A receptünk szerint elkészíthetjük a valódi vékony anyukám palacsintait tejjel: finom, puha és illatos.

Az összetevők

Csirke tojás – 3 db.

Tejzsír – 2 csésze

Búzaliszt (a legmagasabb fokozat) – 0,5 pohár

Növényi olaj – 1,5 evőkanál.

Cukor – 3 evőkanál. l.

Só – 2 csipetnyi

Vaj a zsírozáshoz – opcionális

  • 155 kCal
  • 30 perc.
  • 20 perc.

Főzés

Nagymama palacsinta a tejre – a legfinomabb és finomabb palacsinta, amit el tud képzelni. Végül is csak természetes termékekből készülnek: baromfi, friss zsíros tej. Nem meglepő, hogy az ilyen sütés színe világosabb, sárga a narancssárga csirkehólyag miatt.

Mint már említettük, a palacsinta puhák, mivel van egy magas zsírtartalmú, de ha úgy tetszik, egy élvezet ropogós élek, majd megsütjük minden palacsinta egy kicsit több időt, amíg a szélei nem „kiszáradnak”.

A növényi olaj szagtalan, cserélhető vajjal helyettesíthető, de nem terjedt el a margarintól – ezek a nagymama palacsintai!

Készítse elő ezeket az összetevőket.

Hozzávalók a vékony nagymama palacsinta a tej

A baromfi tojásainak összetörted egy mély tartályba, öntsük a granulált cukrot és a sót. Beat habverővel vagy villával alaposan.

Csatlakoztassa a tojásokat és a cukrot

Öntsön 2 csésze magas zsírtartalmú tejet (egy pohár – 200 ml). Ismét megcsípni mindet.

Öntsük a tejet

Szeleteljük a búzalisztet (a legmagasabb fokozatot) közvetlenül a tartályba, pattintjuk egy habverővel, hogy ne keletkezzen csomók. Hagyja hagyni a tésztát 20 percig – ez a feltétel kötelező, különben a palacsinta szakad, ha sütjük!

Adjunk hozzá lisztet

A meghatározott idő elteltével öntsük a növényi olajat, és ismét habosítsuk a tésztát habverővel, emeljük le a lisztet alulról.

Verjük meg a tésztát egy habverővel

Melegítsük fel a sütőt a tűzhelyen, olajjal kenje meg, majd melegítsük az olajat, és öntsük a palacsinta nagymama tészta részébe, formázzunk egy kerek palacsintát a serpenyőben a levegőben. Kb. 30-40 másodpercig forraljuk közepes lángon.

Öntsük a tésztát a serpenyőbe

Forduljon át a másik oldalra.

Sütjük egy palacsinta

Sült palacsinta helyet egy tányéron, ha szükséges, kenjük vajjal. Sütjük a maradék tésztát, és palacsintaká változtatjuk.

  Palacsinta gombával és sajttal

Fotó a vékony nagymama palacsinta a tej

Egy asztalon a vén nagymama palacsinta a tejre meleg, nem felejtve el az aromás mézet és a teát!

Recept vékony nagymama palacsinta a tejre

Kellemes neked!

Nagymama palacsinta tejjel