Lækre, saftige og aromatiske kødboller med ost og tyk tomatsauce med grøntsager til madlavning er meget enkle, og du kan endda tjene på ferie!
Ingredienserne
Kyllinghakket kød – 300 g
Kogt ris – 4 spiseskefulde.
Hård ost – 50 g
Løg – 1 stk.
Æg af kylling – 1 stk.
Gulerødder – 1 stk.
Vegetabilsk olie – 2 el.
Salt – 1,5 tsk.
Krydderier – 0,5 tsk.
Tomatpasta – 1,5 spiseskefulde.
Vand – 200 ml
Madlavningsproces
I min barndom kunne jeg ikke lide kødboller, før jeg begyndte at lave mad selv. Og kødboller med påfyldning blev næsten den mest foretrukne skål.
For mig er det mere bekvemt at sætte dem ud i ovnen. Her for eksempel kødboller med ost i ovnen, og selv med sovs – en fremragende skål til frokost eller middag. Og i betragtning af den lækre “zest”, kan du også venligst gæsterne. Traditionelle ledsager kødboller – Mos kartofler (som for mig) eller kogt boghvede. Nogen kan lide at servere spaghetti med duftende kødkugler og helligt hælde dem tyk tomatsauce med grøntsager.
Til madlavning af kødboller med ost i ovnen med sovs, forberede alle de nødvendige produkter på listen – de er enkle og overkommelige. Lang ris for hakket kød er bedre at lave mad på forhånd, til sovs er det nødvendigt at tage løg-rogn, gulerødder og tomatpuré (sauce). Enhver fast ost vil gå i påfyldningen. Jeg har selv lavet kyllingkødkød, idet jeg har vredet det røde kyllingekød (fra lårene og skindene) gennem en kødkværn med en stor løg.
Bland i en stor skål kølet kyllinghakket kød, kogt ris. Der skal du også køre i et kyllingæg, tilsæt salt og krydderier til kød. Opskriften bruger jorden koriander. Bland alt til glat.
Forbered grøntsagerne til saucen. Mellemstor pærepære skal rengøres fra skindene, smuldre fint. Gulerødder skal skrabes eller forsigtigt gnides med en hård svamp, derefter skåret tilfældigt – kuber, terninger, cirkler.
Det er bedre at arbejde med hakket kød med våde hænder. I håndfladen sættes en lille mængde hakket kød, lav en rille og læg en skive hård ost der. På toppen dækkes det med en anden servering af hakket kød og danner en rund kødbold.
Form bagefedtet med vegetabilsk olie. Nederst lå de skivede grøntsager. På grøntsagens “pude” lægges arbejdsstykkerne af hakket kød og ost inde.
Lav tomatsauce ved at sprede tomatpuré (tomatpuré, sauce) med vand. Du kan bruge normal tomatjuice. Hæld det i bagningsskålen.
Sæt kødboller med ost i ovnen og lad dem simre i en tomatsauce ved en temperatur på 180 grader.
Bogstaveligt om 35 minutter vil de være klar. De kan serveres straks, mens de er varme. Eller giv lidt afkøling.
I de afkølede kødboller vil osten dog også fryse. Bon appetit!
Kødboller med ost i ovnen
Lækre, saftige og aromatiske kødboller med ost og tyk tomatsauce med grøntsager til madlavning er meget enkle, og du kan endda tjene på ferie!
Ingredienserne
Kyllinghakket kød – 300 g
Kogt ris – 4 spiseskefulde.
Hård ost – 50 g
Løg – 1 stk.
Æg af kylling – 1 stk.
Gulerødder – 1 stk.
Vegetabilsk olie – 2 el.
Salt – 1,5 tsk.
Krydderier – 0,5 tsk.
Tomatpasta – 1,5 spiseskefulde.
Vand – 200 ml
Madlavningsproces
I min barndom kunne jeg ikke lide kødboller, før jeg begyndte at lave mad selv. Og kødboller med påfyldning blev næsten den mest foretrukne skål.
For mig er det mere bekvemt at sætte dem ud i ovnen. Her for eksempel kødboller med ost i ovnen, og selv med sovs – en fremragende skål til frokost eller middag. Og i betragtning af den lækre “zest”, kan du også venligst gæsterne. Traditionelle ledsager kødboller – Mos kartofler (som for mig) eller kogt boghvede. Nogen kan lide at servere spaghetti med duftende kødkugler og helligt hælde dem tyk tomatsauce med grøntsager.
Til madlavning af kødboller med ost i ovnen med sovs, forberede alle de nødvendige produkter på listen – de er enkle og overkommelige. Lang ris for hakket kød er bedre at lave mad på forhånd, til sovs er det nødvendigt at tage løg-rogn, gulerødder og tomatpuré (sauce). Enhver fast ost vil gå i påfyldningen. Jeg har selv lavet kyllingkødkød, idet jeg har vredet det røde kyllingekød (fra lårene og skindene) gennem en kødkværn med en stor løg.
Bland i en stor skål kølet kyllinghakket kød, kogt ris. Der skal du også køre i et kyllingæg, tilsæt salt og krydderier til kød. Opskriften bruger jorden koriander. Bland alt til glat.
Forbered grøntsagerne til saucen. Mellemstor pærepære skal rengøres fra skindene, smuldre fint. Gulerødder skal skrabes eller forsigtigt gnides med en hård svamp, derefter skåret tilfældigt – kuber, terninger, cirkler.
Det er bedre at arbejde med hakket kød med våde hænder. I håndfladen sættes en lille mængde hakket kød, lav en rille og læg en skive hård ost der. På toppen dækkes det med en anden servering af hakket kød og danner en rund kødbold.
Form bagefedtet med vegetabilsk olie. Nederst lå de skivede grøntsager. På grøntsagens “pude” lægges arbejdsstykkerne af hakket kød og ost inde.
Lav tomatsauce ved at sprede tomatpuré (tomatpuré, sauce) med vand. Du kan bruge normal tomatjuice. Hæld det i bagningsskålen.
Sæt kødboller med ost i ovnen og lad dem simre i en tomatsauce ved en temperatur på 180 grader.
Bogstaveligt om 35 minutter vil de være klar. De kan serveres straks, mens de er varme. Eller giv lidt afkøling.
I de afkølede kødboller vil osten dog også fryse. Bon appetit!