ठंडा चुकंदर सूप

खाना पकाने की प्रक्रिया

ठंड borscht का यह विकल्प मैं चुकंदर okroshka बुलाऊंगा। इसमें लगभग साधारण तत्व होते हैं जैसे सामान्य ओक्रोस्का और प्लस बीट्स, और केवीएस बीट शोरबा के बजाय। मांस के रूप में, विशेष रूप से हैम के विषय में, डॉक्टर के सॉसेज, जीभ या उबले हुए गोमांस, हालांकि स्वादिष्ट और उनके बिना। स्वाद के लिए खट्टा क्रीम, सरसों या horseradish के साथ ठंडे बोरच की सेवा करें।

सामग्री तैयार करें:

चुकंदर छीलें और पकाएं, फिर उसे और शोरबा दोनों ठंडा करें।

अग्रिम में, एक वर्दी में आलू पकाएं, उदाहरण के लिए, उबला हुआ।

अंडे भी नमकीन पानी में उबले हुए पकाते हैं।

कटौती बीट या कटौती।

स्ट्रिप्स में सॉसेज काट लें।

आलू छीलें और क्यूब्स या स्ट्रॉ में काट लें।

खीरे खीरे और हिरन काट लें।

अंडे रगड़, कटा हुआ या कटा हुआ किया जा सकता है।

चुकंदर शोरबा में, कसा हुआ बीट, आलू, सॉसेज, खीरे और हिरन, मिश्रण, नमक जोड़ें और स्वाद के लिए खट्टा जोड़ें।

ठंडा बोर्स्च तैयार है।

सेवा करते समय, ठंडे बोरचट के साथ प्लेटों में जोड़ें – अंडे, खट्टा क्रीम, सरसों और अन्य सॉस या स्वाद के लिए सीजनिंग।

बॉन भूख!