खीरे के साथ मसालेदार, ठंडा सूप एक स्वादिष्ट, आसान-से-कम तैयार कैलोरी पकवान है जो रोजमर्रा के मेनू को सुखद ढंग से विविधता देता है।
सामग्री
खीरे – 1 किलो
मिंट / तुलसी – 2-3 sprigs (वैकल्पिक)
डिल – 1 गुच्छा
हरी प्याज – 0.5-1 बंडल
लहसुन – 2 लौंग
नमक – स्वाद के लिए
ग्राउंड काली मिर्च – स्वाद के लिए
नींबू – 0.25-0.5 पीसी। (स्वाद के लिए)
दही – 300 ग्राम
केफिर 2.5-3.2% – 200-400 मिलीलीटर
सब्जी का तेल – 2 बड़ा चम्मच।
खाना पकाने की प्रक्रिया
ठंडा ककड़ी सूप – गर्म दिनों के लिए एक खोज। दही और केफिर के आधार पर पकाया जाता है, सुगंधित मसाले और ताजा जड़ी बूटी के अतिरिक्त, सूप को खाना पकाने की आवश्यकता नहीं होती है, एक मसालेदार मसालेदार स्वाद और मोटी रेशमी बनावट होती है। हल्के, पौष्टिक और सुखद ताज़ा, खीरे के साथ ठंडा सूप गर्म पहले पाठ्यक्रमों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है, जिसे कुछ मिनटों में पकाया जा सकता है। कोशिश करो!
सूची में सामग्री तैयार करें।
छील से ककड़ी छीलें और बीज हटा दें।
थोड़ी देर के लिए, 2-3 खीरे सेट करें और पकवान की सेवा के लिए उपयोग करें, और शेष खीरे को छोटे टुकड़ों में काट लें।
ब्लेंडर कटोरे में ककड़ी के टुकड़े रखें। ताजा हिरण जोड़ें: टकसाल या तुलसी, डिल और हरी प्याज के 2-3 sprigs।
नींबू क्वार्टर का रस, कटा हुआ लहसुन लौंग, थोड़ा जमीन काली मिर्च और नमक जोड़ें।
दही और दही जोड़ें। दही की मात्रा पकवान की घनत्व में समायोजित की जा सकती है। मैं 300 मिलीलीटर मोटी दही और 400 मिलीलीटर केफिर जोड़ता हूं – मध्यम घनत्व का सूप प्राप्त होता है। सूप को अधिक घने बनाने के लिए, आप कम केफिर जोड़ सकते हैं या पूरी तरह से केफिर को खत्म कर सकते हैं, दही की मात्रा में वृद्धि कर सकते हैं।
चिकनी होने तक कुछ मिनट के लिए सामग्री whisk। मिश्रण का प्रयास करें और यदि आवश्यक हो तो स्वाद के लिए थोड़ा और काली मिर्च, नमक या नींबू का रस जोड़ें।
सूप को फ्रिज में 1 घंटे तक रखें, ताकि इसे घुमाया जा सके और पूरी तरह ठंडा हो।
सेवारत के लिए, प्रत्येक प्लेट 1-2 खीरे जोड़ें, छोटे टुकड़ों में काटा। सूप में डालो, ताजा जड़ी बूटियों और एक छोटे से वनस्पति तेल का एक चुटकी जोड़ें।
ठंडा ककड़ी सूप तैयार है। बॉन भूख!
ककड़ी सूप
खीरे के साथ मसालेदार, ठंडा सूप एक स्वादिष्ट, आसान-से-कम तैयार कैलोरी पकवान है जो रोजमर्रा के मेनू को सुखद ढंग से विविधता देता है।
सामग्री
खीरे – 1 किलो
मिंट / तुलसी – 2-3 sprigs (वैकल्पिक)
डिल – 1 गुच्छा
हरी प्याज – 0.5-1 बंडल
लहसुन – 2 लौंग
नमक – स्वाद के लिए
ग्राउंड काली मिर्च – स्वाद के लिए
नींबू – 0.25-0.5 पीसी। (स्वाद के लिए)
दही – 300 ग्राम
केफिर 2.5-3.2% – 200-400 मिलीलीटर
सब्जी का तेल – 2 बड़ा चम्मच।
खाना पकाने की प्रक्रिया
ठंडा ककड़ी सूप – गर्म दिनों के लिए एक खोज। दही और केफिर के आधार पर पकाया जाता है, सुगंधित मसाले और ताजा जड़ी बूटी के अतिरिक्त, सूप को खाना पकाने की आवश्यकता नहीं होती है, एक मसालेदार मसालेदार स्वाद और मोटी रेशमी बनावट होती है। हल्के, पौष्टिक और सुखद ताज़ा, खीरे के साथ ठंडा सूप गर्म पहले पाठ्यक्रमों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है, जिसे कुछ मिनटों में पकाया जा सकता है। कोशिश करो!
सूची में सामग्री तैयार करें।
छील से ककड़ी छीलें और बीज हटा दें।
थोड़ी देर के लिए, 2-3 खीरे सेट करें और पकवान की सेवा के लिए उपयोग करें, और शेष खीरे को छोटे टुकड़ों में काट लें।
ब्लेंडर कटोरे में ककड़ी के टुकड़े रखें। ताजा हिरण जोड़ें: टकसाल या तुलसी, डिल और हरी प्याज के 2-3 sprigs।
नींबू क्वार्टर का रस, कटा हुआ लहसुन लौंग, थोड़ा जमीन काली मिर्च और नमक जोड़ें।
दही और दही जोड़ें। दही की मात्रा पकवान की घनत्व में समायोजित की जा सकती है। मैं 300 मिलीलीटर मोटी दही और 400 मिलीलीटर केफिर जोड़ता हूं – मध्यम घनत्व का सूप प्राप्त होता है। सूप को अधिक घने बनाने के लिए, आप कम केफिर जोड़ सकते हैं या पूरी तरह से केफिर को खत्म कर सकते हैं, दही की मात्रा में वृद्धि कर सकते हैं।
चिकनी होने तक कुछ मिनट के लिए सामग्री whisk। मिश्रण का प्रयास करें और यदि आवश्यक हो तो स्वाद के लिए थोड़ा और काली मिर्च, नमक या नींबू का रस जोड़ें।
सूप को फ्रिज में 1 घंटे तक रखें, ताकि इसे घुमाया जा सके और पूरी तरह ठंडा हो।
सेवारत के लिए, प्रत्येक प्लेट 1-2 खीरे जोड़ें, छोटे टुकड़ों में काटा। सूप में डालो, ताजा जड़ी बूटियों और एक छोटे से वनस्पति तेल का एक चुटकी जोड़ें।
ठंडा ककड़ी सूप तैयार है। बॉन भूख!