Proceso de cocción
La variedad de Patés es genial. Preparar ellos a partir de carne, aves de corral, hígado, champiñones, frijoles, y otros ingredientes. Pate se utiliza a menudo como “spreads” en el pan, y si tiene la intención de presentar a la tabla de vacaciones, a continuación, pegar actúa como relleno para éclairs salados, se rellenan los huevos, las patatas, y otras opciones. Uno de los más populares – un paté de hígado, lo que le sugiero que cocine.
Productos que se necesitarán para cocinar el paté de ternera de un hígado de res en un multivariante.
Hígado de res buen lavado, toalla de papel seca para eliminar de su película y los conductos biliares, cortadas en trozos pequeños.
Pelar y moler la cebolla. Las zanahorias rallan en un rallador grande.
Puedes decir que la mitad del trabajo está hecho, y luego confiaremos en nuestro buen asistente en la cocina: multivark.
En un tazón multivarka vierta el aceite vegetal y en el programa “freír” freír las cebollas y las zanahorias hasta que estén suaves, tomará aproximadamente 7-9 minutos.
Luego agregue el hígado preparado al recipiente, vierta la leche.
Cocine la pate del hígado de ternera en el multivark en el modo “Quenching” durante 30 minutos. En mi multivark, el hígado estaba listo para este momento. Si este tiempo no es suficiente para usted, agregue otros 10 minutos.
Después del pitido, abra la tapa del multivarker, agregue sal y especias al gusto, dele un poco de tiempo al hígado para absorber las especias.
Moler el hígado con una licuadora.
Agregue mantequilla suave a temperatura ambiente y mezcle de nuevo.
Prepare el paté extendido en frascos y colóquelo en el refrigerador. Después de permanecer en la nevera durante una noche, la patilla madurará y cambiará de color ligeramente, se volverá más clara o color de rosa.
Cortar un pedazo de pan, extender con paté.
¡Agradable!
Paté de hígado de ternera en una multivariante
Puede obtener un verdadero placer degustando un delicioso y delicioso paté de hígado de res preparado en un multivariante.
Los ingredientes
Hígado de ternera – 600 g
Zanahorias – 1 pc
Cebolla – 1 pc
Mantequilla – 150 g
Leche – 200 ml
Aceite vegetal – 30 ml
Cilantro – 0,5 cdta.
Nuez moscada molida moscada – 1/4 tsp.
Sal
Pimienta negra en polvo
Proceso de cocción
La variedad de Patés es genial. Preparar ellos a partir de carne, aves de corral, hígado, champiñones, frijoles, y otros ingredientes. Pate se utiliza a menudo como “spreads” en el pan, y si tiene la intención de presentar a la tabla de vacaciones, a continuación, pegar actúa como relleno para éclairs salados, se rellenan los huevos, las patatas, y otras opciones. Uno de los más populares – un paté de hígado, lo que le sugiero que cocine.
Productos que se necesitarán para cocinar el paté de ternera de un hígado de res en un multivariante.
Hígado de res buen lavado, toalla de papel seca para eliminar de su película y los conductos biliares, cortadas en trozos pequeños.
Pelar y moler la cebolla. Las zanahorias rallan en un rallador grande.
Puedes decir que la mitad del trabajo está hecho, y luego confiaremos en nuestro buen asistente en la cocina: multivark.
En un tazón multivarka vierta el aceite vegetal y en el programa “freír” freír las cebollas y las zanahorias hasta que estén suaves, tomará aproximadamente 7-9 minutos.
Luego agregue el hígado preparado al recipiente, vierta la leche.
Cocine la pate del hígado de ternera en el multivark en el modo “Quenching” durante 30 minutos. En mi multivark, el hígado estaba listo para este momento. Si este tiempo no es suficiente para usted, agregue otros 10 minutos.
Después del pitido, abra la tapa del multivarker, agregue sal y especias al gusto, dele un poco de tiempo al hígado para absorber las especias.
Moler el hígado con una licuadora.
Agregue mantequilla suave a temperatura ambiente y mezcle de nuevo.
Prepare el paté extendido en frascos y colóquelo en el refrigerador. Después de permanecer en la nevera durante una noche, la patilla madurará y cambiará de color ligeramente, se volverá más clara o color de rosa.
Cortar un pedazo de pan, extender con paté.
¡Agradable!