دورادو على الشواية

عملية الطهي

موسم النزهات مفتوح! في بعض الأحيان ، أشترك في خيار لطهي السمك. أي نوع من الأسماك لطهي الطعام ، تقرر لنفسك ، كان لدينا دورادو – لديها بعض العظام والعجينة اللذيذة العصير. مارينادي هو أبسط ما لدي ، دون أي نوع من المنتجات (إكليل الجبل ليس ترفاً الآن). لنبدأ.

لإعداد الأسماك على نسر إعداد المنتجات في القائمة.

سنقوم بتنظيف الأسماك من المقاييس ، وإزالة الدواخل والخياشيم ، وقطع الزعانف والذيل.

ضع السمك في وعاء، polem عصير الليمون ويرش مع التوابل من جميع الأطراف، داخل البطن كما obmazh التوابل. اتركيها لتنقع لبضع ساعات أو بين عشية وضحاها في الثلاجة.

قضبان شواء مسح الزيت النباتي، ووضعها مجددا الأسماك وإعدادها على الجمر في شواء حتى لونها بنيا ذهبيا على كل جانب. على عكس اللحوم ، يتم طهي السمك بسرعة كبيرة ، وقد يكون وقت الطهي مختلفًا ويعتمد على الحرارة.

يُقدَّم الطبق على أسماك الشواء الساخنة مع الخضار الطازجة والأعشاب أو السلطات.

شهية طيبة وترفيه جيد!