Garprozess
Rasstegay – ein volles Gericht, das nicht nur essen, sondern vollmundig sein kann. Wenn Sie es zu einer Brühe oder zu einer dünnen Suppe vorlegen, wird es sehr befriedigend sein.
Während der Existenz von Pasteten erfand eine große Anzahl von Möglichkeiten für dieses Rezept, aber die Form des Pastetchens bleibt unverändert – ein Boot mit einem Loch in der Mitte. Und Sie brauchen dieses Loch, um den heißen Patty nach dem Backen mit Brühe oder Butter zu füllen. Es wird sehr aromatisch und saftig!
Ich schlage vor, die Möglichkeit zu versuchen, von Dosenfisch zu füllen, in diesem Fall – es ist saury. Es muss auf ein Sieb geworfen werden, so dass das Glas überflüssig ist.
Für den Test habe ich Kefir mit einem Fettgehalt von 3,2% verwendet, es sollte leicht auf eine angenehm warme Temperatur erwärmt werden.
Der Teig kann mit der Hand geknetet wird, habe ich die Brotmaschine, die Anzahl der Zutaten für den Teig in der Hälfte zu erhöhen (mit Ausnahme der Dotter, ist es notwendig, den Teig zu schmieren vor dem Backen), da mein HP-Modell eine kleine Menge Teig nicht kneten. Vom restlichen Test habe ich leere runde Brötchen für Sandwiches gebacken.
In die Schüssel des Brotbackautomaten Kefir geben, Salz, Zucker und Pflanzenöl hinzufügen.
Als nächstes gießen Sie das Mehl und Trockenhefe. Schalten Sie den Hefeteigmischmodus ein. Mein Brotbackautomat braucht 1 Stunde und 30 Minuten, um den Teig zu mischen und zu stehen. Die Ausgabe ist ein Teig, fertig zum weiteren Formen.
Während der Teig geeignet ist, bereiten Sie die Füllung vor. Reis kochen, bis in einer großen Anzahl von kochendem Salzwasser gekocht, dann den Reis auf einem Sieb verwerfen und das Wasser vollständig abtropfen lassen.
Fisch mit einer Gabel. Die Zwiebeln in einer Pfanne unter Zugabe von 1 EL weich und transparent weben. Pflanzenöl.
Wir werden alle Zutaten der Füllung kombinieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Bereiten Sie den Hefeteig vor, um die Kugeln zu teilen und zu formen, legen Sie sie auf die Arbeitsfläche, bestreuen Sie leicht mit Mehl, bedecken Sie mit einem Film, damit die freien Räume nicht gelüftet werden.
Es ist Zeit, die Pasteten zu formen. Wir verwenden Mehl zum Ausrollen wenn nötig.
Eine Teigkugel in einen Kuchen (nicht dünn) rollen, die gewünschte Menge an Füllung auslegen und die Torte binden, dabei ein kleines Loch in der Mitte lassen.
Das machen wir mit den restlichen Werkstücken. Wir legen die geformten Kuchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Zwischen den Pasteten verlassen wir den Platz, sie werden beim Proofen und beim Backen zunehmen.
Wir werden das Backblech mit den Knüppeln abdecken und 20-30 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen. Während dieser Zeit werden Kuchen aufgehen. Den Ofen auf eine Temperatur von 200-205 Grad vorheizen.
Bevor Sie Kuchen backen, werden wir sie mit Eigelb schmieren.
Kuchen mit Fisch in Dosen im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten backen oder bis sie gar sind.
Unmittelbar nach dem Ofen schmelzen wir Butter mit Butter (für Liebhaber der weichen Kruste) und geben ein Stück Butter in jeden Kuchen (in das Loch). Wir servieren mit Hitze von der Hitze.
In einem heißen Patty schmilzt Butter schnell, sättigt den cremigen Geschmack der Füllung und gibt ihm Saftigkeit.
Guten Appetit!
Gebratene Pasteten mit Fischkonserven
Torten mit Fischkonserven – eine andere Version des beliebten Backens von Hefeteig.
Die Zutaten
Kefir – 170 ml
Pflanzenöl – 2 EL.
Salz – 1 TL.
Zucker – 2 Teelöffel.
