खाना पकाने की प्रक्रिया
Croutons के साथ पनीर सूप मेरे पूरे परिवार का बहुत शौकिया है। यह हमेशा स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाता है, खासकर अगर आप इसे चिकन शोरबा पर पकाते हैं। ऐसा करने के लिए, मैं पोल्ट्री को पूर्व-अधिग्रहण करता हूं और इसे 5 लीटर पानी, तैयार शोरबा और पक्षी के कुछ हिस्सों में उबालता हूं जो 1-1.5 लीटर और फ्रीज के कंटेनर में रखता है। सूप तैयार करते समय, मैं एक ऐसा कंटेनर लेता हूं और अपनी सामग्री को सॉस पैन में डंप करता हूं, फिर इसे स्टोव पर गर्म करता हूं – वॉयला, और मांस के साथ चिकन सूप तैयार है! मैं ध्यान रखना चाहता हूं कि इस तरह के सूप में आप अपने स्वाद के लिए विभिन्न अवयवों को जोड़ सकते हैं: बेकन या स्मोक्ड सॉसेज, डिब्बाबंद या ताजा हरी मटर, मक्का आदि के टुकड़े। मैंने उबला हुआ मकई उड़ाया है, इसलिए मैंने इसे मक्का काट दिया और सूप में डाल दिया। हरियाली के बारे में मत भूलना: ताजा या जमे हुए रूप में डिल, अजमोद इस तरह के पहले पकवान के लिए सही होगा!
तो, आवश्यक उत्पादों को तैयार करें: पनीर दोनों फ्यूज्ड, और हार्ड, और पनीर “मैत्री” दोनों का उपयोग कर सकते हैं। मुझे ट्यूब में पिघला हुआ पनीर पसंद है – इसे grater पर रगड़ने की जरूरत नहीं है।
हम छील से आलू कंद और गाजर छीलेंगे। हम आलू को मध्यम क्यूब्स, गाजर के साथ धो लें और काट लेंगे – छोटे, और गाजर के एक तिहाई को छोटे grater पर रगड़ दिया जाएगा – यह सूप को पीला रंग देगा। लेकिन यह वैकल्पिक है।
बल्ब को भी भूसी से छिड़क दिया जाता है, धोया जाता है और छोटे क्यूब्स में काटा जाता है।
एक सॉस पैन में, शोरबा या पानी उबालें, इसमें सब्जियों में कटौती जोड़ें और लगभग 10-12 मिनट तक फोड़ा लें।
फिर यदि आपके पास सूप में मांस नहीं है तो मकई या मटर, बेकन या सॉसेज जोड़ें।
हम पिघला हुआ पनीर निकाल देंगे और तुरंत मिश्रण करना शुरू करेंगे, ताकि यह तरल में घुल जाए, और नीचे तक नहीं टिके।
छोटे छेद के साथ एक grater पर हार्ड पनीर grate और पैन में जोड़ें, हलचल। हम लगभग 2-3 मिनट पकाते हैं।
इस समय, हम डिल के हिरणों को कुल्ला और काट लेंगे, नमक और जमीन काली मिर्च के साथ कंटेनर में जोड़ें, पहले पकवान का स्वाद लें और 1 मिनट के लिए स्वाद लें।
हम क्यूब्स या ब्रूसोचकी में रोटी के टुकड़ों को काट लेंगे, तेल के बिना एक स्किलेट में तलना। अगर वांछित है, तो आप ओवन में एक पीटा अंडा और तलना या सेंकना में रोटी स्लाइस डुबकी कर सकते हैं।
आइए प्लेटों में सूप काट लें और croutons जोड़ें। मेज पर, croutons के साथ पनीर सूप गर्म परोसा जाएगा।
आप के लिए सुखद!
