ג ‘לי מן אשחר הים

תהליך בישול

קציר פירות יער בחורף הוא מסורת בת מאות שנים. גם כאשר עדיין לא היה סוכר, פירות יער היו שפכו עם דבש כדי regale לא בעונה.

Seabuckthorn הוא ברי שימושי להפליא כי אתה רק צריך להתכונן לשימוש עתידי. סט מלא של ויטמינים, חומצות שומן, מאקרו ו microelements יש השפעה ריפוי על הגוף. ורק המראה של ברי כתום זה מעלה את מצב הרוח.

היום נעשה ריבה מאשחר-הים לחורף. אנחנו צריכים רק אשחר וסוכר, כי יש מספיק חומרים gelling ב-אשחר הים. אני מכינה ג’לי מאשחר-ים, כפי שעשתה סבתי, והיא תמיד לקחה סוכר לא במשקל, אלא מכמות.

אשחר הים ימוינו, נסיר זרדים, אנחנו לשטוף.

על החום הממוצע, לחמם את גרגרי יער במשך 10-15 דקות, תוך ערבוב. אנחנו צריכים את פירות יער כדי לשבור ולתת את המיץ.

עכשיו ברי צריך להיות מחה דרך מסננת להיפטר קילוף זרעי חמניות. זה ייקח קצת זמן. אני לא זורק את שאר המסה, אבל אני מבשל קומפוט או ריבה.

מיץ וכתוצאה מכך הוא הביא לרתיחה, להוסיף סוכר, ואז להדליק את האש ומבשלים מיץ seabuckthorn על אש נמוכה במשך 10-15 דקות, מוריד את הקצף.

בצנצנות המעוקרות אנו שופכים גרגרי אשחר, סוגרים היטב את המכסים. מקרר למטה, ריבה מקבל את הצפיפות הנכונה. צנצנות קר של ג ‘לי יהיה להציב במקרר ולפתוח אותם בערב סתיו או חורף ליהנות טעם נפלא ארומה!

אם יש לך קצת ריבה מן אשחר הים שמאל לאחר בקבוק, לטעום את זה מיד, זה טעים מאוד!