תהליך בישול
לפני תחילת החגים עיקריים הכוללים שנה החדשה, הייתי בוחר בקפידה מתכונים יבשלו את שולחן החג. לאחרונה, מופע קולינרי ידוע עדיין הקריין בטלוויזיה הסובייטית אנה Schatiloff הכנת קוקטייל סלט. המתכון של סלט זה, אני חושב, מוכר לרבים, כולל אותי, אבל אני משום מה מעולם לא מבושל. לאחר תוכנית זו, החלטתי למלא את הפער הזה ב פרקטיקות קולינריות שלה ולהכין סלט-קוקטייל ואף רכשה במיוחד לכבוד האירוע kremanki, עדיין השנה החדשה על האף! אבל רק בסלט של אנה Shatilova עשיתי תחליף אחד, שינו בשר עוף עבור בשר ארנבת. התוצאה הייתה אפשרות סלט מושלמת לחגיגות הלילה, וזה בהחלט לא דמות מזיקה, אבל באותו הזמן מאוד טעים ויעיל למסירת החג. מאוד מאוד ממליץ לנסות.
ועכשיו מתכון של קוקטייל סלט, שעבורו נצטרך את המרכיבים הבאים.
אז, עבור סלט, לקחתי בשר ארנבת, בשר מן הרגליים יעשה. עבור 2 מנות, זה עבור 2 קרמנקי, רגל אחת מספיקה. כמובן, אתה יכול להשתמש בשר עוף כאן, אבל לקחת את הרגליים, לא את השדיים. זה מאוד נוח להרתיח את הרגליים מראש, ולהכין את הקוקטייל סלט עצמו – לפני ההגשה עצמה.
אגוזים קשיו לסלט חימם קלות במחבת, כך שהם יהיו הרבה יותר טעים.
לגזום את הטומאה ולספוג במים חמים לריכוך.
עכשיו לטחון את האגוזים, זה יכול להיעשות מרגמה.
עכשיו להמשיך להרכיב קוקטייל סלט עם בשר ארנבת. בתחתית הקרמנוק שמנו את הבשר המקולף של הארנבת.
מורחים שכבת שמנת חמוצה, podsalivaya לפי הטעם. אתה יכול, כמובן, לערבב בפרופורציות שוות חמוץ חמוץ עם מיונז, אם אתה מאוד מחבב מיונז.
אנחנו מנקים את המלפפון מהקליפה וחותכים אותה גם בקובייה קטנה.
מלמעלה על שמנת חמוצה שמנו מלפפון לחתוך ושוב אנו משמנים שמנת חמוצה. אל תשכח להוסיף מלח ואם תרצה, להוסיף פלפל האדמה.
ואז לחתוך עם קוביה של ביצים מבושלות ולהניח את השכבה הבאה.
על הביצים – שוב שמנת חמוצה קצת שזיפים מיובשים לחתיכות.
למעלה – רק קצת יותר שמנת חמוצה, ומפזרים אגוזי קשיו קצוץ.
בסוף, מפזרים עשבי תיבול טריים כתושים, וקוקטייל סלט עם בשר ארנבת השולחן החגיגי מוכן!
מבשלים אותו במשך כמה שעות לפני ההגשה ולשמור במקרר. בהגשה-קוקטייל סלט מנות זה, אתה לא צריך לדאוג כי היא תאבד את המראה שלה, כגון שאריות סלט בקערת סלט גדולה. זה לא רק לקשט את השולחן החגיגי שלך, אבל יהיה גם נעים לאורחים שלך. עם הקרובים!
סלט קוקטייל עם בשר ארנבת
המנה החגיגית צריכה לא רק להיות טעימה, אלא גם יפה. זה קוקטייל סלט הוא בדיוק ככה, לנסות את זה בוודאות!
המרכיבים
רגליו של ארנבת – 1 עבור 2 מנות
מלפפון – חתיכה אחת.
ביצי עוף – 2 יח ‘.
שזיפים מיובשים – 50 גרם
אגוזים קשיו – 20 גרם
שמנת חמוצה 150 גרם
מלח, פלפל – לפי הטעם
ירקות טריים – לפי הטעם
תהליך בישול
לפני תחילת החגים עיקריים הכוללים שנה החדשה, הייתי בוחר בקפידה מתכונים יבשלו את שולחן החג. לאחרונה, מופע קולינרי ידוע עדיין הקריין בטלוויזיה הסובייטית אנה Schatiloff הכנת קוקטייל סלט. המתכון של סלט זה, אני חושב, מוכר לרבים, כולל אותי, אבל אני משום מה מעולם לא מבושל. לאחר תוכנית זו, החלטתי למלא את הפער הזה ב פרקטיקות קולינריות שלה ולהכין סלט-קוקטייל ואף רכשה במיוחד לכבוד האירוע kremanki, עדיין השנה החדשה על האף! אבל רק בסלט של אנה Shatilova עשיתי תחליף אחד, שינו בשר עוף עבור בשר ארנבת. התוצאה הייתה אפשרות סלט מושלמת לחגיגות הלילה, וזה בהחלט לא דמות מזיקה, אבל באותו הזמן מאוד טעים ויעיל למסירת החג. מאוד מאוד ממליץ לנסות.
ועכשיו מתכון של קוקטייל סלט, שעבורו נצטרך את המרכיבים הבאים.
אז, עבור סלט, לקחתי בשר ארנבת, בשר מן הרגליים יעשה. עבור 2 מנות, זה עבור 2 קרמנקי, רגל אחת מספיקה. כמובן, אתה יכול להשתמש בשר עוף כאן, אבל לקחת את הרגליים, לא את השדיים. זה מאוד נוח להרתיח את הרגליים מראש, ולהכין את הקוקטייל סלט עצמו – לפני ההגשה עצמה.
אגוזים קשיו לסלט חימם קלות במחבת, כך שהם יהיו הרבה יותר טעים.
לגזום את הטומאה ולספוג במים חמים לריכוך.
עכשיו לטחון את האגוזים, זה יכול להיעשות מרגמה.
עכשיו להמשיך להרכיב קוקטייל סלט עם בשר ארנבת. בתחתית הקרמנוק שמנו את הבשר המקולף של הארנבת.
מורחים שכבת שמנת חמוצה, podsalivaya לפי הטעם. אתה יכול, כמובן, לערבב בפרופורציות שוות חמוץ חמוץ עם מיונז, אם אתה מאוד מחבב מיונז.
אנחנו מנקים את המלפפון מהקליפה וחותכים אותה גם בקובייה קטנה.
מלמעלה על שמנת חמוצה שמנו מלפפון לחתוך ושוב אנו משמנים שמנת חמוצה. אל תשכח להוסיף מלח ואם תרצה, להוסיף פלפל האדמה.
ואז לחתוך עם קוביה של ביצים מבושלות ולהניח את השכבה הבאה.
על הביצים – שוב שמנת חמוצה קצת שזיפים מיובשים לחתיכות.
למעלה – רק קצת יותר שמנת חמוצה, ומפזרים אגוזי קשיו קצוץ.
בסוף, מפזרים עשבי תיבול טריים כתושים, וקוקטייל סלט עם בשר ארנבת השולחן החגיגי מוכן!
מבשלים אותו במשך כמה שעות לפני ההגשה ולשמור במקרר. בהגשה-קוקטייל סלט מנות זה, אתה לא צריך לדאוג כי היא תאבד את המראה שלה, כגון שאריות סלט בקערת סלט גדולה. זה לא רק לקשט את השולחן החגיגי שלך, אבל יהיה גם נעים לאורחים שלך. עם הקרובים!