जिलेटिन के साथ दही मिठाई

खाना पकाने की प्रक्रिया

जब मेरे पोते के साथ बच्चे होते हैं, तो मैं हमेशा उनके लिए जिलेटिन के साथ इस दही मिठाई बनाती हूं। मिठाई निविदा, स्वादिष्ट, बहुत जल्दी फ्रीज बदल जाता है। यदि आप इसे नरम होना चाहते हैं, तो 3-4 ग्राम जिलेटिन कम करें।

बेकिंग के बिना जिलेटिन के साथ कुटीर पनीर से मिठाई तैयार करने के लिए, हम तुरंत सूची में उत्पादों को तैयार करेंगे।

मेरे पास प्लेटों में जिलेटिन है। मैंने प्लेटों को छोटे टुकड़ों में तोड़ दिया। यदि आपके पास पाउडर में जिलेटिन है, तो उसे एक कटोरे में सिथेट से बाहर डालें।

जिलेटिन को गर्म दूध से भरें और सूजन के लिए 20 मिनट तक छोड़ दें। इसके बाद, हम दूध में एक सॉस पैन में जिलेटिन डालेंगे और आग पर गर्मी तब तक उगाएगी जब तक कि सभी जिलेटिन दूध में भंग नहीं हो जाते।

कॉटेज पनीर चीनी और खट्टा क्रीम के साथ मिलाया जाता है, आप थोड़ा वेनिला चीनी जोड़ सकते हैं।

महत्वपूर्ण: यदि आपके पास कुटीर चीज़ मोटे हैं, तो इसे चाकू के माध्यम से मिटा देना बेहतर होता है। मैंने ऐसा नहीं किया, पूरा मिठाई में कुटीर पनीर के बहुत बड़े अनाज पैदा हुए थे।

खैर हम एक सजातीय चिकनी द्रव्यमान में दही, खट्टा क्रीम और चीनी का एक मिक्सर लेंगे।

ढीला जिलेटिन जोड़ें और इसे फिर से मिलाएं।

परिणामी द्रव्यमान में आधे में, कोको जोड़ें और चिकनी होने तक अच्छी तरह मिलाएं।

जिलेटिन के साथ दही मिठाई के लिए फार्म तैयार करें। सबसे पहले हम सफेद जेली की एक परत डालना होगा। जेली परत फ्रीज बनाने के लिए 20 मिनट के लिए मोल्ड्स को रेफ्रिजरेटर में भेजें।

फिर हम रेफ्रिजरेटर से मोल्ड निकालते हैं और कोको के साथ जेली की एक परत डालते हैं।

महत्वपूर्ण! और अब हम एक आश्चर्यचकित करेंगे। पेस्ट्री बैग या सिरिंज में थोड़ा सफेद जेली डालें। चलो ब्राउन परत में गहरे नोजल को विसर्जित करें और थोड़ा सफेद क्रीम निचोड़ लें, और फिर नोजल को तुरंत हटा दें।

वांछित अगर आप परतों को दोहरा सकते हैं। ठंडा करने के लिए प्रत्येक परत को रेफ्रिजरेटर में जोड़ने के बाद मिठाई डालना मुख्य बात है।

जिलेटिन के साथ तैयार कॉटेज पनीर मिठाई एक सेवारत प्लेट पर रखी जाती है, और आप फ़ाइल के रूप में और फॉर्म में, जैसा चाहें कर सकते हैं। हम चॉकलेट चिप्स, अखरोट crumbs के साथ मिठाई सजाने।

और यहां हमारा आश्चर्य है! क्या यह सुंदर नहीं है?