blender. Kami melubangi tomat dengan jus tebal. Anda dapat melewatkan tomat melalui penggiling daging.
Tambahkan garam, gula, dan minyak sayur ke jus.
Kami tuangkan jus ke dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, taruh panci di atas api. Kami memberikan jus untuk merebus dan mengeluarkan busa dari busa. Rebus jus selama 5 menit.
Ketimun, potong ujungnya dan potong menjadi lingkaran tipis. Lebih baik untuk billet ini menggunakan mentimun kecil tanpa biji.
Kami memasukkan lingkaran mentimun ke dalam panci.
Memasak timun dalam jus tomat selama 10-12 menit. Tambahkan irisan bawang putih dan cuka dan rebus selama 3-4 menit.
Bank disterilisasi dalam oven pada 160 derajat C selama 10-15 menit, tutup dengan air mendidih selama 10 menit.
Kami menyebarkan mentimun ke dalam jus tomat di atas kaleng. Tutup atau kencangkan kaleng dengan penutup. Tutup dengan selimut atau selimut. Biarkan benda kerja mendingin sepenuhnya dan kemudian pindahkan ke tempat penyimpanan yang dingin.
Mentimun dalam jus tomat untuk musim dingin sudah siap!
Ketimun berubah menjadi renyah, dan jus sangat kaya dan lezat!
Bon appetit !!