Processo di cottura
Voglio offrirti una ricetta per un impasto lievito molto semplice per torte al forno. L’impasto preparato in forma libera differisce dall’impasto di lievito “semplice” per la composizione degli ingredienti e la qualità all’uscita.
I prodotti a base di uova, burro e latte sono particolarmente deliziosi e delicati.
Per impastare l’impasto era per la gioia della padrona di casa, iniziare a cucinare la mattina. Per ora di pranzo, la tua pasta si trasformerà in uno “strumento” malleabile per cuocere torte. Per il kolobok risultante, il dolce, il pesce, la carne e qualsiasi altro ripieno funzioneranno.
I prodotti sono presi dalla lista. Latte e uova devono essere portati a temperatura ambiente in anticipo. Burro – sciogliere, farina per saturazione con ossigeno – setacciare.
Il latte caldo viene versato nella ciotola da impastare.
Un po ‘di sale per il gusto.
Un po ‘di zucchero Per non rallentare il processo di fermentazione, lo zucchero non avrà bisogno di più di un cucchiaio.
Più lontano nel latte vengono introdotte le uova di pollo calde.
Gli ingredienti sono mescolati con una frusta.
Successivamente, la farina setacciata viene introdotta nella massa liquida.
Nella collina con farina, viene fatta una piccola depressione, dove viene versato il lievito ad azione rapida.
Inizia la prova di impasto con una frusta.
Durante il processo di impasto, nell’impasto viene introdotto un burro caldo.
Ora vai al test di impastamento manuale. L’impasto non dovrebbe attaccarsi alle tue mani. Se necessario, una piccola porzione di farina viene introdotta nella polvere.
In uscita, abbiamo un impasto di lievito morbido, ma ben impastato.
Ma non è tutto! L’impasto per la fermentazione lascia per tre ore in calore. In questo caso una ciotola con un kolobok è coperta con un panno o un asciugamano. Stiamo aspettando, quando il panino è aumentato di volume tre volte.
Inoltre, l’impasto lievitato per torte nel forno viene impastato, arrotolato e trasferito sulla superficie del tavolo per il lavoro.
Impasto di lievito per torte al forno
Un modo rapido e comprovato di preparare un impasto lievitato per torte al forno.
Gli ingredienti
Farina di grano in / s – 3,5 tazze
Latte – 1 bicchiere
Uova di gallina – 2 pezzi
Zucchero – 1 cucchiaio.
Sale – 1/2 cucchiaino.
Lievito veloce – 1,5 cucchiaini.
Burro – 3 cucchiai.
Processo di cottura
Voglio offrirti una ricetta per un impasto lievito molto semplice per torte al forno. L’impasto preparato in forma libera differisce dall’impasto di lievito “semplice” per la composizione degli ingredienti e la qualità all’uscita.
I prodotti a base di uova, burro e latte sono particolarmente deliziosi e delicati.
Per impastare l’impasto era per la gioia della padrona di casa, iniziare a cucinare la mattina. Per ora di pranzo, la tua pasta si trasformerà in uno “strumento” malleabile per cuocere torte. Per il kolobok risultante, il dolce, il pesce, la carne e qualsiasi altro ripieno funzioneranno.
I prodotti sono presi dalla lista. Latte e uova devono essere portati a temperatura ambiente in anticipo. Burro – sciogliere, farina per saturazione con ossigeno – setacciare.
Il latte caldo viene versato nella ciotola da impastare.
Un po ‘di sale per il gusto.
Un po ‘di zucchero Per non rallentare il processo di fermentazione, lo zucchero non avrà bisogno di più di un cucchiaio.
Più lontano nel latte vengono introdotte le uova di pollo calde.
Gli ingredienti sono mescolati con una frusta.
Successivamente, la farina setacciata viene introdotta nella massa liquida.
Nella collina con farina, viene fatta una piccola depressione, dove viene versato il lievito ad azione rapida.
Inizia la prova di impasto con una frusta.
Durante il processo di impasto, nell’impasto viene introdotto un burro caldo.
Ora vai al test di impastamento manuale. L’impasto non dovrebbe attaccarsi alle tue mani. Se necessario, una piccola porzione di farina viene introdotta nella polvere.
In uscita, abbiamo un impasto di lievito morbido, ma ben impastato.
Ma non è tutto! L’impasto per la fermentazione lascia per tre ore in calore. In questo caso una ciotola con un kolobok è coperta con un panno o un asciugamano. Stiamo aspettando, quando il panino è aumentato di volume tre volte.
Inoltre, l’impasto lievitato per torte nel forno viene impastato, arrotolato e trasferito sulla superficie del tavolo per il lavoro.