מחבת תפוחים לחורף לילדים

תהליך בישול

מחית תפוחי אדמה שהתחלתי להכין ערב ערב הופעתו של הילד השני בבית, מאחר שכבר הייתי אם מנוסה וידעתי מה צריך התינוק. תיארתי לעצמי שהפיתיון יתחיל בחורף, כאשר לא יהיו תפוחים שאפשר לבטוח בהם. בחנות יש מבחר עצום של צנצנות שונות, עם מילוי שונה, מותגים שונים … אבל אתה יכול להיות בטוח באיכות שלהם? בשבילי, זו שאלה רטורית, ואני לא אתווכח עם אף אחד על זה.

אני לא משתמש סוכר או חומצת לימון עבור בישול תפוחים רסק תפוחים לחורף. הצנצנות נשמרות בצורה מושלמת במזווה הדירות. הפירה מתבררת כמבנה הומוגני ועדין, עם חמיצות קלה.

כדי לבשל מחית תפוחים לילדים לחורף, להכין בוגרת, ללא נזק, תפוחים. עדיף לבחור זנים מתוקים. וכדי למנוע אלרגיות – עדיף לא לקחת תפוחים אדומים.

תפוחים נשטפים היטב, קלופים.

חותכים לפרוסות, לשים בסיר ויוצקים 30 מ”ל של מים.

לשים על אש חלשה, תוך ערבוב מדי פעם, להרתיח במשך 15 דקות.

להרוג את המסה כולה עם בלנדר עד שהוא טהור.

כדי לוודא שאין גושים, חתיכות גדולות – יש צורך rewind דרך מסננת בסדר. מרתיחים על אש נמוכה עוד 15 דקות.

מניחים מחית עבה וריחנית בצנצנת סטרילית. תוציא את המכסה.

יוצקים את הצנצנות עם פירה למטה, לחמם את העטיפה עד מקורר לחלוטין. מחבת תפוחים לילדים בחורף מוכנה. שמור על פירה במזווה או במרתף.

מבשלים באהבה ומאושרים את יקיריכם.