شيش كباب في الفرن في جرة الأسياخ

عملية الطهي

إذا كنت تتنشق كباب شيش ، لكن في الشارع في اليوم الثاني لا يتوقف المطر – لا يهم! إعداد كباب شيش في الفرن في جرة من أسياخ. بالطبع ، هذا اللحم ليس من الشواء ، لا يشبع بالدخان ، إنه بدون رائحة العشب الأخضر ، ولكنه أيضا يستحق.

يتم خبز اللحم والعطاء والعصير. Vprikusku مع البصل والأعشاب وصلصة التوابل mmmm .. م … تأكد من محاولة!

تحضير المكونات الضرورية: لحم الخروف والبصل والمياه المعدنية والتوابل (الكزبرة المطحونة ، زير ، الفلفل الأحمر المطحون ، الفلفل الأسود المطحون) والملح.

يجب غسل الخروف تمامًا ، وتجفيفه باستخدام المناديل وقطعه إلى قطع صغيرة ، بحجم حبة الجوز الكبيرة. ليست هناك حاجة إلى الدهون الموجودة لخفض ، وإلا سوف نحصل على اللحوم الجافة نتيجة لذلك. جزء من الدهون سوف يغرق ، وكباب الشيش لن يكون دهنا.

ضع اللحم في وعاء عميق.

إضافة الملح والتوابل حسب الذوق. بعناية ، وحركات التدليك الملحة قليلا ، فرك اللحم. ببطء ، دعها تجلب لك المتعة.

قشر ، وغسل وقطع إلى شرائح البصل.

نضعه على اللحم ثم نضغط على اللحم. يجب أن يترك البصل العصير إلى أقصى حد.

صب المياه المعدنية عالية الكربون.

اربطي الوعاء مع فيلم الطعام وارسله إلى الثلاجة. للحفاظ على اللحم في ماء مالح فإنه من الضروري 3 حتي 12:00. وقت التخليل يعتمد على عمر الحيوان ، وعلى خططك.

أعدت لحم الشيش كباب بإحكام على أسياخ ، والتي ينبغي غارقة في المياه قبل 30 دقيقة من الاستخدام.

في الجزء السفلي من جرة نظيفة ثلاثة لتر وضع القليل من البصل المخلل ، ومن ثم وضع كل أسياخ مع لحم الضأن.

العلبة مغلقة بإحكام مع رقائق من طبقتين. من فوق جعل ثقب صغير واحد مع سيخ.

ضع الجرة في فرن بارد على الشبك ثم أدرها على 200 درجة. لطهي كبش شيش في الفرن في جرة على أسياخ بالضبط 1 ساعة.

بعد انقضاء الوقت ، أغلق الفرن ولا تفتح. بعد 10 دقائق ، افتح وإزالة بعناية من shashlik.

باستخدام هذه الطريقة غير العادية للطهي شيش كباب ، ونتيجة لذلك لدينا اللحوم من الذوق الرائع.

اللحم هو العطاء جدا وعصير ورائحة.

شهية طيبة. طبخ مع الحب.