مانتي كسول

عملية الطهي

قليل منا يحب أن يجعل vareniki ، الزلابية ، مانتي. يقترح السيدات الشابات كسول جعل مانسي كسول. في الواقع ، يمكن أن يكون واحد زلابية كسول كبيرة 🙂 وبالمثل ، يتم إعداد الخانوم – طبق من المطبخ الآسيوي.

الحشو يمكن أن يكون أي: لحم بقر ، لحم خروف أو لحم مفروم دجاج ، لحم مفروم (لن يجرؤ الجميع!) ، أي توابل وخضراوات. كوب من 200 مل يؤخذ كأساس.

لإعداد mantas كسول ، نقوم بإعداد المنتجات وفقا للقائمة.

أولاً نصنع عجينة. للقيام بذلك ، مزج البيض والماء والملح وزيت عباد الشمس.

أضف الطحين …

… ويعجن العجينة المرنة الناعمة. وضعناها على صحن ، سوف نسكب الدقيق. غطّي المنشفة واتركها جانباً في الوقت الذي نعد فيه الحشوة.

يفرم البصل ناعما ، يقرع القرع على مبشرة صغيرة.

نضع الخضار في وعاء مع اللحم المفروم (سبق لي أن أعدته). Solim ، الفلفل حسب الذوق ، إضافة التوابل. حسنا نحن مزيج.

بصريا ، يتم تقسيم العجين إلى 3-4 أجزاء. كل جزء يتدحرج إلى طبقة ، نضعها على الحشوة (إنه مناسب للقيام بذلك مع شوكة) ، لحم مفروم – قطع من الزبدة.

نوقف القوائم ، نحن ختم اللحامات.

هنا يمكنك قطع في أجزاء صغيرة ، ولكن هناك واحد كبير ولكن! ثم سوف تتدفق جميع العصير ، كل الملمس ، وفي النهاية ستكون جافة جدا.

ننشر لفة في فنجان من باخرة ، مدهون بزيت عباد الشمس. نحن نطهو المانجو الكسولة لمدة 40 دقيقة.

عباءة كسول كبيرة جاهزة! 🙂

نقطع إلى أجزاء صغيرة ونقدم ساخنة مع الكريمة الحامضة ، الزبادي ، ajika ، أي صلصة.

شهية طيبة!