Proses memasak
Berliner adalah donat paling lezat dengan isian. Isinya harus berasal dari selai strawberry atau ceri, dari atas donat seperti itu ditaburi gula bubuk. Ini adalah donat paling terkenal di Jerman. Jika Anda belum mencobanya, saya sarankan Anda melakukannya sendiri. Sangat sederhana.
Ada banyak perdebatan tentang Berlin milik negara tertentu dan asal mereka. Bahkan, mereka diciptakan pada abad ke-18 memasak di Berlin. Dia sangat ingin mengambil bagian dalam perang, tetapi dia tidak diambil untuk kesehatan, dan kemudian dia datang dengan donat seperti itu dalam bentuk cannonballs. Saat ini Berlin di setiap bagian Jerman memiliki nama mereka sendiri … mereka juga disebut Krapfen, yang dalam terjemahan terdengar seperti vagina. Bavarians, misalnya, mereka disebut sangat berbeda dan panggang sangat besar, meletakkan selai jeruk di isian, dan glasir atas. Di bagian kami Jerman, North Rhine, donat Berlin disiapkan persis seperti dalam resep ini. Jadi, mari kita mulai!
Persiapkan produk untuk krippenov.
Kami menguleni adonan. Dalam susu hangat, tambahkan ragi, kuning telur, gula, garam, mentega cair. Secara bertahap tuangkan tepung terigu.
Taruh adonan di tempat hangat, biarkan mengembang.
Adonan yang sudah jadi digulung ke dalam lapisan. Ketebalan 1,5 cm. Potong segelas mug. Mari tinggalkan mereka di atas meja, ditutupi dengan handuk, selama satu jam.
Begitulah cara mereka harus bangun.
Minyak nabati kita akan hangat dalam wajan. Kami menuangkan banyak minyak. Saat minyak siap, goreng donat kami selama 2 menit di setiap sisi. Kesiapan minyak mudah untuk ditentukan jika Anda meletakkan spatula kayu di dalamnya. Jika ada gelembung di sekitarnya, maka minyak siap bekerja.
Balikkan donat.
Selesai donat Jerman Berlin memakai serbet untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Sekarang ambil selai dan putar ke dalam jarum suntik. Menggunakan jarum suntik, kita membuat tusukan di sisi donat, dan mengisi donat. Di atasnya, taburi dengan gula bubuk.
German donuts Berliners sudah siap.
Selamat makan!
Foto lain donat lezat dengan isian.
Donat Jerman “Berliner”
Donat Jerman klasik Berliner (Krapfen) dengan isian selai atau bongkahan. Tambahan yang bagus untuk pesta teh.
Bahan-bahannya
Tepung – 500 g
Gula – 60 g
Susu – 270 ml.
Telur kuning telur – 2 pcs.
Mentega – 45 g.
Gula vanili – 2 bungkus
Ragi segar – 40 g atau kering 9 g
Confiture (strawberry) – 100 g
Bubuk gula – 50 g
Minyak sayur – 0,5 l
Garam
Proses memasak
Berliner adalah donat paling lezat dengan isian. Isinya harus berasal dari selai strawberry atau ceri, dari atas donat seperti itu ditaburi gula bubuk. Ini adalah donat paling terkenal di Jerman. Jika Anda belum mencobanya, saya sarankan Anda melakukannya sendiri. Sangat sederhana.
Ada banyak perdebatan tentang Berlin milik negara tertentu dan asal mereka. Bahkan, mereka diciptakan pada abad ke-18 memasak di Berlin. Dia sangat ingin mengambil bagian dalam perang, tetapi dia tidak diambil untuk kesehatan, dan kemudian dia datang dengan donat seperti itu dalam bentuk cannonballs. Saat ini Berlin di setiap bagian Jerman memiliki nama mereka sendiri … mereka juga disebut Krapfen, yang dalam terjemahan terdengar seperti vagina. Bavarians, misalnya, mereka disebut sangat berbeda dan panggang sangat besar, meletakkan selai jeruk di isian, dan glasir atas. Di bagian kami Jerman, North Rhine, donat Berlin disiapkan persis seperti dalam resep ini. Jadi, mari kita mulai!
Persiapkan produk untuk krippenov.
Kami menguleni adonan. Dalam susu hangat, tambahkan ragi, kuning telur, gula, garam, mentega cair. Secara bertahap tuangkan tepung terigu.
Taruh adonan di tempat hangat, biarkan mengembang.
Adonan yang sudah jadi digulung ke dalam lapisan. Ketebalan 1,5 cm. Potong segelas mug. Mari tinggalkan mereka di atas meja, ditutupi dengan handuk, selama satu jam.
Begitulah cara mereka harus bangun.
Minyak nabati kita akan hangat dalam wajan. Kami menuangkan banyak minyak. Saat minyak siap, goreng donat kami selama 2 menit di setiap sisi. Kesiapan minyak mudah untuk ditentukan jika Anda meletakkan spatula kayu di dalamnya. Jika ada gelembung di sekitarnya, maka minyak siap bekerja.
Balikkan donat.
Selesai donat Jerman Berlin memakai serbet untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Sekarang ambil selai dan putar ke dalam jarum suntik. Menggunakan jarum suntik, kita membuat tusukan di sisi donat, dan mengisi donat. Di atasnya, taburi dengan gula bubuk.
German donuts Berliners sudah siap.
Selamat makan!
Foto lain donat lezat dengan isian.