אין דרך לצאת על הטבע? זה לא משנה! אחרי הכל, קבב תרנגול הודו טעים וריחני יכול בקלות להיות מבושל בתנור.
המרכיבים
פילה טורקיה – 0.5-0.7 ק”ג
סוכר – 2 כפית.
שום – 2 ציפורן
מלח – 0.5 כפית. + 1 קמצוץ
שורש ג ‘ינג’ – 4-5 ס”מ או הקרקע לפי הטעם
רוטב סויה – 1-2 כפות. (לפי הטעם)
שמן צמחי – 1-2 כפות.
מים – 1 כף. (אופציונלי)
רוטב חם – 2 כפית. או פלפל אדום טחון לפי הטעם
עגבניות שרי – 6-10 יח ‘. (אופציונלי)
בצל אדום – 1 PC. (אופציונלי)
תהליך בישול
אין דרך לצאת על הטבע? זה לא משנה! אחרי הכל, קבב שיש טעים וריחני יכול בקלות להיות מבושל בבית, בתנור קונבנציונאלי. היום אני מציע להכין קבב עסיסי מתרנגול הודו במרינדה מתובלת של שום, ג’ינג’ר ורוטב סויה. בואו נתחיל?
כדי להכין קבב שיש מ תרנגול הודו בתנור על שיפודים, לקחת את החומרים המפורטים.
מכינים את המרינדה. דק לקצוץ שום, להוסיף קמצוץ של מלח, ולאחר מכן לשטח את השום לשפשף שום עד פסטות.
לקלף ולשרש את שורש הזנגביל. מערבבים את זנגביל מגוררת פסטה מוכן מן שום. הוסף 2 כפית. סוכר ו 0.5 כפית מלח. משפשפים קלות את התערובת בכף או העלי, מערבבים היטב את הכול עד שהמלח והסוכר מתמוססים, ותערובת השום- ג’ינג’ר לא מניחה למיץ.
מוסיפים שמן צמחי, רוטב סויה ו 1-2 כפית. רוטב חם או פלפל אדום לפי הטעם. מערבבים הכל היטב.
פורסים את פילה תרנגול הודו לתוך חתיכות המשרתים. מניחים את חתיכות פילה בקערה, להוסיף 1 כף. מים קרים. מוסיפים ומעבירים את פיסות הפילה בידיים למשך מספר דקות עד שהמים נספגים.
מוסיפים את המרינדה מוכנה. מערבבים הכל היטב, מכסים את המיכל עם מכסה או סרט מזון ולהשאיר את הפילה במרינדה לפחות 30 דקות.
משרים את שיפודי העץ במים קרים במשך 30-40 דקות.
שים את חתיכות פילה על שיפודים מוכנים. אם תרצה, להוסיף קצת בצל סגול, עגבניות שרי או ירקות אחרים לפי הטעם.
מכניסים את קבב שיש מהודו על שיפודים בתנור, מחומם ל 180 מעלות, ואופים במשך 30-35 דקות, עד מבושל.
במהלך הבישול יש להפוך את קבב השיש פעמיים-פעמיים כדי לטגן אותו באופן אחיד. בכל עת, להפוך קבב shish, אתה יכול לשמן חתיכות של פילה עם שרידי המרינדה.
קבב שיש מטורקיה מוכן. התיאבון!
שיב קבב מתרנגול הודו על שיפודים בתנור
אין דרך לצאת על הטבע? זה לא משנה! אחרי הכל, קבב תרנגול הודו טעים וריחני יכול בקלות להיות מבושל בתנור.
המרכיבים
פילה טורקיה – 0.5-0.7 ק”ג
סוכר – 2 כפית.
שום – 2 ציפורן
מלח – 0.5 כפית. + 1 קמצוץ
שורש ג ‘ינג’ – 4-5 ס”מ או הקרקע לפי הטעם
רוטב סויה – 1-2 כפות. (לפי הטעם)
שמן צמחי – 1-2 כפות.
מים – 1 כף. (אופציונלי)
רוטב חם – 2 כפית. או פלפל אדום טחון לפי הטעם
עגבניות שרי – 6-10 יח ‘. (אופציונלי)
בצל אדום – 1 PC. (אופציונלי)
תהליך בישול
אין דרך לצאת על הטבע? זה לא משנה! אחרי הכל, קבב שיש טעים וריחני יכול בקלות להיות מבושל בבית, בתנור קונבנציונאלי. היום אני מציע להכין קבב עסיסי מתרנגול הודו במרינדה מתובלת של שום, ג’ינג’ר ורוטב סויה. בואו נתחיל?
כדי להכין קבב שיש מ תרנגול הודו בתנור על שיפודים, לקחת את החומרים המפורטים.
מכינים את המרינדה. דק לקצוץ שום, להוסיף קמצוץ של מלח, ולאחר מכן לשטח את השום לשפשף שום עד פסטות.
לקלף ולשרש את שורש הזנגביל. מערבבים את זנגביל מגוררת פסטה מוכן מן שום. הוסף 2 כפית. סוכר ו 0.5 כפית מלח. משפשפים קלות את התערובת בכף או העלי, מערבבים היטב את הכול עד שהמלח והסוכר מתמוססים, ותערובת השום- ג’ינג’ר לא מניחה למיץ.
מוסיפים שמן צמחי, רוטב סויה ו 1-2 כפית. רוטב חם או פלפל אדום לפי הטעם. מערבבים הכל היטב.
פורסים את פילה תרנגול הודו לתוך חתיכות המשרתים. מניחים את חתיכות פילה בקערה, להוסיף 1 כף. מים קרים. מוסיפים ומעבירים את פיסות הפילה בידיים למשך מספר דקות עד שהמים נספגים.
מוסיפים את המרינדה מוכנה. מערבבים הכל היטב, מכסים את המיכל עם מכסה או סרט מזון ולהשאיר את הפילה במרינדה לפחות 30 דקות.
משרים את שיפודי העץ במים קרים במשך 30-40 דקות.
שים את חתיכות פילה על שיפודים מוכנים. אם תרצה, להוסיף קצת בצל סגול, עגבניות שרי או ירקות אחרים לפי הטעם.
מכניסים את קבב שיש מהודו על שיפודים בתנור, מחומם ל 180 מעלות, ואופים במשך 30-35 דקות, עד מבושל.
במהלך הבישול יש להפוך את קבב השיש פעמיים-פעמיים כדי לטגן אותו באופן אחיד. בכל עת, להפוך קבב shish, אתה יכול לשמן חתיכות של פילה עם שרידי המרינדה.
קבב שיש מטורקיה מוכן. התיאבון!