Garprozess
Hallo alle zusammen! Ich schlage vor, mit Gästen ein köstliches Dampfgericht – Manti mit Kürbis und Fleisch zu speisen.
Aus frischem Minzteig mit Füllung aus Rindfleisch und frischem Kürbis zubereitet sind unglaublich saftig nahrhaft und schmackhaft. Mantas passen zum festlichen Tisch als nützliches Gericht.
Für den Test nehmen Sie die Produkte aus der Liste.
Warmes Trinkwasser wird in eine Schüssel geschickt. Es gibt auch ein Hühnerei. Salz wird hinzugefügt.
Wasser mit Ei und Salz wird mit einer Handvoll Schneebesen gemischt.
Das Mehl wird eingeführt.
Mischen Sie einen festen, ungesäuerten Teig für Mäntel.
Der Teig sollte mindestens 7 Minuten bis zur vollständigen Elastizität geknetet und dann unter einem Film und im Kühlschrank gereinigt werden.
Während der Teig ruht, müssen Sie die Füllung vorbereiten. In der Füllung wird Rindfleisch mit Kürbis und Zwiebeln gehen. Als Würzmittel verwenden wir frischen Dill, Salz und schwarzen Pfeffer.
Klassische Mantas werden aus gehacktem Fleisch zubereitet. Ich beschloss, mir die Zubereitung von Hackfleisch zu erleichtern und Scheiben Rindfleisch durch einen großen Fleischwolf zu lassen.
Kürbis, geschält von der Haut und Samen, muss auch in einem Fleischwolf gedreht und Hackfleisch hinzugefügt werden.
Zwiebeln werden in kleine Würfel geschnitten. Es wird zu Fleisch und Kürbis hinzugefügt. Für Aroma in der Füllung für Manti mit Kürbis und Fleisch werden frische Kräuter zerkleinert. Meine Familie mag nur Dill. Sie können beliebige Lieblingsgrüns wählen – nach Belieben.
Die Füllung wird gründlich mit den Händen gemischt. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abgeschmeckt.
Wieder gründlich gemischt. Wenn gewünscht, wird ein halbes Glas warmes Wasser in die Kürbis-Fleisch-Füllung eingeführt – für Saftigkeit.
Sobald Sie die Füllung vorbereitet haben, gehen Sie zum Kaminsims.
Nimm den Teig aus dem Kühlschrank und entferne den Film von ihm. Teilen Sie die Knochen in zwei oder drei Teile und rollen Sie jeden Teil mit Mehl zu einem Bündel.
Schneide das Tourniquet in Stücke. Jede Scheibe “dip” in Mehl. Rollen Sie die dünnen runden Kuchen aus. Füllen Sie die Mitte der Tortillas mit Hackfleisch.
Verbinden Sie die zwei gegenüberliegenden Kanten, und ziehen Sie dann die Kante im rechten Winkel nach links und mischen Sie gut.
Bilden Sie die Mäntel, wie in meinem Foto gezeigt.
Billets senden an einen gefetteten Sonnenblumenölkreis mantovarki, Dampfer oder multivarka.
Ich benutze eine dreistufige Kaminsimse.
Kreise mit Mänteln gefüllt, in einen Topf mit kochendem Wasser geschickt. Vorbereitung unseres Gerichts für ein Paar mit dem aktiven Kochen von Wasser – nicht mehr als 30 Minuten. Meine Mäntel entpuppten sich als eher klein. Die Kochzeit betrug nicht mehr als 20 Minuten.
Entferne die Mäntel von den Kreisen und bewege sie in die Servierschale. In heisser Form mit Ihrer Lieblingssoße servieren. Zarte, saftige und unglaublich leckere Manti mit Kürbis und Fleisch bereit! Laden Sie die Gäste an den Tisch ein.
Manty mit Kürbis und Fleisch
Ein bewährtes Rezept für saftigen Fleischmantel mit Kürbis. Zum Kochen können Sie einen Mantovarki, Steamer oder Multivarka verwenden.
Die Zutaten
Weizenmehl – 3,5 Tassen
Trinkwasser – 1 Glas
Salz – 1/2 TL.
