البديل من النقع والطبخ كباب شيش من قطع لحم الخنزير.
المكونات
لحم الخنزير لحم الخنزير – حوالي 1 كجم
البصل – 1-2 رؤساء
الليمون – ما يصل إلى 0،5 جهاز كمبيوتر شخصى.
زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
الأرض الفلفل الأسود – ما يصل إلى 1 ملعقة شاي.
بذور الكزبرة – ما يصل إلى 1 ملعقة صغيرة.
الزعتر المجفف – اختياري
الثوم – إذا رغبت في ذلك
البحر الملح أو كبير – 1 ملعقة صغيرة.
عملية الطهي
كباب شيش من لب لحم الخنزير من السهل أن تطرف ، لذلك من المهم عدم تعريضه ، ولكن من المرغوب فيه أيضا محاولة تقصير وقت الطهي فوق الجمر. لذلك ، من الضروري إعداده بشكل صحيح ، أي انقع. ويعتقد أن ساعات التخليل كافية ، ولكن أولئك الذين يلتقطون لحم الهام أطول ، أو حتى من اليوم السابق للنزهة ، هم أكثر ارتياحا.
يمكن دائمًا الحصول على التوابل من أجل التتبيلة من أجل تذوقك أو تجربتك الشخصية من أجل التغيير. عادة ، يتم استخدام الفلفل الحار و / أو الفلفل الحار والأعشاب العطرية ، ويضيف الهواة الثوم أو الزنجبيل أو بعض التوابل. أساس التتبيلة هو عصير ممتاز ، يبرز من البصل المفروم ، بالإضافة إلى أنه يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون أو الفاكهة أو الخل البلسمي.
لحم الخنزير هو الأفضل لشراء مبردة ، أي التي لم تخضع للتجمد ، يجب إرشادك إلى أنك تحتاج إلى رطل لكل وجبة ، أو أن تسأل مقدمًا أي من الأشخاص الذين يفضلونهم. فليكن من الأفضل الحصول على القليل من الشاشليك ، وليس كفاية …
لإعداد كباب شيش من لحم الخنزير لحم الخنزير إعداد المكونات في القائمة.
إزالة الفائض من الدهون والأفلام من لحم الخنزير وقطع اللحم إلى قطع مربعة تقريبا ، على سبيل المثال 3X3 سم.
ضع قطع اللحم في وعاء حيث يتم خلطه (وعاء ، وعاء ، وعاء ، دلو …).
كبير ، ولكن ختم البصل إلى حلقات نصف رقيقة ووضعها على اللحم.
رش البصل مع ملح البحر أو الملح ، مع التوابل (هنا – الفلفل الأسود المطحون ، بذور الكزبرة المسحوقة وأوراق الزعتر الجافة). بعد خمس دقائق ، عندما يبدأ عصير البصل بالفصل عن ملامسته للملح ، يخلط البصل والتوابل باللحم.
صب في الزيت النباتي وعصير الليمون. امزجي مرة أخرى واتركي اللحم لتتخلله.
قبل الطهي ينصح بشدة بإعطاء اللحم بعد الثلاجة إلى درجة حرارة الغرفة. لهذا ، قطع النبات لحم الخنزير لحم الخنزير على أسياخ ليس قبل التحميص مباشرة على الفحم ، ولمدة 20-30 دقيقة.
لتسريع عملية الطهي وتقليل مخاطر زيادة سمك سطح اللحم ، اترك مسافات صغيرة بين قطع اللحم. في هذه الحالة ، سيخمر الليمش الأحمر الساخن اللحم من الداخل بسرعة أكبر.
مشوي شيش كباب على الفحم الساخن ، وتحويل سيخ. لحم الخنزير كباب لحم الخنزير ، مطلوب فقط تحميص كاملة.
أسياخ لحم الخنزير لحم الخنزير جاهزة. تُقدم أجزاء من كباب شيش مع خبز البيتا والكعك المسطح والخضروات الطازجة والصلصات. لا تنس أن تتخللها ، على سبيل المثال ، بطريقة سريعة “جافة” وأكثر. في تجربتي ، يتم طرح مثل هذا القوس بقدر ما يتم على كباب شيش نفسها ، ونسيان كل الكاتشب وبعض الصلصات الأخرى! لقد حان الوقت بالنسبة لي في تلك الوصفة خطوة بخطوة منذ أمد طويل لتصوير هذا القوس الأنيق …))
هل لديك نزهة لطيفة!
