Főzés
A májból származó pate mindig szívós és finom, nem számít, milyen receptet készítettél. A májat marhával, csirkével vagy más választékkal teheti meg. Különböző fűszerek és ízesítők, hagyma, tojás és egyéb termékek hozzáadásával diverzifikálhatja ezt a finom táplálékot.
Ma elkészítjük a májat a főtt marhahúsból. Az íze és a finom textúrája mellett főtt tojásokat és krémeket adunk hozzá. Készítse elő a szükséges termékeket és folytassa.
A máj mosott, eltávolítjuk a filmeket és közepes darabokra vágjuk őket. A májat forró vízbe engedjük és 20-25 percig főzzük. Míg a májat megszórjuk, megmentjük a hagymát, amíg az arany könnyű.
Sárgarépát natrem vagy vágott kockákra, és küldje el a hagymát. A zöld sárgarépát a zöldségfélékig leszakítjuk.
Forraljuk a tojásokat. Készen főzve (forró) finoman szeletekre vágva, hogy könnyen csavarhasson a húsdarálóban. Először hagyjuk kihagyni, a máj meglehetősen száraz.
A második alkalommal a májat összekeverjük a pirított zöldségekkel.
A harmadik alkalommal, amikor a májat zöldségekkel és főtt tojással sodorjuk.
Keverjük össze, adjunk hozzá sót és adjunk hozzá fűszereket (csak fekete borsot használtam). Beavatkozunk a meleg májmasszába.
A főzés végén adj hozzá a krémet. Öntsön egy kicsit, kevergetve, amíg kellemes pasztát nem kap.
Így van, a főtt marhahús máj készen áll. Nagyon finom, krémes és gyengéd. Az ünnepi asztalhoz küldheted a tartlets-ban, vagy meghívhatod a rokonodat reggelire.
Ha több májat forralsz, akkor egyenként befedheted a darabokat egy filmbe és befagyaszthatod. Ha gyorsan szándékozni a pate-t, akkor csak dörzsölje a májat, és hozzáadja a többi hozzávalót, és keverje össze, nagyon kényelmes!
Tartósított főtt májhús húsban, zárt tálban 3-5 nap. Bon appetit! Cook az egészségért!
Pate a főtt marhahúsból
A főtt marhahúsból készült ízletes, bőséges és gyengéd pate szolgálható fel ünnepi asztalon, valamint házi főtt reggelire.
Az összetevők
Marhahús – 300 g
Hagyma – 1 db.
Sárgarépa – 1 db.
Vaj – 50 g
Krém (10%) – 100 ml
Csirke tojás – 2 db.
Növényi olaj – 2 evőkanál.
Só, fűszerek – ízlés szerint
Főzés
A májból származó pate mindig szívós és finom, nem számít, milyen receptet készítettél. A májat marhával, csirkével vagy más választékkal teheti meg. Különböző fűszerek és ízesítők, hagyma, tojás és egyéb termékek hozzáadásával diverzifikálhatja ezt a finom táplálékot.
Ma elkészítjük a májat a főtt marhahúsból. Az íze és a finom textúrája mellett főtt tojásokat és krémeket adunk hozzá. Készítse elő a szükséges termékeket és folytassa.
A máj mosott, eltávolítjuk a filmeket és közepes darabokra vágjuk őket. A májat forró vízbe engedjük és 20-25 percig főzzük. Míg a májat megszórjuk, megmentjük a hagymát, amíg az arany könnyű.
Sárgarépát natrem vagy vágott kockákra, és küldje el a hagymát. A zöld sárgarépát a zöldségfélékig leszakítjuk.
Forraljuk a tojásokat. Készen főzve (forró) finoman szeletekre vágva, hogy könnyen csavarhasson a húsdarálóban. Először hagyjuk kihagyni, a máj meglehetősen száraz.
A második alkalommal a májat összekeverjük a pirított zöldségekkel.
A harmadik alkalommal, amikor a májat zöldségekkel és főtt tojással sodorjuk.
Keverjük össze, adjunk hozzá sót és adjunk hozzá fűszereket (csak fekete borsot használtam). Beavatkozunk a meleg májmasszába.
A főzés végén adj hozzá a krémet. Öntsön egy kicsit, kevergetve, amíg kellemes pasztát nem kap.
Így van, a főtt marhahús máj készen áll. Nagyon finom, krémes és gyengéd. Az ünnepi asztalhoz küldheted a tartlets-ban, vagy meghívhatod a rokonodat reggelire.
Ha több májat forralsz, akkor egyenként befedheted a darabokat egy filmbe és befagyaszthatod. Ha gyorsan szándékozni a pate-t, akkor csak dörzsölje a májat, és hozzáadja a többi hozzávalót, és keverje össze, nagyon kényelmes!
Tartósított főtt májhús húsban, zárt tálban 3-5 nap. Bon appetit! Cook az egészségért!