खाना पकाने की प्रक्रिया
ओवन में उबचिनी के साथ एक तुर्की आपके घर के विभिन्न प्रकार के मेनू के लिए एक उत्कृष्ट आहार व्यंजन है। मांस को पहले एक फ्राइंग पैन में तला हुआ जाता है, और फिर ओवन में उबचिनी के साथ पकाया जाता है। यह पता चला है कि पकवान अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है, और कल्पना के लिए जगह है, क्योंकि आप मसालों को बदल सकते हैं और हर बार पकवान का नया स्वाद प्राप्त कर सकते हैं। मैं एकमात्र विकल्प भी नहीं बनाती, लेकिन विभिन्न जड़ी बूटी और मसालों को जोड़ता हूं।
तुर्की को उबचिनी के साथ एक स्वतंत्र पकवान के रूप में परोसा जा सकता है, लेकिन यदि आप अधिक हार्दिक साइड व्यंजनों के लिए उपयोग किया जाता है, तो आप पास्ता, आलू या विभिन्न अनाज से व्यंजनों का पूरक हो सकते हैं।
एक पकवान तैयार करने के लिए, सूची से आवश्यक उत्पादों को तैयार करें। मेरे पास आज एक उबचिनी है, लेकिन एक जोड़े को एक पक्ष पकवान रखने के लिए बेहतर है। यदि आप साइड डिश के पूरक होने जा रहे हैं, तो एक उबचिनी पर्याप्त है।
बड़े क्यूब्स में पट्टिका काट लें।
लगभग आधा मक्खन, लगभग 8-10 मिमी मोटी कटौती करें, फिर वे अपना आकार बनाए रखेंगे और पकवान में महसूस किए जाएंगे। सूखी तुलसी, पेपरिका, नमक और काली मिर्च को उबचिनी में जोड़ें। 1-2 चम्मच भी जोड़ें। खट्टा क्रीम और अच्छी तरह मिलाएं।
एक फ्राइंग पैन में सूरजमुखी के तेल को गर्म करें, इसमें टर्की और तलना के स्लाइस डाल दें जब तक कि एक कठोर परत न हो जाए। प्याज के छल्ले में प्याज काट लें, लेकिन कम से कम नहीं, और यह भी पकवान में अच्छी तरह से महसूस किया जाता है। पारदर्शी तक मांस के साथ एक फ्राइंग पैन और तलना में प्याज जोड़ें। फ्राइंग के अंत में, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम।
वनस्पति तेल के साथ बेकिंग ग्रीस के लिए फॉर्म, उबचिनी के एक हिस्से को बाहर रखो, फिर प्याज के साथ भुना हुआ तुर्की पट्टिका। शेष उबचिनी ऊपर शीर्ष।
फॉर्म सभी तरफ से फिक्सिंग, पन्नी के साथ कवर किया गया है। ओवन को 180 डिग्री तक गरम करें और पकवान को 30 मिनट तक सेंक लें।
फिर पन्नी को हटा दें, मांस को एक कांटा से छेद दें। अगर कांटा तंग आ जाता है, तो मांस को नरम होने तक 25-30 मिनट के लिए ओवन में एक टर्की को पकाएं। अगर कांटा आसानी से आता है, तो 10 मिनट के लिए पकवान ब्राउन।
उबचिनी के साथ एक गर्म टर्की तुरंत कुचल जड़ी बूटी के साथ छिड़काव कर सकते हैं। मैंने सौंफ़ और तुलसी चुना।
प्लेटों में पकवान रखें, ताजा टमाटर के साथ जोड़ें।
बॉन भूख!
