האגדה יכולה להיכתב בקלות על התכונות המועילות של קטניות, אך מעטים עושים זאת, שכן זה לא כל כך קל להשיג תוצאות חיוביות מתמשך מאכילת שעועית, אפונה, שעועית מונג וגידולים דומים אחרים בגלל כוח יוצא דופן “נפץ” שלהם. עם זאת, במאמר זה אנו עדיין רואים את היתרונות העצומים שניתן לקבל מן השימוש הרגיל של מאשה.
אגב, לפעמים מתכונים קולינריים, שעועית מונג נקראים שעועית מונג או שעועית הזהב. דע זאת: הן זהות. אבל בואו ניגש לעניין …
הרכב כימי של מאשה
| ערך | סכום ל -100 גרם |
| תוכן קלורי של מאשה | 300 קלוריות |
| שומנים | 2 גרם |
| חלבונים | 23.5 גרם |
| מים | 14 גרם |
| סיבים תזונתיים | 11.1 גרם |
| עמילן | 42.2 גרם |
| ויטמינים | A, E, C, PP |
| מינרלים | סידן: 192 מ”ג; מגנזיום: 174 מ”ג; נתרן: 40 מ”ג; זרחן: 358; ברזל: 6 מ”ג. |
תכונות שימושיות מאשה
ראשית, המחית כבר שימושית כי יש לה טעם עשיר וטעם נעים, והיא גם מסוגלת להשביע כמעט כל צבא של חיילים רעבים. וכל זה עם כוח של סיר קטן אחד!
מאש נושאת מטען עצום של אנרגיה ומלאי מוצק של מאקרו ומיקרואלמנטים, בזכותם הוא נצרך בהנאה על ידי מפתחי הגוף ואת משקולות. שעועית מונג מכילים הרבה חלבון “תזונתי” ברמה גבוהה, המאפשר לבנות מסת שריר ולשמור על הגוף בטון. לכן, אתה יכול בקלות לשנות את הבשר שלך כמה פעמים בשבוע. זה יקטין את העומס על דרכי העיכול ואת כמעט לא ישפיע על שיעור סינתזת החלבון בגוף.
הערך של מאשה הוא גם כי הצריכה הרגילה שלה מסייעת לגוף להוריד את רמת הסוכר והכולסטרול בדם, וגם להילחם בתאי הסרטן.
בנוסף לכל, שעועית מונג לעזור לשחזר את מערכת הלב וכלי הדם ואת לווסת את הרקע ההורמונלי (במיוחד אצל נשים). ויש לזכור כי היעיל ביותר מבחינה זו אינו טיפול בחום, אלא שעועית מונג גולמית. כי במקרה זה החומרים הכי שימושי מאוחסנים בו.
יתר על כן, במהלך הנביטה של התורן, כמה פעמים את כמות ויטמינים מתבוללים בקלות מגביר עוברי שלה. וזו דרך ישירה לחיזוק חסינות, שהיא חשובה לכולם ולכולם, כולל ילדים.
אגב, על ילדים … הוא האמין כי שעועית מונג לתרום לנורמליזציה של תפקוד האורגניטל, וגם להגדיל את הריכוז של זרע זרע של זרע של גברים.
מיתוס? אולי. אבל מה אתה צריך כדי לחוות את זה על עצמך, אם פתאום יש צורך כזה?
יישום בישול
שתילי מאשה יכולים לשמש כתבשיל נפרד, כתוסף תזונתי לסלטים או בצורת צלחת צדית למנה עיקרית. אז הפופולריות המיוחדת היא נהנו על ידי שעועית מונג נביטה פילאף צמחוני מיוחד עשוי תערובת של אורז שעועית מונג לא מזוגגות.
אגב, כפי שכבר הבנת, שעועית מונג יכול להיות נצרך לא רק שלם, אלא גם קלופים. במטבח ההודי, יש אפילו מנה מיוחדת של מאשה מקולף – dhal. למעשה, אתה יכול לעשות משהו מאשה מלוטשת, כולל פסטות טעימות ואפילו קינוחים.
