खाना पकाने की प्रक्रिया
ग्रिल पर मैकेरल की तैयारी के लिए विशेष मैरिनिंग आवश्यक नहीं है, लेकिन एक दिलचस्प या पिक्चर नोट देने के लिए – अनावश्यक नहीं है। ज्यादातर लोग शीत कबाब के लिए सूखे तरीके से मैकेरल चुनना पसंद करते हैं – किसी भी मसाले में, टीके। तरल marinades (विशेष रूप से सिरका या शराब के साथ) का उपयोग मछली की संरचना को नष्ट कर सकते हैं, इसे पानी और क्षीण कर सकते हैं।
मैं अक्सर नींबू और ताजा जड़ी बूटी के साथ ग्रील्ड मैकेरल पकाता हूं। इस पसंदीदा संस्करण के अलावा, सेब और करी के साथ मैकेरल का संयोजन अत्यधिक अनुमोदित है! लंबे समय तक पिकलिंग की आवश्यकता नहीं है, यह व्यावहारिक रूप से 15-20 मिनट पर्याप्त है।
ग्रेट में पूरे मैकेरल को ग्रिल करने का सबसे आसान तरीका यह विशेष रूप से रसदार बनाना है, लेकिन यह स्लाइस भी हो सकता है।
Grate पर मैकेरल से shish kebab तैयार करने के लिए, सूची में सामग्री तैयार करें।
मैकेरल आमतौर पर जमे हुए बेचे जाते हैं, और फ्रीजर से रेफ्रिजरेटर में जाने से पहले खाना पकाने से पहले इसे पिघला जाना चाहिए।
ऐप्पल स्लाइस या स्लाइस में कटौती, नींबू का रस और रगड़ करी के साथ उन्हें बूंदा बांदी। यह यौगिक मछली के लिए एक marinade होगा।
मैकेरल तैयार करें: धोएं, सिर काट लें, अंदरूनी आंतें और फिर धो लें। बाहर से, मैकेरल को करी की थोड़ी मात्रा के साथ grate, और अंदर सुगंधित सेब के स्लाइस रखें। 20 मिनट के लिए marinate करने के लिए छोड़ दें।
वनस्पति तेल के साथ grate चिकनाई और इसमें मैकेरल मैकेरल के साथ भरवां फिक्स। मछली के साथ समानांतर में, मैं प्याज के कुछ चौथाई सेंकना चाहता था। अधिक सटीक, प्याज नरम बेक्ड नहीं, बल्कि लाल हो जाएगा।
अधिकतम 10 मिनट के लिए प्रत्येक तरफ गर्म कोयले पर रोस्ट मैकेरल, अक्सर मोड़ना। छोटे नमूने के लिए, यह भी पांच मिनट के लिए पर्याप्त हो सकता है।
ओवरड्री मत करो।
कोयलों पर ग्रिल में मैकेरल रसदार और सुगंधित होना चाहिए।
यदि वांछित हो, तो नींबू स्लाइस के साथ सेवारत के साथ, तुरंत मैकेरल से ग्रील्ड शिश कबाब की सेवा करें। बेक्ड सेब न केवल एक marinade है, बल्कि मछली के लिए एक हल्के स्वादिष्ट podgarnirovka भी है।
बॉन भूख!
ग्रिल पर मैकेरल के Skewers
एक सरल, लेकिन साथ ही, ग्रिल पर खाना बनाना मैकेरल के लिए मूल नुस्खा।
सामग्री
मैकेरल – 2 पीसी।
ऐप्पल – 0,5-1 पीसी।
करी – 1-2 चम्मच।
नींबू का रस – 1 चम्मच।
नमक – 2 चुटकी
खाना पकाने की प्रक्रिया
ग्रिल पर मैकेरल की तैयारी के लिए विशेष मैरिनिंग आवश्यक नहीं है, लेकिन एक दिलचस्प या पिक्चर नोट देने के लिए – अनावश्यक नहीं है। ज्यादातर लोग शीत कबाब के लिए सूखे तरीके से मैकेरल चुनना पसंद करते हैं – किसी भी मसाले में, टीके। तरल marinades (विशेष रूप से सिरका या शराब के साथ) का उपयोग मछली की संरचना को नष्ट कर सकते हैं, इसे पानी और क्षीण कर सकते हैं।
मैं अक्सर नींबू और ताजा जड़ी बूटी के साथ ग्रील्ड मैकेरल पकाता हूं। इस पसंदीदा संस्करण के अलावा, सेब और करी के साथ मैकेरल का संयोजन अत्यधिक अनुमोदित है! लंबे समय तक पिकलिंग की आवश्यकता नहीं है, यह व्यावहारिक रूप से 15-20 मिनट पर्याप्त है।
ग्रेट में पूरे मैकेरल को ग्रिल करने का सबसे आसान तरीका यह विशेष रूप से रसदार बनाना है, लेकिन यह स्लाइस भी हो सकता है।
Grate पर मैकेरल से shish kebab तैयार करने के लिए, सूची में सामग्री तैयार करें।
मैकेरल आमतौर पर जमे हुए बेचे जाते हैं, और फ्रीजर से रेफ्रिजरेटर में जाने से पहले खाना पकाने से पहले इसे पिघला जाना चाहिए।
ऐप्पल स्लाइस या स्लाइस में कटौती, नींबू का रस और रगड़ करी के साथ उन्हें बूंदा बांदी। यह यौगिक मछली के लिए एक marinade होगा।
मैकेरल तैयार करें: धोएं, सिर काट लें, अंदरूनी आंतें और फिर धो लें। बाहर से, मैकेरल को करी की थोड़ी मात्रा के साथ grate, और अंदर सुगंधित सेब के स्लाइस रखें। 20 मिनट के लिए marinate करने के लिए छोड़ दें।
वनस्पति तेल के साथ grate चिकनाई और इसमें मैकेरल मैकेरल के साथ भरवां फिक्स। मछली के साथ समानांतर में, मैं प्याज के कुछ चौथाई सेंकना चाहता था। अधिक सटीक, प्याज नरम बेक्ड नहीं, बल्कि लाल हो जाएगा।
अधिकतम 10 मिनट के लिए प्रत्येक तरफ गर्म कोयले पर रोस्ट मैकेरल, अक्सर मोड़ना। छोटे नमूने के लिए, यह भी पांच मिनट के लिए पर्याप्त हो सकता है।
ओवरड्री मत करो।
कोयलों पर ग्रिल में मैकेरल रसदार और सुगंधित होना चाहिए।
यदि वांछित हो, तो नींबू स्लाइस के साथ सेवारत के साथ, तुरंत मैकेरल से ग्रील्ड शिश कबाब की सेवा करें। बेक्ड सेब न केवल एक marinade है, बल्कि मछली के लिए एक हल्के स्वादिष्ट podgarnirovka भी है।
बॉन भूख!