Μια διάσημη σαλάτα από το μακρινό σοβιετικό παρελθόν, η οποία μπορεί να μαγειρευτεί στη θέση του παραδοσιακού “Olivier”. Παρασκευάζεται με καπνιστό λουκάνικο.
Τα συστατικά
Καπνιστό λουκάνικο – 150 γρ
Πατάτες – 2 τεμ.
Αυγά – 2 τεμ.
Αγγούρια – 2 τεμ.
Καρότα – 1 τεμ.
Κονσερβοποιημένα μπιζέλια – 0,5 κουτιά
Μαγιονέζα – για γεύση
Αλάτι, πιπέρι – για γεύση
Διαδικασία μαγειρέματος
Ιστορία των μαρούλι «Μόσχα» προέρχεται από τη σοβιετική εποχή, όταν έχουν πολλά προϊόντα έχουν ανεπάρκεια, και η οικοδέσποινα που παρασκευάζεται ανάλογα του περίφημου «Olivier», αντικαθιστώντας κάποια συστατικά. Έτσι, υπήρχε μια σαλάτα «Capital» με κοτόπουλο και σαλάτα «Μόσχα», το οποίο παρασκευάστηκε με καπνιστό λουκάνικο.
Στην σαλάτα «Μόσχα» με λουκάνικο υπάρχουν αυστηροί κανόνες και πολλά από τα συστατικά μπορούν να αντικατασταθούν από άλλους: για παράδειγμα, αντί για τουρσί χρησιμοποιούνται φρέσκα ή και τα δύο, μπορείτε να προσθέσετε το σε κύβους τυρί ή μήλα. Ορισμένες νοικοκυρές προσθέτουν ακόμη και βραστά τεύτλα και φασόλια. Σήμερα θέλω να προσφέρω μια κλασική έκδοση αυτής της σαλάτας.
Για να προετοιμάσετε μια κλασική σαλάτα “Μόσχας” με καπνιστό λουκάνικο, ετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα από τη λίστα. Μαγειρέψτε εκ των προτέρων πατάτες, καρότα και αυγά.
Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε τα μαγειρεμένα λαχανικά και κόψτε τους σε κύβους. Βάλτε σε ένα βαθύ μπολ σαλάτας.
Αγγούρι με ζάρια και καπνιστό λουκάνικο. Προσθέστε στο μπολ σαλάτας.
Βράζουμε βραστά αυγά και κόβουμε σε κύβους. Προσθέστε στη σαλάτα. Επίσης, ρίχνουμε σε ένα πιάτο κονσερβοποιημένα μπιζέλια.
Προσθέστε μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι. Μπορείτε επίσης να κόψετε το μαϊντανό.
Όλα τα συστατικά της σαλάτας αναμειγνύονται καλά.
Μπορείτε να διακοσμήσετε συμβολικά την κλασική σαλάτα “Μόσχα” – ένα τριαντάφυλλο από ένα καπνιστό λουκάνικο.
Καλό φαγητό!
Μόσχα Κλασική σαλάτα
Μια διάσημη σαλάτα από το μακρινό σοβιετικό παρελθόν, η οποία μπορεί να μαγειρευτεί στη θέση του παραδοσιακού “Olivier”. Παρασκευάζεται με καπνιστό λουκάνικο.
Τα συστατικά
Καπνιστό λουκάνικο – 150 γρ
Πατάτες – 2 τεμ.
Αυγά – 2 τεμ.
Αγγούρια – 2 τεμ.
Καρότα – 1 τεμ.
Κονσερβοποιημένα μπιζέλια – 0,5 κουτιά
Μαγιονέζα – για γεύση
Αλάτι, πιπέρι – για γεύση
Διαδικασία μαγειρέματος
Ιστορία των μαρούλι «Μόσχα» προέρχεται από τη σοβιετική εποχή, όταν έχουν πολλά προϊόντα έχουν ανεπάρκεια, και η οικοδέσποινα που παρασκευάζεται ανάλογα του περίφημου «Olivier», αντικαθιστώντας κάποια συστατικά. Έτσι, υπήρχε μια σαλάτα «Capital» με κοτόπουλο και σαλάτα «Μόσχα», το οποίο παρασκευάστηκε με καπνιστό λουκάνικο.
Στην σαλάτα «Μόσχα» με λουκάνικο υπάρχουν αυστηροί κανόνες και πολλά από τα συστατικά μπορούν να αντικατασταθούν από άλλους: για παράδειγμα, αντί για τουρσί χρησιμοποιούνται φρέσκα ή και τα δύο, μπορείτε να προσθέσετε το σε κύβους τυρί ή μήλα. Ορισμένες νοικοκυρές προσθέτουν ακόμη και βραστά τεύτλα και φασόλια. Σήμερα θέλω να προσφέρω μια κλασική έκδοση αυτής της σαλάτας.
Για να προετοιμάσετε μια κλασική σαλάτα “Μόσχας” με καπνιστό λουκάνικο, ετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα από τη λίστα. Μαγειρέψτε εκ των προτέρων πατάτες, καρότα και αυγά.
Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε τα μαγειρεμένα λαχανικά και κόψτε τους σε κύβους. Βάλτε σε ένα βαθύ μπολ σαλάτας.
Αγγούρι με ζάρια και καπνιστό λουκάνικο. Προσθέστε στο μπολ σαλάτας.
Βράζουμε βραστά αυγά και κόβουμε σε κύβους. Προσθέστε στη σαλάτα. Επίσης, ρίχνουμε σε ένα πιάτο κονσερβοποιημένα μπιζέλια.
Προσθέστε μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι. Μπορείτε επίσης να κόψετε το μαϊντανό.
Όλα τα συστατικά της σαλάτας αναμειγνύονται καλά.
Μπορείτε να διακοσμήσετε συμβολικά την κλασική σαλάτα “Μόσχα” – ένα τριαντάφυλλο από ένα καπνιστό λουκάνικο.
Καλό φαγητό!