Croutons के साथ पनीर सूप
Croutons के साथ एक पनीर सूप पकाने के लिए एक खुशी है, खासकर जब पनीर तरल सफेद दाग।
सामग्री
पिघला हुआ पनीर – 150 ग्राम
हार्ड पनीर – 100 ग्राम
आलू – 2-3 पीसी।
गाजर – 1 पीसी।
प्याज – 1 पीसी।
डिल – 0,5 टफट्स
शोरबा या पानी – 1,5 एल
मकई – 100 ग्राम
कटा हुआ रोटी – 3 पीसी।
नमक और काली मिर्च – स्वाद के लिए
खाना पकाने की प्रक्रिया
Croutons के साथ पनीर सूप मेरे पूरे परिवार का बहुत शौकिया है। यह हमेशा स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाता है, खासकर अगर आप इसे चिकन शोरबा पर पकाते हैं। ऐसा करने के लिए, मैं पोल्ट्री को पूर्व-अधिग्रहण करता हूं और इसे 5 लीटर पानी, तैयार शोरबा और पक्षी के कुछ हिस्सों में उबालता हूं जो 1-1.5 लीटर और फ्रीज के कंटेनर में रखता है। सूप तैयार करते समय, मैं एक ऐसा कंटेनर लेता हूं और अपनी सामग्री को सॉस पैन में डंप करता हूं, फिर इसे स्टोव पर गर्म करता हूं – वॉयला, और मांस के साथ चिकन सूप तैयार है! मैं ध्यान रखना चाहता हूं कि इस तरह के सूप में आप अपने स्वाद के लिए विभिन्न अवयवों को जोड़ सकते हैं: बेकन या स्मोक्ड सॉसेज, डिब्बाबंद या ताजा हरी मटर, मक्का आदि के टुकड़े। मैंने उबला हुआ मकई उड़ाया है, इसलिए मैंने इसे मक्का काट दिया और सूप में डाल दिया। हरियाली के बारे में मत भूलना: ताजा या जमे हुए रूप में डिल, अजमोद इस तरह के पहले पकवान के लिए सही होगा!
तो, आवश्यक उत्पादों को तैयार करें: पनीर दोनों फ्यूज्ड, और हार्ड, और पनीर “मैत्री” दोनों का उपयोग कर सकते हैं। मुझे ट्यूब में पिघला हुआ पनीर पसंद है – इसे grater पर रगड़ने की जरूरत नहीं है।
हम छील से आलू कंद और गाजर छीलेंगे। हम आलू को मध्यम क्यूब्स, गाजर के साथ धो लें और काट लेंगे – छोटे, और गाजर के एक तिहाई को छोटे grater पर रगड़ दिया जाएगा – यह सूप को पीला रंग देगा। लेकिन यह वैकल्पिक है।
बल्ब को भी भूसी से छिड़क दिया जाता है, धोया जाता है और छोटे क्यूब्स में काटा जाता है।
एक सॉस पैन में, शोरबा या पानी उबालें, इसमें सब्जियों में कटौती जोड़ें और लगभग 10-12 मिनट तक फोड़ा लें।
फिर यदि आपके पास सूप में मांस नहीं है तो मकई या मटर, बेकन या सॉसेज जोड़ें।
हम पिघला हुआ पनीर निकाल देंगे और तुरंत मिश्रण करना शुरू करेंगे, ताकि यह तरल में घुल जाए, और नीचे तक नहीं टिके।
छोटे छेद के साथ एक grater पर हार्ड पनीर grate और पैन में जोड़ें, हलचल। हम लगभग 2-3 मिनट पकाते हैं।
इस समय, हम डिल के हिरणों को कुल्ला और काट लेंगे, नमक और जमीन काली मिर्च के साथ कंटेनर में जोड़ें, पहले पकवान का स्वाद लें और 1 मिनट के लिए स्वाद लें।
हम क्यूब्स या ब्रूसोचकी में रोटी के टुकड़ों को काट लेंगे, तेल के बिना एक स्किलेट में तलना। अगर वांछित है, तो आप ओवन में एक पीटा अंडा और तलना या सेंकना में रोटी स्लाइस डुबकी कर सकते हैं।
आइए प्लेटों में सूप काट लें और croutons जोड़ें। मेज पर, croutons के साथ पनीर सूप गर्म परोसा जाएगा।
आप के लिए सुखद!