دجاج Schnitzel

عملية الطهي

يتم طهي Schnitzel المصنوعة من الدجاج بسرعة. لحوم الدواجن لينة نوعا ما وبالمثل ، يمكنك إعداد شريحة مصنوعة من لحم الخنزير أو اللحم البقري. في هذه الوصفة schnitzel سوف أستخدم صدور الدجاج.

لإعداد شريحة الدجاج نحتاج إلى صدور الدجاج أو الدجاج والبيض والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب، والثوم، ودقيق القمح، فتات الخبز والزيت النباتي للقلي العميق.

شطف صدر الدجاج والجلد. دجاج فيليه قطع بدقة من العظام. قطع كل قطعة من شرائح إلى شرائح حوالي 1 سم.

لف قطع من الشرائح في فيلم وضربهم بمطرقة.

اضغط على ثوم مقشر إلى شرائح الدجاج ، ثم أضيفي الملح والفلفل وجوزة الطيب. يقلب ويترك لينقع لمدة 20 دقيقة.

أولا ، لفة قطع شرائح في الدقيق.

ثم الجانبان على تراجع شريحة جيدة في البيض للضرب، ورفع ذلك فوق وعاء للسماح البيض الزائد تقطر قبالة.

أرسل الشرائح إلى فتات الخبز. اضغط على شريحة، مخبوز الطرفين على الطفل الكاولين شغل بإحكام كامل سطح شريحة.

تسخين الزيت النباتي في مقلاة. انتشر شنيتزيلس ويقلى حتى القشرة روديدي على جانب واحد على حريق صغير. ثم قم بتحويل الشنزلتزل إلى الجانب الآخر واستمر في القلي لعدة دقائق أخرى.

ضع شريحة على منديل لإزالة الدهون الزائدة.

شنيتزلز الدجاج لدينا جاهزة ، تقدم ساخنة. شهية طيبة!