Процес на готвене
Рецептата, която искам да споделя, беше открита преди много години в интернет и оттогава тя се е вкопчила в моето семейство. Пия този пай доста често. Той е много добър за чаша вино! Но и сутрин, със сладък чай, също е много, много вкусно! В него има интересна съставка – сирене с мухъл. Той е, който дава на пай уникален вкус!
Подгответе – няма да съжалявате!
За да приготвите пай с броколи и сирене, пригответе продуктите според списъка.
Зелето трябва да се разглобява на съцветия и да се вари в кипяща вода в продължение на две минути. След това напълно готино.
Е, ако имате процесор за храна, нещата ще вървят добре с него. Зареждаме бурканче и студено масло в купата. Ние нарязани на малки трохи.
Ако няма комбинация – няма значение. Просто изтъркайте ръцете си с брашно и масло.
Добавете яйцето, ледената вода и мехте тестото. Не е нужно да се месят дълго време. Веднага след като тестото се събере в топка, спираме.
Тестото се поставя в чантата и се почиства в хладилника в продължение на 20-30 минути.
Изваждаме тестото, разпределяме го под формата. Идеалният диаметър на формата е 21-23 см.
Поставете фолиото върху тестото и заредете товара върху него. Като товари могат да бъдат ориз, нахут, грах, боб.
В тази форма, печете тортата в предварително загрята до 210 градуса пещ за 10 минути. След това отстраняваме фолиото с товара и го печете още 5-7 минути, след което ще го охладим малко.
Подготвяме пълненето. Изсипете сметаната, яйцата, солта и пипера.
На почти охладена торта разпростряхме броколи и нарязани сирена.
Напълнете с пълнеж, поръсете я отгоре. Те са достатъчни, за да разчупят ръцете си, парчетата ще се окажат големи, имаме нужда от нея.
Печете пай с броколи и сирене в предварително загрята до 160 градуса фурна за 30-40 минути. Запълването трябва да се схване.
Плодът е готов.
То е вкусно както в топло, така и в студено състояние.
Бон апетит!
Пай с броколи и сирене
Печете вкусен и пикантен пай с броколи и сирене Dor Blue.
Съставките
Масло – 120 гр
Пшенично брашно – 250 гр
Яйце от пиле – 1 бр.
Воден лед – 3-4 супени лъжици.
Попълване:
Крем 20% – 250 мл
Сол – шепот
Черен пипер – щипка
Броколи – 100 гр
Сирене Dor Blue – 80 гр
Орехи – 40 гр
Яйца от пиле – 4 бр.
Процес на готвене
Рецептата, която искам да споделя, беше открита преди много години в интернет и оттогава тя се е вкопчила в моето семейство. Пия този пай доста често. Той е много добър за чаша вино! Но и сутрин, със сладък чай, също е много, много вкусно! В него има интересна съставка – сирене с мухъл. Той е, който дава на пай уникален вкус!
Подгответе – няма да съжалявате!
За да приготвите пай с броколи и сирене, пригответе продуктите според списъка.
Зелето трябва да се разглобява на съцветия и да се вари в кипяща вода в продължение на две минути. След това напълно готино.
Е, ако имате процесор за храна, нещата ще вървят добре с него. Зареждаме бурканче и студено масло в купата. Ние нарязани на малки трохи.
Ако няма комбинация – няма значение. Просто изтъркайте ръцете си с брашно и масло.
Добавете яйцето, ледената вода и мехте тестото. Не е нужно да се месят дълго време. Веднага след като тестото се събере в топка, спираме.
Тестото се поставя в чантата и се почиства в хладилника в продължение на 20-30 минути.
Изваждаме тестото, разпределяме го под формата. Идеалният диаметър на формата е 21-23 см.
Поставете фолиото върху тестото и заредете товара върху него. Като товари могат да бъдат ориз, нахут, грах, боб.
В тази форма, печете тортата в предварително загрята до 210 градуса пещ за 10 минути. След това отстраняваме фолиото с товара и го печете още 5-7 минути, след което ще го охладим малко.
Подготвяме пълненето. Изсипете сметаната, яйцата, солта и пипера.
На почти охладена торта разпростряхме броколи и нарязани сирена.
Напълнете с пълнеж, поръсете я отгоре. Те са достатъчни, за да разчупят ръцете си, парчетата ще се окажат големи, имаме нужда от нея.
Печете пай с броколи и сирене в предварително загрята до 160 градуса фурна за 30-40 минути. Запълването трябва да се схване.
Плодът е готов.
То е вкусно както в топло, така и в студено състояние.
Бон апетит!