מרק סלק מאוד טעים ומעורר תיאבון הוא מאכל מצוין לחום הקיץ. נסה את זה!
המרכיבים
סלק – 2 יח ‘.
מלפפון קצר – 2 יח ‘.
ביצים – 4 יח ‘.
תפוחי אדמה – 4 יח ‘.
מים – 2-2,5 l
נקניק מבושל – 200 גרם
שמיר – חבורה אחת
בצל ירוק – 1 קרן
מיץ לימון – לפי הטעם
מלח – לפי הטעם
להגשת בקשה:
שמנת חמוצה
חרדל
לעזאזל
תהליך בישול
אפשרות זו של בורשט קר הייתי קורא סלק okrohka. זה מורכב כמעט מרכיבים אותו כמו okroshka רגיל סלק בתוספת, במקום מרק סלק kvass. כמו בשר, במיוחד בנושא בשר חזיר, נקניק של הרופא, הלשון או בשר מבושל, למרות טעים ובלי אותם. מגישים בורש קר עם שמנת חמוצה, חרדל או חזרת לפי הטעם.
הכינו את החומרים:
מקלפים את הסלק ומבשלים, ואחר כך מקררים אותה ואת המרק.
מראש, מבשלים תפוחי אדמה במדים, למשל, מאודה.
גם ביצים מבושלות קשות במים מומלחים.
חותכים סלק או לחתוך.
חותכים את הנקניק לתוך רצועות.
לקלף תפוחי אדמה לחתוך לקוביות או קש.
קוצצים מלפפונים וקוצצים את הירקות.
ביצים ניתן לשפשף, קצוץ או פרוס.
בסלק סלק, מוסיפים סלק מגוררת, תפוחי אדמה, נקניקיות, מלפפונים וירקות, מערבבים, מלח להוסיף חמוץ לפי הטעם.
בורשט הקרה מוכן.
בעת ההגשה, מוסיפים את הצלחות עם בורשט קר – ביצים, שמנת חמוצה, חרדל ורטבים אחרים או תבלינים לפי הטעם.
התיאבון!
מרק סלק קר
מרק סלק מאוד טעים ומעורר תיאבון הוא מאכל מצוין לחום הקיץ. נסה את זה!
המרכיבים
סלק – 2 יח ‘.
מלפפון קצר – 2 יח ‘.
ביצים – 4 יח ‘.
תפוחי אדמה – 4 יח ‘.
מים – 2-2,5 l
נקניק מבושל – 200 גרם
שמיר – חבורה אחת
בצל ירוק – 1 קרן
מיץ לימון – לפי הטעם
מלח – לפי הטעם
להגשת בקשה:
שמנת חמוצה
חרדל
לעזאזל
תהליך בישול
אפשרות זו של בורשט קר הייתי קורא סלק okrohka. זה מורכב כמעט מרכיבים אותו כמו okroshka רגיל סלק בתוספת, במקום מרק סלק kvass. כמו בשר, במיוחד בנושא בשר חזיר, נקניק של הרופא, הלשון או בשר מבושל, למרות טעים ובלי אותם. מגישים בורש קר עם שמנת חמוצה, חרדל או חזרת לפי הטעם.
הכינו את החומרים:
מקלפים את הסלק ומבשלים, ואחר כך מקררים אותה ואת המרק.
מראש, מבשלים תפוחי אדמה במדים, למשל, מאודה.
גם ביצים מבושלות קשות במים מומלחים.
חותכים סלק או לחתוך.
חותכים את הנקניק לתוך רצועות.
לקלף תפוחי אדמה לחתוך לקוביות או קש.
קוצצים מלפפונים וקוצצים את הירקות.
ביצים ניתן לשפשף, קצוץ או פרוס.
בסלק סלק, מוסיפים סלק מגוררת, תפוחי אדמה, נקניקיות, מלפפונים וירקות, מערבבים, מלח להוסיף חמוץ לפי הטעם.
בורשט הקרה מוכן.
בעת ההגשה, מוסיפים את הצלחות עם בורשט קר – ביצים, שמנת חמוצה, חרדל ורטבים אחרים או תבלינים לפי הטעם.
התיאבון!