मशरूम के साथ बीफ stroganoff

चैंपियनों के साथ गोमांस से बीफ स्ट्रोगनॉफ मशरूम के साथ मांस पकाने का एक शानदार तरीका है। हर दिन के लिए स्वादिष्ट और संतोषजनक पकवान।

सामग्री

बीफ (टेंडरलॉइन) – 500 ग्राम

प्याज – 1 पीसी।

Champignons (3-4 टुकड़े) – 200 ग्राम

आटा – 2 बड़ा चम्मच। एल।

खट्टा क्रीम – 3 बड़ा चम्मच। एल।

सब्जी का तेल – 3-4 बड़ा चम्मच। एल।

नमक – स्वाद के लिए

काले मिर्च काली मिर्च – स्वाद के लिए

198 किलो कैलकुलेटर
55 मिनट

खाना पकाने की प्रक्रिया

बीफ स्ट्रोगनॉफ का नाम आंशिक रूप से फ्रेंच शब्द बोउफ से आता है, जो केवल गोमांस का अनुवाद करता है। पूर्ण संस्करण में, यह स्ट्रोगानोव शैली में गोमांस की तरह लगता है। नाम की उत्पत्ति के बावजूद – यह एक पारंपरिक रूसी नुस्खा है जो आपको सफेद खट्टा क्रीम सॉस में नरम गोमांस बनाने की अनुमति देता है। इसकी तैयारी में, कुछ भी जटिल नहीं है और आज हम असली बीफ-स्ट्रोगनॉफ को चैंपियन के साथ तैयार करेंगे।

गोमांस लुगदी को ला लाजू के पतले स्लाइस में धोया जाता है और काटा जाता है।

एक फ्राइंग पैन में, वनस्पति तेल के 2 चम्मच गर्म करें और मांस को एक बड़ी आग पर फ्राइये, 5 मिनट। 2 गुना से अधिक नहीं हिलाओ, यह वांछनीय है कि मांस हल्के ढंग से भूरे रंग के।