תהליך בישול
Ceviche של שרימפס הוא מאכל נפלא וטעים מאכלי ים שהתחילה ההיסטוריה הקולינרית שלה בפרו. באופן מסורתי, דגים או פירות ים מושרה במיץ ליים, אבל זה אם הם טריים או קפואים טרי. מאז באזור שלנו הם מוכרים לעתים קרובות רק סרטנים קפואים מבושלים, אתה יכול לקחת אותם לימון או מיץ תפוזים. מאכלי ים מושרים מוגשים עם סלסה של ירקות או פירות, מתובלים בשמן זית וחומץ: בזיליקום, פטל תפוחים וכד ‘.
Ceviche מ שרימפס ניתן להגיש לארוחת ערב עם כוס יין לבן נוצץ, הוא מושלם עבור רומנטיקה tete-a-tte.
הכינו את המוצרים הדרושים. אתה יכול להפשיר את שרימפס, או שאתה לא יכול להטריד עם זה.
בסיר, מרתיחים את המים ומכניסים את השרימפס לתוכו, יוצקים את המלח, מביאים לרתיחה ומכבים את החום, משאירים את פירות הים להתקרר במים למשך 5 דקות.
זה חל רק על סרטנים קפואים מבושלים, שכן אנחנו כבר לא צריך לבשל אותם, אבל יש צורך פשוט להתחמם. מבשלים את שרימפס קפוא טרי במשך 3-5 דקות.
מחצי לימון וכתום לסחוט את המיץ על העיתונות.
שופכים אותו לתוך קערה עמוקה או מכל אחר.
שרימפס לשלוף לקלף את הקליפה, וגם להסיר את הווריד המעיים – הוא פועל לאורך כל אורך הזנב!
לקלף את שרימפס חם במיץ הדר ולהשאיר אותם שם במשך 25 דקות. במהלך הקירור הם ימשכו את המיץ לתוך עצמם.
בשלב זה, לקלף את הבצל מן הקליפה, הפלפל הבולגרי – מן הזרעים, לשטוף את הירקות במים. החלק הנותר של תפוז לקלף לקלף. חותכים את כל החומרים האלה לקוביות.
ממלאים סלסה עם שמן זית, חומץ, קרע עם עשבי תיבול קצוצים. מניחים על צלחת מנה.
מוסיפים מאכלי ים במרינדה לצלחת.
מקשטים לפי הטעם ומגישים שרימפס שרימפס על השולחן.
נעים לך!
Ceviche מ שרימפס
Ceviche מ שרימפס הוא מאכל טעים, כי אתה יכול בקלות לבשל במטבח שלך עם החומרים שאתה צריך.
המרכיבים
שרימפס – 150 גרם
לימון – 0,5 יח ‘.
אורנג ‘- מחשב אחד.
פלפל בולגרי אדום – 1 PC.
מלח – 0.5 כפית.
שמן זית – 0.5 כפית.
חומץ בזיליקום או ארגמן – 0,5 כפית.
ירק – 1-2 סניפים
בצל סגול – 0,5 יח ‘.
תהליך בישול
Ceviche של שרימפס הוא מאכל נפלא וטעים מאכלי ים שהתחילה ההיסטוריה הקולינרית שלה בפרו. באופן מסורתי, דגים או פירות ים מושרה במיץ ליים, אבל זה אם הם טריים או קפואים טרי. מאז באזור שלנו הם מוכרים לעתים קרובות רק סרטנים קפואים מבושלים, אתה יכול לקחת אותם לימון או מיץ תפוזים. מאכלי ים מושרים מוגשים עם סלסה של ירקות או פירות, מתובלים בשמן זית וחומץ: בזיליקום, פטל תפוחים וכד ‘.
Ceviche מ שרימפס ניתן להגיש לארוחת ערב עם כוס יין לבן נוצץ, הוא מושלם עבור רומנטיקה tete-a-tte.
הכינו את המוצרים הדרושים. אתה יכול להפשיר את שרימפס, או שאתה לא יכול להטריד עם זה.
בסיר, מרתיחים את המים ומכניסים את השרימפס לתוכו, יוצקים את המלח, מביאים לרתיחה ומכבים את החום, משאירים את פירות הים להתקרר במים למשך 5 דקות.
זה חל רק על סרטנים קפואים מבושלים, שכן אנחנו כבר לא צריך לבשל אותם, אבל יש צורך פשוט להתחמם. מבשלים את שרימפס קפוא טרי במשך 3-5 דקות.
מחצי לימון וכתום לסחוט את המיץ על העיתונות.
שופכים אותו לתוך קערה עמוקה או מכל אחר.
שרימפס לשלוף לקלף את הקליפה, וגם להסיר את הווריד המעיים – הוא פועל לאורך כל אורך הזנב!
לקלף את שרימפס חם במיץ הדר ולהשאיר אותם שם במשך 25 דקות. במהלך הקירור הם ימשכו את המיץ לתוך עצמם.
בשלב זה, לקלף את הבצל מן הקליפה, הפלפל הבולגרי – מן הזרעים, לשטוף את הירקות במים. החלק הנותר של תפוז לקלף לקלף. חותכים את כל החומרים האלה לקוביות.
ממלאים סלסה עם שמן זית, חומץ, קרע עם עשבי תיבול קצוצים. מניחים על צלחת מנה.
מוסיפים מאכלי ים במרינדה לצלחת.
מקשטים לפי הטעם ומגישים שרימפס שרימפס על השולחן.
נעים לך!