चिकन और मकई के साथ ओलिवियर

खाना पकाने की प्रक्रिया

सलाद “ओलिवियर” – उत्सव की मेज पर रूसी सलाद नेता। क्या एक सरल और समझने योग्य खाना पकाने नुस्खा का विरोध करना संभव है? आवश्यक उपलब्ध उत्पादों से “गुलदस्ता” इकट्ठा करने के लिए पर्याप्त है, और फिर उन्हें तुरंत मेयोनेज़ के साथ क्यूब्स, मिश्रण, मौसम में काट लें!

कुछ याद है कि आधुनिक “ओलिवियर” के ऐतिहासिक भाई में महत्वपूर्ण अंतर था। XIX शताब्दी के फ्रांसीसी कुक, लुसीन ओलिवियर का अनुमान लगाया जा सकता है कि उसका रेस्तरां मस्तिष्क, जिसमें न केवल उबले आलू, चिकन अंडे, खीरे, बल्कि क्रेफ़िश के साथ पार्ट्रिज के मांस भी शामिल हैं, इतना आसान और घरेलू हो जाएंगे।

आज मैं क्लासिक सोवियत नव वर्ष सलाद की विविधताओं में से एक को पकाऊंगा – चिकन और मकई के साथ ओलिवियर। हम सूची से उत्पादों को लेते हैं।

स्मोक्ड चिकन स्तन के साथ ओलिवियर विशेष रूप से स्वादिष्ट और निविदा है। त्वचा को हटाने के बाद चिकन को cubes में कुचल दिया जाना चाहिए।

Kneaded सलाद कटोरे के लिए मुख्य घटक भेजें।

उबले हुए आलू और गाजर छील से मुक्त होते हैं। इसे एक ही आकार के cubes में काट लें। मैं छोटे क्यूब्स पसंद करते हैं। मुझे यह बहुत पसंद नहीं है, जब सलाद में एक बोझिल प्रकार का टुकड़ा होता है।

आलू के साथ गाजर एक सलाद कटोरे में भेजे जाते हैं।

ताजा ककड़ी भी छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। अगर वांछित है, तो आप एक मसालेदार या नमकीन बैरल ककड़ी काट सकते हैं।

सलाद में खीरे जोड़ें।

फिर डिब्बाबंद मकई। मकई हरी मटर के बजाय चला जाता है।

हरी प्याज और ताजा जड़ी बूटी चोटी। मैं सौंफ़ का चयन करता हूँ।

हिरणों में मुख्य सामग्री जोड़ें।

अगला मेयोनेज़ है। चलो अपने पसंदीदा ओलिवियर मिश्रण करते हैं।

मेयोनेज़ के साथ मिश्रण सामग्री की प्रक्रिया में, आपको चिकन अंडे जोड़ने की जरूरत है। पके हुए चिकन अंडे हमारे सलाद में सबसे नाजुक और कमजोर उत्पाद हैं। वे बहुत अंत में जोड़े गए हैं। खोल को पूर्व-साफ करें और क्यूब्स में काट लें।

ओलिवियर में स्वाद के लिए नमक है।

चिकन और मकई के साथ उत्सव ओलिवियर तैयार! चलो मुख्य सलाद कटोरे में मेज के लिए एक पसंदीदा सलाद की सेवा करते हैं।