गोभी गोमांस के साथ भरवां गोभी रोल

खाना पकाने की प्रक्रिया

बिक्री पर अब आप अक्सर एक अच्छी फोर्समीट से मिल सकते हैं, जो एक बड़ी मांस चिंता संगमरमर के गोमांस के टुकड़ों से उत्पन्न होती है, जो प्रीमियम स्टीक्स बनाने के लिए उपयुक्त नहीं होती है। यह एक नाजुक स्वाद और पर्याप्त मात्रा में वसा के साथ एक उत्कृष्ट उत्पाद है, जिससे जमीन के मांस में सूअर का मांस न जोड़ना संभव हो जाता है। मैं, गोमांस मांस और उसके स्वाद के प्रेमी के रूप में, इस तरह के सूखे मांस के साथ लगभग हर चीज पकाता हूं, विशेष रूप से स्वादिष्ट गोभी रोल भर जाता है, जिसे हम अब तैयार करेंगे।

खाना पकाने गोभी रोल के लिए आवश्यक सामग्री तैयार करें।

भरने के लिए, चावल और एक बारीक कटा हुआ या बल्ब को मांस grinder के माध्यम से minced मांस में जोड़ें। नमक और काली मिर्च। यदि आवश्यक हो, तो अपने पसंदीदा मसालों में जोड़ें।

अच्छी तरह से हिलाओ। गोभी रोल के लिए भरना तैयार है।

उबलते पानी के साथ एक सॉस पैन में गोभी डाल दें। ऊपरी पत्ते नरम होने के कारण, उन्हें सिर से अलग करें और उन्हें बोर्ड पर रखें।

पतले आधे छल्ले के साथ शेष बल्बों को हिलाएं। एक बड़े grater पर गाजर रगड़ें। 7-8 मिनट के लिए गर्मियों वाले वनस्पति तेल पर टमाटर का पेस्ट और एक चम्मच चीनी के साथ सब्जियों को फ्राइये।

जब उबला हुआ गोभी थोड़ा ठंडा हो जाता है, तो उन्हें भरना।

गोभी पत्तियों और minced रोल रोल।

गोभी रोल को एक पैन या गहरी सॉस पैन में स्थानांतरित करें, इसे टमाटर के पेस्ट और सब्जियों के साथ तला हुआ पर स्थानांतरित करें।

सॉस पैन में पानी जोड़ें ताकि गोभी के गोले को 1-1.5 सेमी तक कवर किया जा सके। स्वाद के लिए बे पत्ती और नमक जोड़ें। एक उबाल लेकर आओ और 30-35 मिनट के लिए एक छोटी आग में उबाल लें।

तैयार भरवां गोभी रोल खट्टा क्रीम और सब्जी सॉस के साथ परोसा जाता है जिसमें उन्हें पकाया जाता था।