Garprozess
Manty – ein Gericht, das alle Verwandten am Tisch vereint. Es kann aber nicht alleine essen, sondern auch kochen))
Eine weitere Version der Füllung für Manti – Kürbis und Rinderhackfleisch. In diesem Fall ist es besser, dass das Füllfleisch notwendigerweise dicker ist, dann werden die Mantarochen saftig und schmackhaft. Ansonsten müssen Sie etwas Fett in die Füllung geben, bis hin zum Pflanzenöl. Ich habe bereits geschmolzenes Rinderfett verwendet, das in meinem Kühlschrank gefror und ich habe es gerade in Hackfleisch aufgeräumt.
Um eine Füllung für Manti mit Kürbis und Hackfleisch zuzubereiten, benötigen wir folgende Produkte. Sparen Sie nicht auf der Zwiebel – je mehr es ist, wird das Gericht besser schmecken.
Kürbis in kleine Würfel schneiden, vorzugsweise kleiner.
Die Zwiebel in dünne Streifen schneiden.
Kombinieren Sie das Hackfleisch, Kürbis und Zwiebeln. Vermische sie gut mit deinen Händen und rühre Zwiebeln. Salz und Gewürze hinzufügen.
Fügen Sie Fett und Pflanzenöl hinzu. Wieder ist es gut alles zu mischen. Die Füllung für Mantis ist fertig.
Für den Test benötigen wir die einfachsten Komponenten.
Teig aus Wasser, Mehl und Salz kneten. Knete es auf den Tisch, bis es nicht mehr an deinen Händen haftet. Den Teig 15 Minuten unter dem Handtuch liegen lassen. Es wird elastisch und glatt. Mehl kann nur zum Rollen benötigt werden. Ich brauchte genau 500 g Mehl für alles.
Teilen Sie den Teig in drei Teile. Ein Teil zur Arbeit, der Rest unter einem Handtuch, um nicht verschmutzt zu werden. Den Teig ausrollen und in gleiche Quadrate schneiden. Ich mag es, große Mantarochen zu machen, und deshalb sind meine Quadrate ziemlich groß – mehr als 10 cm.
Setze die Füllung in die Mitte jedes Quadrats.
Bilden Sie die Mäntel auf eine bequeme Art und Weise.
Legen Sie Manti auf die Ebenen von Mantovarki und tauchen Sie ihren Boden in Pflanzenöl. Cook Manti mit Kürbis und Hackfleisch für 40 Minuten mit konstant kochendem Wasser.
Bereit Manti serviert mit saurer Knoblauchsoße oder Ajika.
Manty mit Kürbis und Hackfleisch
Mantas können nicht nur mit Fleischfüllung, sondern auch mit jedem Gemüse zubereitet werden. In diesem Fall ist es die Königin von Kürbis.
Die Zutaten
Mehl – 500 g
Wasser – 240 ml
Salz – 1 TL.
Füllung:
Kürbis geschält – 500 g
Hackfleisch – 300 g
Zwiebel – 300 g
Rinderfett – 40 g
Pflanzenöl – 3 EL.
Salz – nach Geschmack
Zira – 1 TL.
Schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
Garprozess
Manty – ein Gericht, das alle Verwandten am Tisch vereint. Es kann aber nicht alleine essen, sondern auch kochen))
Eine weitere Version der Füllung für Manti – Kürbis und Rinderhackfleisch. In diesem Fall ist es besser, dass das Füllfleisch notwendigerweise dicker ist, dann werden die Mantarochen saftig und schmackhaft. Ansonsten müssen Sie etwas Fett in die Füllung geben, bis hin zum Pflanzenöl. Ich habe bereits geschmolzenes Rinderfett verwendet, das in meinem Kühlschrank gefror und ich habe es gerade in Hackfleisch aufgeräumt.
Um eine Füllung für Manti mit Kürbis und Hackfleisch zuzubereiten, benötigen wir folgende Produkte. Sparen Sie nicht auf der Zwiebel – je mehr es ist, wird das Gericht besser schmecken.
Kürbis in kleine Würfel schneiden, vorzugsweise kleiner.
Die Zwiebel in dünne Streifen schneiden.
Kombinieren Sie das Hackfleisch, Kürbis und Zwiebeln. Vermische sie gut mit deinen Händen und rühre Zwiebeln. Salz und Gewürze hinzufügen.
Fügen Sie Fett und Pflanzenöl hinzu. Wieder ist es gut alles zu mischen. Die Füllung für Mantis ist fertig.
Für den Test benötigen wir die einfachsten Komponenten.
Teig aus Wasser, Mehl und Salz kneten. Knete es auf den Tisch, bis es nicht mehr an deinen Händen haftet. Den Teig 15 Minuten unter dem Handtuch liegen lassen. Es wird elastisch und glatt. Mehl kann nur zum Rollen benötigt werden. Ich brauchte genau 500 g Mehl für alles.
Teilen Sie den Teig in drei Teile. Ein Teil zur Arbeit, der Rest unter einem Handtuch, um nicht verschmutzt zu werden. Den Teig ausrollen und in gleiche Quadrate schneiden. Ich mag es, große Mantarochen zu machen, und deshalb sind meine Quadrate ziemlich groß – mehr als 10 cm.
Setze die Füllung in die Mitte jedes Quadrats.
Bilden Sie die Mäntel auf eine bequeme Art und Weise.
Legen Sie Manti auf die Ebenen von Mantovarki und tauchen Sie ihren Boden in Pflanzenöl. Cook Manti mit Kürbis und Hackfleisch für 40 Minuten mit konstant kochendem Wasser.
Bereit Manti serviert mit saurer Knoblauchsoße oder Ajika.