खाना पकाने की प्रक्रिया
व्यर्थ में चिकित्सकों और पोषण विशेषज्ञों का तर्क है कि बतख एक आवश्यक और उपयोगी उत्पाद है। उदाहरण के लिए, यह ज्ञात है कि बतख वसा के पास immunostimulating और चिकित्सा प्रभाव है, साथ ही जैतून का तेल के लिए संरचना में करीब है। कोई आश्चर्य नहीं कि हमारे दादी ठंड के मौसम में एक सुरक्षात्मक क्रीम के रूप में बतख और हंस वसा का इस्तेमाल किया, और जुकाम सूप की अवधि कि वसा पक्षी पहला सहायक था। बतख बर्तन यह उनके मेनू में शामिल है, तो के अंडे नूडल्स और सब्जियों के साथ बतख की एक गर्म स्वादिष्ट और सुगंधित सूप बनाने जाने के लिए आवश्यक है।
सबसे पहले हम एक अमीर शोरबा तैयार करेंगे। यह सबसे अच्छा बतख, जहां मांस के टुकड़े पत्थर और hryaschik कि शोरबा एक अमीर स्वाद और सुगंध देने के साथ संयुक्त कर रहे हैं के इस सूप सूप सेट के लिए उपयोग करने के लिए है। ऐसे सेट अब सुपरमार्केट में अक्सर मिल सकते हैं। यदि आपको ऐसा कोई उत्पाद नहीं मिला है, तो बस पूरे बतख के आधे कैरकेस लें।
इस प्रकार, शोरबा लेने के लिए: wefts, पूरे गाजर, अदरक, मिर्च मिश्रण, तेज पत्ते, छोटे बल्ब, नमक और अजवाइन के सूप सेट।
ठंडे पानी के साथ बतख डालो और उबाल लेकर आओ।
जब यह अप्रिय फोम दिखाई देता है, तो छोटी आग पर 3-4 मिनट मिनट पकाएं और इसे पहले बहुत उपयोगी और बदसूरत शोरबा में विलय न करें।
हम एक साफ पैन लेते हैं और वहां बतख को स्थानांतरित करते हैं। नमक को छोड़कर शोरबा के लिए अन्य सभी अवयवों को जोड़ें, लगभग 3 लीटर पानी डालें और लगभग 1 घंटे तक छोटी आग पर पकाएं। लुकोविचका साफ नहीं है, लेकिन यह मेरे लिए अच्छा है। बतख – पक्षी कठोर है, इसलिए जब तक मांस हड्डियों से अलग नहीं हो जाता तब तक पकाएं।
मिर्च, बे पत्तियों और अन्य घटकों से शोरबा को दबाएं जो हमारे लिए पहले से ही अनावश्यक हैं। स्वाद के लिए नमक।
सूप के लिए सामग्री तैयार करें: अंडा नूडल्स, प्याज, गाजर, नमक, आलू और अजवाइन।
सब्जियों को छोटे टुकड़ों, आलू – cubes में काट लें।
मांस को हड्डियों से अलग करें, स्लाइस में काट लें। प्याज, गाजर और अजवाइन के साथ शोरबा को भेजें।
7-8 मिनट के लिए कुक, फिर आलू जोड़ें।
5 मिनट के लिए कुक, फिर नूडल्स जोड़ें। यदि आवश्यक हो तो नमक और नमक फिर से प्रयास करें।
तैयार नूडल्स और आलू तक कुक, उन्हें एक साथ पकाया जाना चाहिए।
बतख सूप तैयार है! प्लेटों पर डालो और गर्म परोसें।
नूडल्स के साथ बतख सूप
नूडल्स के साथ घर का बना बतख से बना स्वादिष्ट और समृद्ध सूप। दोपहर के भोजन के लिए बढ़िया विचार, आप एक जंगली बतख के मांस का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री
बतख से सूप सेट – 800 ग्राम
प्याज – 1 पीसी।
गाजर – 1 पीसी।
