Процес на готвене
Тиквички – отлична съставка за торти и сладкиши, понякога заради мекотата и сочност, която е непринудена лекота даде печени тиквички, могат да бъдат постигнати само след много опити и експерименти. По-рано говорихме за вкусна тиква хляб, но днес искам да споделя с вас още едно изпълнение на един прост, но не по-малко вкусни печени тиквички – рецепта за сладко торта от тиквички с лимон пудра.
Идеята за приготвянето на сладка торта с тиквички на фурна, на пръв поглед може да изглежда необичайно, но резултатът от това апетитни кулинарни експерименти ви накара да изхвърлите всички съмнения. Диетични и неутрален на вкус месото на механата дава възможност за увеличаване на обема на тортата, а не като към калории става и без да се засяга теста за вкус, но това, което е по-важно – той дава на тортата вкусна сочност, лекота и мекота, която планира сладкиши, тайно мечтае всеки готвач. Опитайте!
Пригответе съставките в списъка.
Фиксирайте листа за печене с хартия за печене и мазнина с растително масло.
Пресейте пшеничното брашно. Добавете бакпулвера, сода, щипка сол и разбъркайте добре.
Разтрийте върху фина настъргана коричка от 1 лимон. След това нарязайте лимона наполовина и изцедете сока от половин лимон.
В отделен контейнер комбинирайте захар, пилешко яйце и растително масло. Добавете 2 супени лъжици. лимонов сок, 2 супени лъжици. лимонова кора и ванилова захар. Съхранявайте останалата миризма и използвайте за направата на глазура и декорирането на пай.
Смесете съставките, докато станат гладки и разтворете захарта.
Тиква тиква на малка ренде и леко свиване.
Добавете пулпа от тиквички към течни съставки. Смесете добре всичко.
След това на малки порции добавете приготвената смес от брашно, сода и бакпулвер и разбъркайте добре. Трябва да получите гъста тесто, което на практика не изтича от лъжицата.
Поставете тестото в готова тава и леко го изравнете.
Приготвен пай, поставете в предварително загрята до 180 градусова фурна и се печете 50-55 минути. Охлаждайте тортата върху скарата за 15 минути.
Междувременно подгответе заледяването. Отделете белтъка от жълтъка и го поставете в сух съд. След това постепенно, на малки порции, добавете пресяната на прах захар, като постоянно разбърквате и смилате сместа с лъжица.
Когато масата се сгъсти, така че тя ще се простира зад лъжицата с лента, за няколко секунди оставяйки картина на повърхността на сместа – добавете 1-2 супени лъжици. лимонов сок и 1-2 ч.л. лимонова кора и отново разбъркайте добре. Лимонов сок и жар добавят към вкуса, до желаната интензивност на вкуса.
Украсете тортата с глазура, поръсете с лъжица лимонова кора и сервирайте на масата.
Сладкият тиквичен пай е готов. Имате хубав чай.
Сладък пай от тиквички
Лесна за приготвяне, мека и сочна сладка сладкарски сладкиш с лимонов глазура е перфектното допълнение към чаша кафе или чай.
Съставките
Брашно – 210 гр
Сода – 0,5 л.
Прах за печене – 1 ч.л. (без слайд)
Сол – 1 щипка
Яйце от пиле – 1 бр. + 1 протеин (за глазура)
Ванилова захар – 10 гр
Лимон – 1 бр. (обелване и сок)
Захар – 150 гр
Растително масло – 60 мл
Скуош – 250 гр
Захар на прах – 150-180 грама (за глазура)
Процес на готвене
Тиквички – отлична съставка за торти и сладкиши, понякога заради мекотата и сочност, която е непринудена лекота даде печени тиквички, могат да бъдат постигнати само след много опити и експерименти. По-рано говорихме за вкусна тиква хляб, но днес искам да споделя с вас още едно изпълнение на един прост, но не по-малко вкусни печени тиквички – рецепта за сладко торта от тиквички с лимон пудра.
Идеята за приготвянето на сладка торта с тиквички на фурна, на пръв поглед може да изглежда необичайно, но резултатът от това апетитни кулинарни експерименти ви накара да изхвърлите всички съмнения. Диетични и неутрален на вкус месото на механата дава възможност за увеличаване на обема на тортата, а не като към калории става и без да се засяга теста за вкус, но това, което е по-важно – той дава на тортата вкусна сочност, лекота и мекота, която планира сладкиши, тайно мечтае всеки готвач. Опитайте!
Пригответе съставките в списъка.
Фиксирайте листа за печене с хартия за печене и мазнина с растително масло.
Пресейте пшеничното брашно. Добавете бакпулвера, сода, щипка сол и разбъркайте добре.
Разтрийте върху фина настъргана коричка от 1 лимон. След това нарязайте лимона наполовина и изцедете сока от половин лимон.
В отделен контейнер комбинирайте захар, пилешко яйце и растително масло. Добавете 2 супени лъжици. лимонов сок, 2 супени лъжици. лимонова кора и ванилова захар. Съхранявайте останалата миризма и използвайте за направата на глазура и декорирането на пай.
Смесете съставките, докато станат гладки и разтворете захарта.
Тиква тиква на малка ренде и леко свиване.
Добавете пулпа от тиквички към течни съставки. Смесете добре всичко.
След това на малки порции добавете приготвената смес от брашно, сода и бакпулвер и разбъркайте добре. Трябва да получите гъста тесто, което на практика не изтича от лъжицата.
Поставете тестото в готова тава и леко го изравнете.
Приготвен пай, поставете в предварително загрята до 180 градусова фурна и се печете 50-55 минути. Охлаждайте тортата върху скарата за 15 минути.
Междувременно подгответе заледяването. Отделете белтъка от жълтъка и го поставете в сух съд. След това постепенно, на малки порции, добавете пресяната на прах захар, като постоянно разбърквате и смилате сместа с лъжица.
Когато масата се сгъсти, така че тя ще се простира зад лъжицата с лента, за няколко секунди оставяйки картина на повърхността на сместа – добавете 1-2 супени лъжици. лимонов сок и 1-2 ч.л. лимонова кора и отново разбъркайте добре. Лимонов сок и жар добавят към вкуса, до желаната интензивност на вкуса.
Украсете тортата с глазура, поръсете с лъжица лимонова кора и сервирайте на масата.
Сладкият тиквичен пай е готов. Имате хубав чай.