Ние готвим проста, бързо подготвителна, сърдечна и вкусна ястие от китайската кухня – яйчени палачинки на вода, със зелен лук.
Съставките
Яйце от пиле – 3 бр.
Вода – 125 ml
Пшенично брашно – 120 гр
Зелен лук – 4 супени лъжици.
Сол – на вкус
Растително масло – за пържене
Процес на готвене
Китайски палачинки със зелен лук – отлична опция за просто, задоволяващо, бюджетно ястие от наличните съставки. За да се подготви палачинки традиционна рецепта отнема само 10-15 минути свободно време и 4 основни компонента: вода, яйца, брашно и зелен лук, както и сол и някои растителни масла за пържене.
Бързи и лесни за приготвяне, налични в състава, в дома на ястието, такива палачинки са популярни сред учениците и като ястие за обилна закуска или закуска през деня. Опитайте! Може би вкусни китайски палачинки ще ви вкусят?
За да се подготвите, ще ви трябва съставките, изброени в списъка.
Комбинирайте яйцата и водата при стайна температура и внимателно ги разбъркайте с мека, докато гладкото. Не е необходимо да се бие маса.
Добавете пресятото пшенично брашно към сместа.
Смесете добре всичко, за да не останат бучки.
Добавете сол на вкус и 4 супени лъжици. ситно нарязан зелен лук. За по-красив цветен контраст можете да използвате само зелената част на стеблото.
Предварително загрейте тигана, омаслете дъното с тънък слой растително масло и изсипете част от тестото. Наклонете тенджерата с кръгово движение от ляво на дясно и далеч от себе си, за да се разстила тестото равномерно на дъното на тигана, след което запържете произведената палачинка 30-40 секунди. Огънят трябва да е малко над средното – така че палачинките по това време имат време до леко кафяво, но тестото не “кипва”, стигайки до повърхността на тигана.
След 30-40 секунди внимателно изпечете палачинката със шпатула, обърнете се към другата страна и изпържете още 30-40 секунди от другата страна, докато на повърхността се появи светлокафяви изгаряния.
Сложете завършената палачинка на чиния и повторете процедурата с останалото тесто. В зависимост от дебелината в тиган с диаметър 24 см се получават приблизително 6-8 палачинки от посочения брой компоненти.
Китайски палачинки със зелен лук са готови. Можете да ги служите с пълнеж от пържени зеленчуци или гъби или да допълвате соса по вкус.
Китайски палачинки
Ние готвим проста, бързо подготвителна, сърдечна и вкусна ястие от китайската кухня – яйчени палачинки на вода, със зелен лук.
Съставките
Яйце от пиле – 3 бр.
Вода – 125 ml
Пшенично брашно – 120 гр
Зелен лук – 4 супени лъжици.
Сол – на вкус
Растително масло – за пържене
Процес на готвене
Китайски палачинки със зелен лук – отлична опция за просто, задоволяващо, бюджетно ястие от наличните съставки. За да се подготви палачинки традиционна рецепта отнема само 10-15 минути свободно време и 4 основни компонента: вода, яйца, брашно и зелен лук, както и сол и някои растителни масла за пържене.
Бързи и лесни за приготвяне, налични в състава, в дома на ястието, такива палачинки са популярни сред учениците и като ястие за обилна закуска или закуска през деня. Опитайте! Може би вкусни китайски палачинки ще ви вкусят?
За да се подготвите, ще ви трябва съставките, изброени в списъка.
Комбинирайте яйцата и водата при стайна температура и внимателно ги разбъркайте с мека, докато гладкото. Не е необходимо да се бие маса.
Добавете пресятото пшенично брашно към сместа.
Смесете добре всичко, за да не останат бучки.
Добавете сол на вкус и 4 супени лъжици. ситно нарязан зелен лук. За по-красив цветен контраст можете да използвате само зелената част на стеблото.
Предварително загрейте тигана, омаслете дъното с тънък слой растително масло и изсипете част от тестото. Наклонете тенджерата с кръгово движение от ляво на дясно и далеч от себе си, за да се разстила тестото равномерно на дъното на тигана, след което запържете произведената палачинка 30-40 секунди. Огънят трябва да е малко над средното – така че палачинките по това време имат време до леко кафяво, но тестото не “кипва”, стигайки до повърхността на тигана.
След 30-40 секунди внимателно изпечете палачинката със шпатула, обърнете се към другата страна и изпържете още 30-40 секунди от другата страна, докато на повърхността се появи светлокафяви изгаряния.
Сложете завършената палачинка на чиния и повторете процедурата с останалото тесто. В зависимост от дебелината в тиган с диаметър 24 см се получават приблизително 6-8 палачинки от посочения брой компоненти.
Китайски палачинки със зелен лук са готови. Можете да ги служите с пълнеж от пържени зеленчуци или гъби или да допълвате соса по вкус.