मटन, आलू के साथ stewed रात के खाने के लिए एक अच्छा विचार है। हर दिन मल्टीवाकर्स के लिए एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पकवान।
सामग्री
मेमने – लगभग 1 किलो
आलू – 8 पीसी।
प्याज – 300 ग्राम
स्वाद के लिए काली मिर्च ताजा है
ग्राउंड मिर्च – स्वाद के लिए
लहसुन – स्वाद के लिए
बाल्सामिक सिरका – 1-2 चम्मच। इच्छा पर
सब्जी का तेल – 1-2 चम्मच। फ्राइंग के लिए
लहसुन – अगर वांछित है
टमाटर सॉस – 2-3 चम्मच।
पानी – 1.5 कप तक
नमक – स्वाद के लिए
खाना पकाने की प्रक्रिया
Extinguishing एक multivariate मोड है, जो मैं दूसरों की तुलना में अधिक बार उपयोग करता हूं, और हमारे मेनू में मुख्य stewed पकवान सब्जियों के साथ मांस कहा जा सकता है। उदाहरण के लिए, आलू के साथ भेड़ का बच्चा।
एक मेमने के कूल्हे से एक टुकड़ा सदमे ठंड की विधि द्वारा तैयार किया गया था और इसे डिफ्रॉस्टिंग करने के बाद व्यावहारिक रूप से इसके स्वाद गुणों को खोना नहीं था। दमन के लिए आलू बड़े टुकड़ों में बेहतर कटौती कर रहे हैं। मसालों के रूप में उपयुक्त सुगंधित और गर्म जमीन मिर्च हैं। एक विशेष मसालेदार भेड़ का बच्चा मांस बाल्सामिक सिरका या बाल्सामिक द्वारा दिया जाता है, लेकिन आप इसके बिना कर सकते हैं।
एक बहुआयामी में आलू के साथ एक स्ट्यूड भेड़ का बच्चा तैयार करने के लिए, सूची में सामग्री तैयार करें।
वांछित आकार के टुकड़ों में मटन लुगदी काट लें। गांठों और मटन के आकार के आधार पर “क्वेंचिंग” मोड को 1.5 या 2 घंटे तक चालू करें। कटोरे के नीचे कटोरे के नीचे चिकनाई करें और मेमने के 10-15 मिनट के टुकड़ों के लिए हल्के से तलना।
अपने स्वयं के रस और वसा की एक निश्चित राशि जारी की जाएगी। इस चरण में, बल्सामिक सिरका के साथ मटन के टुकड़ों को छिड़कें और जमीन के मिर्च के साथ छिड़कें, हल्के से नमक।
बड़े टुकड़ों में कटा हुआ प्याज जोड़ें। उदाहरण के लिए, छोटे बल्बों को आसानी से 2 या 4 टुकड़ों में काटा जा सकता है। हल्के नमक प्याज।
फिर ताजा मीठा और / या गर्म काली मिर्च के हिस्सों या क्वार्ट भेजें।
मांस को स्टूइंग जारी रखने दें, आप आलू धो लें और छील लेंगे। आलू को बड़ा करें और कटोरे मल्टीवार्की में जोड़ें, बल्कि इसे मांस के शीर्ष पर रखें। पानी की आवश्यक मात्रा को ओरिएंट करें और थोड़ा, लेकिन केवल गर्म पानी जोड़ें, क्योंकि ठंड मांस और शोरबा सॉस दोनों के स्वाद को खराब कर सकती है।
मांस तैयार होने तक स्टू को छोड़ दें। अंत में, टमाटर सॉस, स्वाद के लिए नमक जोड़ें, हलचल और कुछ मिनट के लिए खड़े हो जाओ।
आलू के साथ एक बहुआयामी स्टू भेड़ के बच्चे में पकाया जाता है मेज पर परोसा जा सकता है।
बॉन भूख!
