דוראדו על הגריל

תהליך בישול

עונת הפיקניקים פתוחה! לפעמים אני חולקת אופציה לבישול דגים. איזה סוג של דגים לבשל, ​​להחליט בעצמך, היה לנו דוראדו – יש לה כמה עצמות ועסיס טעים ועסיסי. מרינדה הוא הכי פשוט שלי, ללא כל סוג של מוצרים (רוזמרין הוא לא מותרות עכשיו). בואו נתחיל.

כדי להכין דגים על המחתה להכין את המוצרים ברשימה.

ניקח את הדג מן המאזניים, להסיר את הקרביים ואת הזימים, לחתוך את הסנפירים ואת הזנב.

שים את הדג בקערה, יוצקים מיץ לימון ומפזרים תבלינים מכל הכיוונים, בתוך הבטן יהיה גם מרוח עם תבלינים. השאירו למרינדה במשך כמה שעות או לילה במקרר.

את גריל גריל יהיה ניגב עם שמן צמחי, שמנו את הדג שם לבשל אותו על גחלים חם בגריל כדי קרום קרום מכל צד. שלא כמו בשר, דגים מבושלים מהר מאוד, זמן בישול יכול להיות שונה, תלוי בחום.

מגישים מבושלים על דג הגריל חם עם ירקות טריים ועשבי תיבול או סלטים.

תיאבון בון ופנאי טוב!