ओवन में courgettes के साथ तुर्की
एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन, जिसे दोपहर के भोजन या रात के खाने पर दूसरे पर परोसा जा सकता है, जिससे मेनू को विविधता मिलती है। इसके अलावा, वे किसी भी गार्निश पूरक कर सकते हैं।
सामग्री
तुर्की पट्टिका – 600 ग्राम
मरो – 1 पीसी।
प्याज – 1 पीसी।
खट्टा क्रीम – 1-2 चम्मच।
स्वाद के लिए तुलसी
पापिका पाउडर – स्वाद के लिए
नमक, काली मिर्च – स्वाद के लिए
सूरजमुखी तेल – फ्राइंग के लिए
सेवा के लिए डिल और तुलसी
खाना पकाने की प्रक्रिया
ओवन में उबचिनी के साथ एक तुर्की आपके घर के विभिन्न प्रकार के मेनू के लिए एक उत्कृष्ट आहार व्यंजन है। मांस को पहले एक फ्राइंग पैन में तला हुआ जाता है, और फिर ओवन में उबचिनी के साथ पकाया जाता है। यह पता चला है कि पकवान अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है, और कल्पना के लिए जगह है, क्योंकि आप मसालों को बदल सकते हैं और हर बार पकवान का नया स्वाद प्राप्त कर सकते हैं। मैं एकमात्र विकल्प भी नहीं बनाती, लेकिन विभिन्न जड़ी बूटी और मसालों को जोड़ता हूं।
तुर्की को उबचिनी के साथ एक स्वतंत्र पकवान के रूप में परोसा जा सकता है, लेकिन यदि आप अधिक हार्दिक साइड व्यंजनों के लिए उपयोग किया जाता है, तो आप पास्ता, आलू या विभिन्न अनाज से व्यंजनों का पूरक हो सकते हैं।
एक पकवान तैयार करने के लिए, सूची से आवश्यक उत्पादों को तैयार करें। मेरे पास आज एक उबचिनी है, लेकिन एक जोड़े को एक पक्ष पकवान रखने के लिए बेहतर है। यदि आप साइड डिश के पूरक होने जा रहे हैं, तो एक उबचिनी पर्याप्त है।
बड़े क्यूब्स में पट्टिका काट लें।
लगभग आधा मक्खन, लगभग 8-10 मिमी मोटी कटौती करें, फिर वे अपना आकार बनाए रखेंगे और पकवान में महसूस किए जाएंगे। सूखी तुलसी, पेपरिका, नमक और काली मिर्च को उबचिनी में जोड़ें। 1-2 चम्मच भी जोड़ें। खट्टा क्रीम और अच्छी तरह मिलाएं।
एक फ्राइंग पैन में सूरजमुखी के तेल को गर्म करें, इसमें टर्की और तलना के स्लाइस डाल दें जब तक कि एक कठोर परत न हो जाए। प्याज के छल्ले में प्याज काट लें, लेकिन कम से कम नहीं, और यह भी पकवान में अच्छी तरह से महसूस किया जाता है। पारदर्शी तक मांस के साथ एक फ्राइंग पैन और तलना में प्याज जोड़ें। फ्राइंग के अंत में, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम।
वनस्पति तेल के साथ बेकिंग ग्रीस के लिए फॉर्म, उबचिनी के एक हिस्से को बाहर रखो, फिर प्याज के साथ भुना हुआ तुर्की पट्टिका। शेष उबचिनी ऊपर शीर्ष।
फॉर्म सभी तरफ से फिक्सिंग, पन्नी के साथ कवर किया गया है। ओवन को 180 डिग्री तक गरम करें और पकवान को 30 मिनट तक सेंक लें।
फिर पन्नी को हटा दें, मांस को एक कांटा से छेद दें। अगर कांटा तंग आ जाता है, तो मांस को नरम होने तक 25-30 मिनट के लिए ओवन में एक टर्की को पकाएं। अगर कांटा आसानी से आता है, तो 10 मिनट के लिए पकवान ब्राउन।
उबचिनी के साथ एक गर्म टर्की तुरंत कुचल जड़ी बूटी के साथ छिड़काव कर सकते हैं। मैंने सौंफ़ और तुलसी चुना।
प्लेटों में पकवान रखें, ताजा टमाटर के साथ जोड़ें।
बॉन भूख!