Főzünk egy egyszerű, gyors elkészítésű, nagyszerű és ízletes kínai ételkülönlegességet – tojásos palacsintát a vízen, zöldhagymával.
Az összetevők
Csirke tojás – 3 db.
Víz – 125 ml
Búzaliszt – 120 g
Zöldhagyma – 4 evőkanál.
Só – ízlés szerint
Növényi olaj – sütéshez
Főzés
Kínai tojásos palacsinta zöldhagymával – kiváló lehetőség egy egyszerű, kielégítő, költséghatékony ételekhez a rendelkezésre álló összetevőkből. A hagyományos recept szerint készült palacsinta elkészítéséhez mindössze 10-15 perc szabad idő és 4 alapkomponens szükséges: víz, csirke tojás, liszt és zöldhagyma, valamint só és kis növényi olaj sütéshez.
Gyors és könnyű előkészítés, összetételben, az étel házában, ilyen palacsinta a diákok körében népszerű, és tálaként a nap folyamán bőséges reggeli vagy snack. Próbálja ki! Talán finom kínai palacsinta ízelítőt fog kapni?
A felkészüléshez a listában felsorolt összetevőkre van szükség.
Kombinálni kell a tojásokat és a vizet szobahőmérsékleten, és gondosan keverje össze a habverővel, amíg simára sima. A masszázs nem szükséges.
Adja hozzá a szitált búzalisztet a keverékhez.
Minden jól keverje össze, hogy ne maradjon csomók.
Adjunk hozzá sót ízlés szerint és 4 evőkanál. apróra vágott zöld hagyma. A gyönyörű színkontraszt érdekében csak a szár zöld részét használhatja.
Melegítsük elő a serpenyőt, zsírozza az alját vékony réteg növényi olajjal és öntsük a tészta egy részét. A sütőedényt körkörös mozdulattal billentse balról jobbra és távol tőle, hogy a tészta egyenletesen eloszolhasson a serpenyő alján, majd sütjük a kapott palacsintát 30-40 másodpercig. A tűznek kissé átlagon felülinek kell lennie – úgyhogy a palacsintanak ez idő alatt enyhén barnának kell lennie, de a tészta nem forralja fel a tálat.
30-40 másodperc elteltével óvatosan palacsinta spatulával palackozzon, forduljon át a másik oldalra, és másfél-harminc másodpercig sütje a másik oldalon, amíg a világos aranyszínű falak nem jelennek meg a felületen.
Tegye a kész palacsintát egy tányérra, és ismételje meg a folyamatot a fennmaradó tésztával. A vastagságtól függően, egy 24 cm átmérőjű serpenyőben kb. 6-8 palacsintát kaphatunk a megadott számú komponensből.
Kínai palacsinta zöldhagymával készen áll. Kóstolja meg őket sült zöldségekkel vagy gombák töltésével, vagy kiegészítse a mártást ízléssel.
Kínai palacsinta
Főzünk egy egyszerű, gyors elkészítésű, nagyszerű és ízletes kínai ételkülönlegességet – tojásos palacsintát a vízen, zöldhagymával.
Az összetevők
Csirke tojás – 3 db.
Víz – 125 ml
Búzaliszt – 120 g
Zöldhagyma – 4 evőkanál.
Só – ízlés szerint
Növényi olaj – sütéshez
Főzés
Kínai tojásos palacsinta zöldhagymával – kiváló lehetőség egy egyszerű, kielégítő, költséghatékony ételekhez a rendelkezésre álló összetevőkből. A hagyományos recept szerint készült palacsinta elkészítéséhez mindössze 10-15 perc szabad idő és 4 alapkomponens szükséges: víz, csirke tojás, liszt és zöldhagyma, valamint só és kis növényi olaj sütéshez.
Gyors és könnyű előkészítés, összetételben, az étel házában, ilyen palacsinta a diákok körében népszerű, és tálaként a nap folyamán bőséges reggeli vagy snack. Próbálja ki! Talán finom kínai palacsinta ízelítőt fog kapni?
A felkészüléshez a listában felsorolt összetevőkre van szükség.
Kombinálni kell a tojásokat és a vizet szobahőmérsékleten, és gondosan keverje össze a habverővel, amíg simára sima. A masszázs nem szükséges.
Adja hozzá a szitált búzalisztet a keverékhez.
Minden jól keverje össze, hogy ne maradjon csomók.
Adjunk hozzá sót ízlés szerint és 4 evőkanál. apróra vágott zöld hagyma. A gyönyörű színkontraszt érdekében csak a szár zöld részét használhatja.
Melegítsük elő a serpenyőt, zsírozza az alját vékony réteg növényi olajjal és öntsük a tészta egy részét. A sütőedényt körkörös mozdulattal billentse balról jobbra és távol tőle, hogy a tészta egyenletesen eloszolhasson a serpenyő alján, majd sütjük a kapott palacsintát 30-40 másodpercig. A tűznek kissé átlagon felülinek kell lennie – úgyhogy a palacsintanak ez idő alatt enyhén barnának kell lennie, de a tészta nem forralja fel a tálat.
30-40 másodperc elteltével óvatosan palacsinta spatulával palackozzon, forduljon át a másik oldalra, és másfél-harminc másodpercig sütje a másik oldalon, amíg a világos aranyszínű falak nem jelennek meg a felületen.
Tegye a kész palacsintát egy tányérra, és ismételje meg a folyamatot a fennmaradó tésztával. A vastagságtól függően, egy 24 cm átmérőjű serpenyőben kb. 6-8 palacsintát kaphatunk a megadott számú komponensből.
Kínai palacsinta zöldhagymával készen áll. Kóstolja meg őket sült zöldségekkel vagy gombák töltésével, vagy kiegészítse a mártást ízléssel.