अजवाइन डंठल – 1 पीसी।
बे पत्ती – 2 पीसी।
मटर के साथ मिर्च का मिश्रण – 1 चम्मच।
अदरक की जड़ – 5 सेमी
नमक – स्वाद के लिए
सूप के लिए:
आलू – 200 ग्राम
अंडा नूडल्स – तीन मुट्ठी भर
गाजर – 150 ग्राम
प्याज – 150 ग्राम
अजवाइन डंठल – 1 पीसी।
नमक – स्वाद के लिए
खाना पकाने की प्रक्रिया
व्यर्थ में चिकित्सकों और पोषण विशेषज्ञों का तर्क है कि बतख एक आवश्यक और उपयोगी उत्पाद है। उदाहरण के लिए, यह ज्ञात है कि बतख वसा के पास immunostimulating और चिकित्सा प्रभाव है, साथ ही जैतून का तेल के लिए संरचना में करीब है। कोई आश्चर्य नहीं कि हमारे दादी ठंड के मौसम में एक सुरक्षात्मक क्रीम के रूप में बतख और हंस वसा का इस्तेमाल किया, और जुकाम सूप की अवधि कि वसा पक्षी पहला सहायक था। बतख बर्तन यह उनके मेनू में शामिल है, तो के अंडे नूडल्स और सब्जियों के साथ बतख की एक गर्म स्वादिष्ट और सुगंधित सूप बनाने जाने के लिए आवश्यक है।
सबसे पहले हम एक अमीर शोरबा तैयार करेंगे। यह सबसे अच्छा बतख, जहां मांस के टुकड़े पत्थर और hryaschik कि शोरबा एक अमीर स्वाद और सुगंध देने के साथ संयुक्त कर रहे हैं के इस सूप सूप सेट के लिए उपयोग करने के लिए है। ऐसे सेट अब सुपरमार्केट में अक्सर मिल सकते हैं। यदि आपको ऐसा कोई उत्पाद नहीं मिला है, तो बस पूरे बतख के आधे कैरकेस लें।
इस प्रकार, शोरबा लेने के लिए: wefts, पूरे गाजर, अदरक, मिर्च मिश्रण, तेज पत्ते, छोटे बल्ब, नमक और अजवाइन के सूप सेट।
ठंडे पानी के साथ बतख डालो और उबाल लेकर आओ।
जब यह अप्रिय फोम दिखाई देता है, तो छोटी आग पर 3-4 मिनट मिनट पकाएं और इसे पहले बहुत उपयोगी और बदसूरत शोरबा में विलय न करें।
हम एक साफ पैन लेते हैं और वहां बतख को स्थानांतरित करते हैं। नमक को छोड़कर शोरबा के लिए अन्य सभी अवयवों को जोड़ें, लगभग 3 लीटर पानी डालें और लगभग 1 घंटे तक छोटी आग पर पकाएं। लुकोविचका साफ नहीं है, लेकिन यह मेरे लिए अच्छा है। बतख – पक्षी कठोर है, इसलिए जब तक मांस हड्डियों से अलग नहीं हो जाता तब तक पकाएं।
मिर्च, बे पत्तियों और अन्य घटकों से शोरबा को दबाएं जो हमारे लिए पहले से ही अनावश्यक हैं। स्वाद के लिए नमक।
सूप के लिए सामग्री तैयार करें: अंडा नूडल्स, प्याज, गाजर, नमक, आलू और अजवाइन।
सब्जियों को छोटे टुकड़ों, आलू – cubes में काट लें।
मांस को हड्डियों से अलग करें, स्लाइस में काट लें। प्याज, गाजर और अजवाइन के साथ शोरबा को भेजें।
7-8 मिनट के लिए कुक, फिर आलू जोड़ें।
5 मिनट के लिए कुक, फिर नूडल्स जोड़ें। यदि आवश्यक हो तो नमक और नमक फिर से प्रयास करें।
तैयार नूडल्स और आलू तक कुक, उन्हें एक साथ पकाया जाना चाहिए।
बतख सूप तैयार है! प्लेटों पर डालो और गर्म परोसें।