सॉसेज के साथ Smazhenka

खाना पकाने की प्रक्रिया

मेरे लिए, लुब्रिकेंट सोवियत खानपान का एक लोकप्रिय बैच है। मुझे यह शानदार पसंद नहीं था कि चीज़केक, या सॉसेज के साथ शंगा। बाद में मैंने सीखा कि यह बेलारूसी व्यंजन का व्यंजन था। फिर भी इसे छोटा हुआ मांस के साथ पकाया जाता है, लेकिन मैंने इस विकल्प की कोशिश नहीं की है … किसी भी सॉसेज को भरने के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है: उबला हुआ या अर्ध-धूम्रपान, और खट्टा क्रीम के बजाय भरने के लिए, मेयोनेज़ अक्सर लिया जाता है। पनीर संरचना में मौजूद नहीं है, लेकिन अभी भी कुछ पनीर स्वाद है।

लूब्रिकेंट के लिए आटा लश और नरम हो जाना चाहिए, इसलिए इसे मिश्रण करते समय इसे आटा के साथ मिश्रण करना बहुत महत्वपूर्ण नहीं है। बहुत जुआ मदद करेगा।

भगवा तैयार करने के लिए, नुस्खा के लिए सूची में सूचीबद्ध सामग्री तैयार करें।

शुष्क खमीर के लिए आटा तैयार करने की बेकिंग विधि के लिए, सबसे पहले करना उनके पैकेजिंग पर आवेदन के तरीके को पढ़ना है। आटे के साथ मिश्रण के लिए शुष्क खमीर हैं, और वहां हैं – पानी में विघटन के लिए।

चीनी और नमक के साथ पानी को कनेक्ट करें। मेरे पास खमीर है – उन्हें आटा में हलचल के लिए। इसलिए, मैं पहले पानी डालता हूं, फिर आधा आटा डालता हूं, मैं ऊपर से खमीर जोड़ता हूं और उन्हें आटा के साथ पहले मिलाता हूं।

फिर सभी अवयवों को मिलाएं, आपको पैनकेक पर बल्लेबाज की तरह स्थिरता मिलती है। मैं एक गर्म, गैर-उड़ने वाली जगह में उठाने के लिए आटा छुपाता हूं और छोड़ देता हूं। यदि आपके कमरे में या बाथरूम में गर्म मंजिल है, तो इसे सीधे इसे रखना बहुत सुविधाजनक है। मेरे पास पूरी पहली मंजिल है – एक गर्म मंजिल, इसलिए मैंने व्यक्तिगत रूप से इस विधि की जांच की। यह अच्छा है!

शुष्क सक्रिय खमीर पर वसूली की प्रक्रिया बहुत तेज है। सचमुच कुछ मिनट बाद बुलबुला तरल परीक्षण पर दिखाई दिया और यह मात्रा में वृद्धि हुई। आप अगले चरण पर जा सकते हैं।

भागों में बाकी आटा जोड़ें।

फिर, अपने हाथों को वनस्पति तेल के साथ चिकनाई करें और नरम, खुली आटा मिलाएं। इसे कवर करें और व्यंजनों में वृद्धि पर छोड़ दें, वनस्पति तेल के साथ greased।

भरने की तैयारी करते समय, आटा जल्दी और गर्मी में अच्छी तरह से बढ़ेगा।

आटा क्रीम के साथ अंडे को मिलाकर मिलाएं, इस द्रव्यमान को नमक दें।

आटा को दो या तीन टुकड़ों में विभाजित करें। मेरे पास तीन है यदि वांछित हो, तो बंपर्स के साथ फॉर्म राउंड बिलेट्स, केचप या अन्य टमाटर सॉस के साथ सतह को तेल दें। स्ट्रिप्स में कटौती, सॉसेज व्यवस्थित करें।

भरने के साथ भरने डालो ताकि सॉसेज थोड़ा देखा जा सके। तैयार होने तक 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में हिरन सेंकना, 15 मिनट के लिए उन्मुख और अपने ओवन के गुणों पर।

सॉसेज के साथ स्मेज़ेंका तैयार है।

मेरे स्वाद के लिए यह “पिज्जा” का एक बहुत अच्छा संस्करण है, और वे घर कितने खुश थे जो खमीर बेक्ड माल की पूजा करते थे और जिनके पास पतली परीक्षा में पिज्जा था …

बॉन भूख!