Процес на готвене
С kokrokami се запознах с двете най-пресни пайове Удмуртски, но също така наречен, както и други продукти (хляб някъде, някъде Чийзкейк …) Удмуртия – нашите съседи, имам предвид, че страната е в непосредствена близост до региона Киров. Веднъж посещавайки уютната и колоритна ваканция “Уил Юк” в Удмурт, нашето семейно меню беше допълнено с ястия с интересни национални имена.
Замразените топинги могат да бъдат сладки или неподсладени, много популярни: картофи, зеле, ябълки. Ще покажа вариант с ябълки, количеството им зависи от размерите, а от посочените съставки на теста имаше достатъчно за 16 сребърни пайове.
За ябълки с ябълки, пригответе съставките в списъка. Съдържание на мазнини крем не е от съществено значение, можете да вземете храна или просто пшеница, или смес от пшеница и ръж, както и планове за мен – тесто kokrokov пълнозърнести смес.
Разбъркайте заквасената сметана с яйца, сол и захар.
Добавете брашното, за предпочитане пресяване и разбъркайте.
След това месят тестото. За да го направите по-малко лепкава, смажете ръцете си с растително масло. В крайна сметка, трябва да получите меко, лесни за работа, лесни за навиване тесто. Оставете тестото да почива в продължение на 15 минути, след като го покриете от сушене.
След това разделете тестото на парчета от същия размер.
Apple попълване на тази рецепта – просто нарязани на тънки ябълки. Ако те са кисели сортове, след това се поръсва допълнително захар, и любителите могат да добавят канела.
Всяко парче тесто се разточва на една половина от ябълките, покрива втората част на тестото и защитава краищата.
Поглеждам пайките и мисля, че ги наричах средно големи. За някои, това е доста голям)) Следващото време от тази сума на теста наистина се пекат 32 patties!
Направете няколко пробиви, така че коките да не се подуват, когато се пекат. Така че е необходимо да се мазни повърхността с жълтък, но аз не правя това стабилно …
Печете кокроки с ябълки върху намазана или павирана хартия за печене в предварително загрята фурна на 180-200 градуса. Очаквано време на готовност – 20 минути.
Коките са готови.
Имате хубав чай!
Котки с ябълки
Рецептата за Udmurt пай от прясно тесто с пълнене на ябълка (във фурната).
Съставките
Брашно – около 2,5 чаши
Крем – 1 чаша
Яйце – 1 бр.
Сол – 1 щипка
Захар – до 1 супена лъжица.
Ябълки – 3 бр.
Процес на готвене
С kokrokami се запознах с двете най-пресни пайове Удмуртски, но също така наречен, както и други продукти (хляб някъде, някъде Чийзкейк …) Удмуртия – нашите съседи, имам предвид, че страната е в непосредствена близост до региона Киров. Веднъж посещавайки уютната и колоритна ваканция “Уил Юк” в Удмурт, нашето семейно меню беше допълнено с ястия с интересни национални имена.
Замразените топинги могат да бъдат сладки или неподсладени, много популярни: картофи, зеле, ябълки. Ще покажа вариант с ябълки, количеството им зависи от размерите, а от посочените съставки на теста имаше достатъчно за 16 сребърни пайове.
За ябълки с ябълки, пригответе съставките в списъка. Съдържание на мазнини крем не е от съществено значение, можете да вземете храна или просто пшеница, или смес от пшеница и ръж, както и планове за мен – тесто kokrokov пълнозърнести смес.
Разбъркайте заквасената сметана с яйца, сол и захар.
Добавете брашното, за предпочитане пресяване и разбъркайте.
След това месят тестото. За да го направите по-малко лепкава, смажете ръцете си с растително масло. В крайна сметка, трябва да получите меко, лесни за работа, лесни за навиване тесто. Оставете тестото да почива в продължение на 15 минути, след като го покриете от сушене.
След това разделете тестото на парчета от същия размер.
Apple попълване на тази рецепта – просто нарязани на тънки ябълки. Ако те са кисели сортове, след това се поръсва допълнително захар, и любителите могат да добавят канела.
Всяко парче тесто се разточва на една половина от ябълките, покрива втората част на тестото и защитава краищата.
Поглеждам пайките и мисля, че ги наричах средно големи. За някои, това е доста голям)) Следващото време от тази сума на теста наистина се пекат 32 patties!
Направете няколко пробиви, така че коките да не се подуват, когато се пекат. Така че е необходимо да се мазни повърхността с жълтък, но аз не правя това стабилно …
Печете кокроки с ябълки върху намазана или павирана хартия за печене в предварително загрята фурна на 180-200 градуса. Очаквано време на готовност – 20 минути.
Коките са готови.
Имате хубав чай!