मेमने sorpa

खाना पकाने की प्रक्रिया

Shurpa या यह भी कहा जाता है के रूप में sorpa, shorpo, chorpa – स्वादिष्ट है और पूर्वी भोजन है, जो एक मोटी और हार्दिक सूप है, उबला हुआ भेड़ का बच्चा, मोटे कटा हुआ सब्जियों, खुशबूदार मसालों और जड़ी बूटियों की समृद्धि।

ताजिकिस्तान, किर्गिस्तान, तुर्कमेनिस्तान, कजाकिस्तान, दागेस्तान, उज़्बेकिस्तान: Shurpa कई देशों में तैयार किया। और इसलिए कोई भी सटीक नुस्खा नहीं है। प्रत्येक देश और प्रत्येक परिवार का अपना पसंदीदा नुस्खा होता है, जो सामग्री में से किसी एक की उपस्थिति या अनुपस्थिति से थोड़ा अलग होता है। कुछ उत्पादों के लिए उन्हें केतली तले में रखने से पहले, दूसरों को उनके मूल रूप में डाल दिया है, और कुछ भेड़ का बच्चा गोमांस की जगह। और हर शर्पा भयानक और स्वादिष्ट है, और यह मुख्य बात है।

भेड़ का बच्चा ज्वार बनाने के लिए, सूची में सभी आवश्यक उत्पादों को तैयार करें।

लुगदी को मध्यम आकार के टुकड़ों में काटें।

रद्दी तक मटन वसा पर फ्राइये।

प्याज और प्याज में काट लें।

पतले आधे छल्ले के साथ गाजर छीलें।

टमाटर धोएं और आधा छल्ले में काट लें।

खुली आलू दो भागों में काट लें, और अगर आलू छोटे आकार – आप में कटौती करने की जरूरत नहीं है।

सभी सामग्री एक कड़ाही या एक मोटी दीवारों बर्तन, परतों बारी में डाल रहे हैं। पहले मांस रखना यह मसालों के साथ अनुभवी और अनुभवी होना चाहिए। प्याज और गाजर रखना।

ऊपर से – टमाटर और आलू और फिर मसालों के साथ नमक के साथ मौसम।

पानी में डालो और कढ़ाई आग पर डाल दिया।

उबलने के बाद, आग को कम से कम कम करें और 1 घंटे तक खाना बनाना जारी रखें। खाना पकाने के अंत से 5 मिनट पहले, कटे हुए हिरन छिड़कें।

एक थाली पर, सुगन्धित स्वादिष्ट और संतोषजनक sorpa भेड़ का बच्चा डालो और सेवा करते हैं।

बॉन एपेटिट। प्यार के साथ कुक।