كباب شيش من لحم الخنزير
البديل من النقع والطبخ كباب شيش من قطع لحم الخنزير.
المكونات
لحم الخنزير لحم الخنزير – حوالي 1 كجم
البصل – 1-2 رؤساء
الليمون – ما يصل إلى 0،5 جهاز كمبيوتر شخصى.
زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
الأرض الفلفل الأسود – ما يصل إلى 1 ملعقة شاي.
بذور الكزبرة – ما يصل إلى 1 ملعقة صغيرة.
الزعتر المجفف – اختياري
الثوم – إذا رغبت في ذلك
البحر الملح أو كبير – 1 ملعقة صغيرة.
عملية الطهي
كباب شيش من لب لحم الخنزير من السهل أن تطرف ، لذلك من المهم عدم تعريضه ، ولكن من المرغوب فيه أيضا محاولة تقصير وقت الطهي فوق الجمر. لذلك ، من الضروري إعداده بشكل صحيح ، أي انقع. ويعتقد أن ساعات التخليل كافية ، ولكن أولئك الذين يلتقطون لحم الهام أطول ، أو حتى من اليوم السابق للنزهة ، هم أكثر ارتياحا.
يمكن دائمًا الحصول على التوابل من أجل التتبيلة من أجل تذوقك أو تجربتك الشخصية من أجل التغيير. عادة ، يتم استخدام الفلفل الحار و / أو الفلفل الحار والأعشاب العطرية ، ويضيف الهواة الثوم أو الزنجبيل أو بعض التوابل. أساس التتبيلة هو عصير ممتاز ، يبرز من البصل المفروم ، بالإضافة إلى أنه يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون أو الفاكهة أو الخل البلسمي.
لحم الخنزير هو الأفضل لشراء مبردة ، أي التي لم تخضع للتجمد ، يجب إرشادك إلى أنك تحتاج إلى رطل لكل وجبة ، أو أن تسأل مقدمًا أي من الأشخاص الذين يفضلونهم. فليكن من الأفضل الحصول على القليل من الشاشليك ، وليس كفاية …
لإعداد كباب شيش من لحم الخنزير لحم الخنزير إعداد المكونات في القائمة.
إزالة الفائض من الدهون والأفلام من لحم الخنزير وقطع اللحم إلى قطع مربعة تقريبا ، على سبيل المثال 3X3 سم.
ضع قطع اللحم في وعاء حيث يتم خلطه (وعاء ، وعاء ، وعاء ، دلو …).
كبير ، ولكن ختم البصل إلى حلقات نصف رقيقة ووضعها على اللحم.
رش البصل مع ملح البحر أو الملح ، مع التوابل (هنا – الفلفل الأسود المطحون ، بذور الكزبرة المسحوقة وأوراق الزعتر الجافة). بعد خمس دقائق ، عندما يبدأ عصير البصل بالفصل عن ملامسته للملح ، يخلط البصل والتوابل باللحم.
صب في الزيت النباتي وعصير الليمون. امزجي مرة أخرى واتركي اللحم لتتخلله.
قبل الطهي ينصح بشدة بإعطاء اللحم بعد الثلاجة إلى درجة حرارة الغرفة. لهذا ، قطع النبات لحم الخنزير لحم الخنزير على أسياخ ليس قبل التحميص مباشرة على الفحم ، ولمدة 20-30 دقيقة.
لتسريع عملية الطهي وتقليل مخاطر زيادة سمك سطح اللحم ، اترك مسافات صغيرة بين قطع اللحم. في هذه الحالة ، سيخمر الليمش الأحمر الساخن اللحم من الداخل بسرعة أكبر.
مشوي شيش كباب على الفحم الساخن ، وتحويل سيخ. لحم الخنزير كباب لحم الخنزير ، مطلوب فقط تحميص كاملة.
أسياخ لحم الخنزير لحم الخنزير جاهزة. تُقدم أجزاء من كباب شيش مع خبز البيتا والكعك المسطح والخضروات الطازجة والصلصات. لا تنس أن تتخللها ، على سبيل المثال ، بطريقة سريعة “جافة” وأكثر. في تجربتي ، يتم طرح مثل هذا القوس بقدر ما يتم على كباب شيش نفسها ، ونسيان كل الكاتشب وبعض الصلصات الأخرى! لقد حان الوقت بالنسبة لي في تلك الوصفة خطوة بخطوة منذ أمد طويل لتصوير هذا القوس الأنيق …))
هل لديك نزهة لطيفة!