Sugiero preparar panqueques simples y asequibles de una manera un poco inusual: en el horno.

Los ingredientes

Harina de trigo – 125 g

Huevo (pequeño) – 2 piezas

Leche (2.5%) – 300 ml

Azúcar – 1 cucharada o al gusto

Mantequilla (suave) – 1 cucharada

Sal: un pequeño pellizco o sabor

  • 165 kCal
  • 35 min.

Proceso de cocción

Los panqueques son un plato sabroso y asequible que muchas amas de casa a menudo preparan para su familia. Las recetas de panqueques son variadas y sabrosas, cada una a su manera.

Pero hay personas que no pueden darse el lujo de comer panqueques cocinados en una sartén, y algunas veces realmente quieres comer panqueques. Propongo una variante inusual de panqueques de cocina: en el horno. Hornee los panqueques en una bandeja para hornear, en forma de un panqueque grande, que luego se corta en trozos – panqueques.

Para probar, los panqueques, cocinados en el horno, difieren de los panqueques tradicionales, que se fríen en una sartén, pero también son muy sabrosos. Resultan gordos, tiernos y neutros al gusto, lo que permite el uso de rellenos dulces o salados. Intenta cocinar, ¡espero que también te gusten!

Para la preparación de panqueques en el horno, preparo la comida en la lista. Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.

Para mezclar los componentes de la prueba, usaré una licuadora, pero puedes tomar un batidor o mezclador hecho a mano.

Ingredientes para panqueques en el horno

Batí los huevos bien.

Pon los huevos en la licuadora

Vertgo azúcar, sal, vierto una pequeña parte de la leche fuera de la norma general, la vuelvo a mezclar.

Batir los huevos con leche y azúcar

Agrego el aceite suavizado y en partes agito la harina hasta que la prueba sea uniforme.

  Panqueques con patatas

Agregue mantequilla y harina

Como la capacidad de la licuadora no era suficiente, vertí el contenido en un tazón un poco más. Agrego la leche restante y la vuelvo a mezclar.

Revuelva la masa

Cubro la bandeja para hornear con un tamaño de 36×23 cm con papel de hornear, formo los lados para que la masa no se vierta. En la bandeja para hornear verter la masa y ponerla en un horno precalentado a 200 grados.

Vierta la masa en un molde

Hornee un panqueque durante unos 20-30 minutos, hasta escaldar (mire su horno). Durante el proceso de cocción, el panqueque burbujeará, pero luego se asentará.

Hornea el panqueque

Listo para panqueque un poco frío, cortado en trozos de cualquier tamaño. Como opción, el panqueque terminado se puede enrollar con rollos y cortar en porciones pequeñas: panqueques. Corté en 4 pedazos, corté los bordes y enrollé cada rollo de panqueque.

Foto de panqueques en el horno

En el horno, los panqueques son suaves y deliciosos. Después de la preparación, servimos los panqueques inmediatamente sobre la mesa, los espolvoreamos con azúcar en polvo o los salpicamos con mermelada.

La receta de panqueques en el horno

Panqueques en el horno