Ei – 1 Stck.
Für die Füllung:
Rindfleisch – 700 g
Kürbis – 300 g
Zwiebeln – 1-2 Köpfe
Frischer Dill – nach Geschmack
Salz – nach Geschmack
Pfefferschwarzer Grund – nach Geschmack
Garprozess
Hallo alle zusammen! Ich schlage vor, mit Gästen ein köstliches Dampfgericht – Manti mit Kürbis und Fleisch zu speisen.
Aus frischem Minzteig mit Füllung aus Rindfleisch und frischem Kürbis zubereitet sind unglaublich saftig nahrhaft und schmackhaft. Mantas passen zum festlichen Tisch als nützliches Gericht.
Für den Test nehmen Sie die Produkte aus der Liste.
Warmes Trinkwasser wird in eine Schüssel geschickt. Es gibt auch ein Hühnerei. Salz wird hinzugefügt.
Wasser mit Ei und Salz wird mit einer Handvoll Schneebesen gemischt.
Das Mehl wird eingeführt.
Mischen Sie einen festen, ungesäuerten Teig für Mäntel.
Der Teig sollte mindestens 7 Minuten bis zur vollständigen Elastizität geknetet und dann unter einem Film und im Kühlschrank gereinigt werden.
Während der Teig ruht, müssen Sie die Füllung vorbereiten. In der Füllung wird Rindfleisch mit Kürbis und Zwiebeln gehen. Als Würzmittel verwenden wir frischen Dill, Salz und schwarzen Pfeffer.
Klassische Mantas werden aus gehacktem Fleisch zubereitet. Ich beschloss, mir die Zubereitung von Hackfleisch zu erleichtern und Scheiben Rindfleisch durch einen großen Fleischwolf zu lassen.
Kürbis, geschält von der Haut und Samen, muss auch in einem Fleischwolf gedreht und Hackfleisch hinzugefügt werden.
Zwiebeln werden in kleine Würfel geschnitten. Es wird zu Fleisch und Kürbis hinzugefügt. Für Aroma in der Füllung für Manti mit Kürbis und Fleisch werden frische Kräuter zerkleinert. Meine Familie mag nur Dill. Sie können beliebige Lieblingsgrüns wählen – nach Belieben.
Die Füllung wird gründlich mit den Händen gemischt. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abgeschmeckt.
Wieder gründlich gemischt. Wenn gewünscht, wird ein halbes Glas warmes Wasser in die Kürbis-Fleisch-Füllung eingeführt – für Saftigkeit.
Sobald Sie die Füllung vorbereitet haben, gehen Sie zum Kaminsims.
Nimm den Teig aus dem Kühlschrank und entferne den Film von ihm. Teilen Sie die Knochen in zwei oder drei Teile und rollen Sie jeden Teil mit Mehl zu einem Bündel.
Schneide das Tourniquet in Stücke. Jede Scheibe “dip” in Mehl. Rollen Sie die dünnen runden Kuchen aus. Füllen Sie die Mitte der Tortillas mit Hackfleisch.
Verbinden Sie die zwei gegenüberliegenden Kanten, und ziehen Sie dann die Kante im rechten Winkel nach links und mischen Sie gut.
Bilden Sie die Mäntel, wie in meinem Foto gezeigt.
Billets senden an einen gefetteten Sonnenblumenölkreis mantovarki, Dampfer oder multivarka.
Ich benutze eine dreistufige Kaminsimse.
Kreise mit Mänteln gefüllt, in einen Topf mit kochendem Wasser geschickt. Vorbereitung unseres Gerichts für ein Paar mit dem aktiven Kochen von Wasser – nicht mehr als 30 Minuten. Meine Mäntel entpuppten sich als eher klein. Die Kochzeit betrug nicht mehr als 20 Minuten.
Entferne die Mäntel von den Kreisen und bewege sie in die Servierschale. In heisser Form mit Ihrer Lieblingssoße servieren. Zarte, saftige und unglaublich leckere Manti mit Kürbis und Fleisch bereit! Laden Sie die Gäste an den Tisch ein.