Weizenmehl – 280 g + ein wenig zum Rollen
Trockenhefe – 5 g
Eigelb – 1 Stck.
Füllung:
Fischkonserven – 1 Dose
Langkornreis – 50 g
Zwiebel – 1 Stück
Salz – nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer (gemahlen) – nach Geschmack
Pflanzenöl – 1 EL.
Butter – nach Geschmack
Garprozess
Rasstegay – ein volles Gericht, das nicht nur essen, sondern vollmundig sein kann. Wenn Sie es zu einer Brühe oder zu einer dünnen Suppe vorlegen, wird es sehr befriedigend sein.
Während der Existenz von Pasteten erfand eine große Anzahl von Möglichkeiten für dieses Rezept, aber die Form des Pastetchens bleibt unverändert – ein Boot mit einem Loch in der Mitte. Und Sie brauchen dieses Loch, um den heißen Patty nach dem Backen mit Brühe oder Butter zu füllen. Es wird sehr aromatisch und saftig!
Ich schlage vor, die Möglichkeit zu versuchen, von Dosenfisch zu füllen, in diesem Fall – es ist saury. Es muss auf ein Sieb geworfen werden, so dass das Glas überflüssig ist.
Für den Test habe ich Kefir mit einem Fettgehalt von 3,2% verwendet, es sollte leicht auf eine angenehm warme Temperatur erwärmt werden.
Der Teig kann mit der Hand geknetet wird, habe ich die Brotmaschine, die Anzahl der Zutaten für den Teig in der Hälfte zu erhöhen (mit Ausnahme der Dotter, ist es notwendig, den Teig zu schmieren vor dem Backen), da mein HP-Modell eine kleine Menge Teig nicht kneten. Vom restlichen Test habe ich leere runde Brötchen für Sandwiches gebacken.
In die Schüssel des Brotbackautomaten Kefir geben, Salz, Zucker und Pflanzenöl hinzufügen.
Als nächstes gießen Sie das Mehl und Trockenhefe. Schalten Sie den Hefeteigmischmodus ein. Mein Brotbackautomat braucht 1 Stunde und 30 Minuten, um den Teig zu mischen und zu stehen. Die Ausgabe ist ein Teig, fertig zum weiteren Formen.
Während der Teig geeignet ist, bereiten Sie die Füllung vor. Reis kochen, bis in einer großen Anzahl von kochendem Salzwasser gekocht, dann den Reis auf einem Sieb verwerfen und das Wasser vollständig abtropfen lassen.
Fisch mit einer Gabel. Die Zwiebeln in einer Pfanne unter Zugabe von 1 EL weich und transparent weben. Pflanzenöl.
Wir werden alle Zutaten der Füllung kombinieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Bereiten Sie den Hefeteig vor, um die Kugeln zu teilen und zu formen, legen Sie sie auf die Arbeitsfläche, bestreuen Sie leicht mit Mehl, bedecken Sie mit einem Film, damit die freien Räume nicht gelüftet werden.
Es ist Zeit, die Pasteten zu formen. Wir verwenden Mehl zum Ausrollen wenn nötig.
Eine Teigkugel in einen Kuchen (nicht dünn) rollen, die gewünschte Menge an Füllung auslegen und die Torte binden, dabei ein kleines Loch in der Mitte lassen.
Das machen wir mit den restlichen Werkstücken. Wir legen die geformten Kuchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Zwischen den Pasteten verlassen wir den Platz, sie werden beim Proofen und beim Backen zunehmen.
Wir werden das Backblech mit den Knüppeln abdecken und 20-30 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen. Während dieser Zeit werden Kuchen aufgehen. Den Ofen auf eine Temperatur von 200-205 Grad vorheizen.
Bevor Sie Kuchen backen, werden wir sie mit Eigelb schmieren.
Kuchen mit Fisch in Dosen im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten backen oder bis sie gar sind.
Unmittelbar nach dem Ofen schmelzen wir Butter mit Butter (für Liebhaber der weichen Kruste) und geben ein Stück Butter in jeden Kuchen (in das Loch). Wir servieren mit Hitze von der Hitze.
In einem heißen Patty schmilzt Butter schnell, sättigt den cremigen Geschmack der Füllung und gibt ihm Saftigkeit.
Guten Appetit!