שעועית משומשת הם בזהב ובצורה אחרת – לייצור של אטריות, כמו אלמנט gelling. אבל זה סיפור אחר …
שעועית מאש
האגדה יכולה להיכתב בקלות על התכונות המועילות של קטניות, אך מעטים עושים זאת, שכן זה לא כל כך קל להשיג תוצאות חיוביות מתמשך מאכילת שעועית, אפונה, שעועית מונג וגידולים דומים אחרים בגלל כוח יוצא דופן “נפץ” שלהם. עם זאת, במאמר זה אנו עדיין רואים את היתרונות העצומים שניתן לקבל מן השימוש הרגיל של מאשה.
אגב, לפעמים מתכונים קולינריים, שעועית מונג נקראים שעועית מונג או שעועית הזהב. דע זאת: הן זהות. אבל בואו ניגש לעניין …
הרכב כימי של מאשה
תכונות שימושיות מאשה
ראשית, המחית כבר שימושית כי יש לה טעם עשיר וטעם נעים, והיא גם מסוגלת להשביע כמעט כל צבא של חיילים רעבים. וכל זה עם כוח של סיר קטן אחד!
מאש נושאת מטען עצום של אנרגיה ומלאי מוצק של מאקרו ומיקרואלמנטים, בזכותם הוא נצרך בהנאה על ידי מפתחי הגוף ואת משקולות. שעועית מונג מכילים הרבה חלבון “תזונתי” ברמה גבוהה, המאפשר לבנות מסת שריר ולשמור על הגוף בטון. לכן, אתה יכול בקלות לשנות את הבשר שלך כמה פעמים בשבוע. זה יקטין את העומס על דרכי העיכול ואת כמעט לא ישפיע על שיעור סינתזת החלבון בגוף.
הערך של מאשה הוא גם כי הצריכה הרגילה שלה מסייעת לגוף להוריד את רמת הסוכר והכולסטרול בדם, וגם להילחם בתאי הסרטן.
בנוסף לכל, שעועית מונג לעזור לשחזר את מערכת הלב וכלי הדם ואת לווסת את הרקע ההורמונלי (במיוחד אצל נשים). ויש לזכור כי היעיל ביותר מבחינה זו אינו טיפול בחום, אלא שעועית מונג גולמית. כי במקרה זה החומרים הכי שימושי מאוחסנים בו.
יתר על כן, במהלך הנביטה של התורן, כמה פעמים את כמות ויטמינים מתבוללים בקלות מגביר עוברי שלה. וזו דרך ישירה לחיזוק חסינות, שהיא חשובה לכולם ולכולם, כולל ילדים.
אגב, על ילדים … הוא האמין כי שעועית מונג לתרום לנורמליזציה של תפקוד האורגניטל, וגם להגדיל את הריכוז של זרע זרע של זרע של גברים.
מיתוס? אולי. אבל מה אתה צריך כדי לחוות את זה על עצמך, אם פתאום יש צורך כזה?
יישום בישול
שתילי מאשה יכולים לשמש כתבשיל נפרד, כתוסף תזונתי לסלטים או בצורת צלחת צדית למנה עיקרית. אז הפופולריות המיוחדת היא נהנו על ידי שעועית מונג נביטה פילאף צמחוני מיוחד עשוי תערובת של אורז שעועית מונג לא מזוגגות.
אגב, כפי שכבר הבנת, שעועית מונג יכול להיות נצרך לא רק שלם, אלא גם קלופים. במטבח ההודי, יש אפילו מנה מיוחדת של מאשה מקולף – dhal. למעשה, אתה יכול לעשות משהו מאשה מלוטשת, כולל פסטות טעימות ואפילו קינוחים.
שעועית משומשת הם בזהב ובצורה אחרת – לייצור של אטריות, כמו אלמנט gelling. אבל זה סיפור אחר …