Multivariate में आलू के साथ stewed भेड़ का बच्चा
मटन, आलू के साथ stewed रात के खाने के लिए एक अच्छा विचार है। हर दिन मल्टीवाकर्स के लिए एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पकवान।
सामग्री
मेमने – लगभग 1 किलो
आलू – 8 पीसी।
प्याज – 300 ग्राम
स्वाद के लिए काली मिर्च ताजा है
ग्राउंड मिर्च – स्वाद के लिए
लहसुन – स्वाद के लिए
बाल्सामिक सिरका – 1-2 चम्मच। इच्छा पर
सब्जी का तेल – 1-2 चम्मच। फ्राइंग के लिए
लहसुन – अगर वांछित है
टमाटर सॉस – 2-3 चम्मच।
पानी – 1.5 कप तक
नमक – स्वाद के लिए
खाना पकाने की प्रक्रिया
Extinguishing एक multivariate मोड है, जो मैं दूसरों की तुलना में अधिक बार उपयोग करता हूं, और हमारे मेनू में मुख्य stewed पकवान सब्जियों के साथ मांस कहा जा सकता है। उदाहरण के लिए, आलू के साथ भेड़ का बच्चा।
एक मेमने के कूल्हे से एक टुकड़ा सदमे ठंड की विधि द्वारा तैयार किया गया था और इसे डिफ्रॉस्टिंग करने के बाद व्यावहारिक रूप से इसके स्वाद गुणों को खोना नहीं था। दमन के लिए आलू बड़े टुकड़ों में बेहतर कटौती कर रहे हैं। मसालों के रूप में उपयुक्त सुगंधित और गर्म जमीन मिर्च हैं। एक विशेष मसालेदार भेड़ का बच्चा मांस बाल्सामिक सिरका या बाल्सामिक द्वारा दिया जाता है, लेकिन आप इसके बिना कर सकते हैं।
एक बहुआयामी में आलू के साथ एक स्ट्यूड भेड़ का बच्चा तैयार करने के लिए, सूची में सामग्री तैयार करें।
वांछित आकार के टुकड़ों में मटन लुगदी काट लें। गांठों और मटन के आकार के आधार पर “क्वेंचिंग” मोड को 1.5 या 2 घंटे तक चालू करें। कटोरे के नीचे कटोरे के नीचे चिकनाई करें और मेमने के 10-15 मिनट के टुकड़ों के लिए हल्के से तलना।
अपने स्वयं के रस और वसा की एक निश्चित राशि जारी की जाएगी। इस चरण में, बल्सामिक सिरका के साथ मटन के टुकड़ों को छिड़कें और जमीन के मिर्च के साथ छिड़कें, हल्के से नमक।
बड़े टुकड़ों में कटा हुआ प्याज जोड़ें। उदाहरण के लिए, छोटे बल्बों को आसानी से 2 या 4 टुकड़ों में काटा जा सकता है। हल्के नमक प्याज।
फिर ताजा मीठा और / या गर्म काली मिर्च के हिस्सों या क्वार्ट भेजें।
मांस को स्टूइंग जारी रखने दें, आप आलू धो लें और छील लेंगे। आलू को बड़ा करें और कटोरे मल्टीवार्की में जोड़ें, बल्कि इसे मांस के शीर्ष पर रखें। पानी की आवश्यक मात्रा को ओरिएंट करें और थोड़ा, लेकिन केवल गर्म पानी जोड़ें, क्योंकि ठंड मांस और शोरबा सॉस दोनों के स्वाद को खराब कर सकती है।
मांस तैयार होने तक स्टू को छोड़ दें। अंत में, टमाटर सॉस, स्वाद के लिए नमक जोड़ें, हलचल और कुछ मिनट के लिए खड़े हो जाओ।
आलू के साथ एक बहुआयामी स्टू भेड़ के बच्चे में पकाया जाता है मेज पर परोसा जा सकता है।
बॉन भूख!